A jód alapvető szerepet játszik az emberi szervezetben. D. I. Mengyelejev táblázatában ez az 53. szám. Biológiai összetevője nagyon erős.
A jód szerepe az emberi szervezetben
Ez az elem részt vesz az ember számára legfontosabb pajzsmirigyhormonok képződésében, amelyek felelősek a megfelelő növekedésért és fejlődésért, a szervezetünk működésében szerepet játszó anyagcsere folyamatokért. Az emberi szervezetben található jód kémiai nyomelem szigorúan meghatározott mennyiségben szükséges a pajzsmirigy megfelelő fejlődéséhez és működéséhez. Ennek az elemnek a szükséges részét csak kívülről szerezheti be. Ezért fontos tudni, hogy mely élelmiszerek gazdagok bennük.
A jód megjelenése
A jódot először B. Courtois francia kémikus fedezte fel 1811-ben. Elkezdte a hínár kénsavval való melegítését, ezzel egy új elemet hozott létre a periódusos rendszerben. A jód, mint kémiai elem, a legritkább a bolygón. Részesedése 410-5%. Ennek ellenére mindenhol megtalálható. Főleg a tengerekben, az óceánok vizében, a part menti övezetek levegőjében. A legnagyobb jódkoncentráció a hínárban található.
A jód funkciói
A szervezetünkben ennek a nyomelemnek a tartalma nagyon kicsi,körülbelül 30 mg, de ennek ellenére az értéke nagyszerű. Főbb jellemzők:
- hozzájárul a pajzsmirigy normál működéséhez;
- részt vesz az energia-anyagcserében;
- befolyásolja az optimális testhőmérséklet fenntartását;
- felelős a zsír- és fehérjeanyagcseréért;
- szükséges a szervezet növekedéséhez és fejlődéséhez;
- befolyásolja az idegrendszer stabil állapotát.
A jód szerepét az emberi szervezetben nehéz túlbecsülni. Befolyásolja a szervezet szellemi tevékenységét, a bőr, a fogak, a haj, a köröm egészséges állapotát. Rendkívül fontos a gyermekek egészséges növekedéséhez, segíti a szellemi képességek fejlesztését. Ezzel párhuzamosan nő a hatékonyság, csökken a túlzott ingerlékenység.
Annak a gyermeknek, aki kevesebb jódot kapott az anyaméhben, fejlődési rendellenességei lesznek a különböző szervekben. A jövőben az ilyen gyermekek gyakran szenvednek fejlődési késésektől és neuropszichiátriai rendellenességektől. A pajzsmirigy szokásos mérete és a hormonok enyhe változása mellett nagyon nehéz meghatározni a golyva betegségét. Ha a tünetek, mint például: fejfájás, általános rossz közérzet, mellkasi fájdalom, csökkent érzelmi háttér, és ez nem jár más betegséggel, akkor endokrinológussal kell kivizsgáltatni.
Jódhiány
A jódhiány főként azokat a régiókat érinti, amelyek távol élnek a tengeri éghajlattól. Oroszországban ez az ország teljes területének körülbelül 70% -a. Az embereknek maguknak kell ellenőrizniük a jódtartalmú élelmiszerek bevitelét. Értéke a szervezet számára óriási. Ezért nagyon fontostudja, mely élelmiszerek tartalmaznak jódot. Különösen terhes nők és gyermekek. Ha a szervezetből hiányzik, akkor golyva nő, a mirigy megnagyobbodik.
A jódhiány megnyilvánulásai:
- meddőség;
- vetélés veszélye;
- gyermek fejlődési elmaradása;
- mellrák kockázata;
- veleszületett patológiák.
Jódhiány jelei
- Endometrikus golyva.
- Nem működik.
- Gyors fáradtság.
- ingerült érzés.
- Pajzsmirigy alulműködés.
Egy egyszerű teszt segít annak felismerésében, hogy van-e elegendő jód az emberi szervezetben. Este egy vattakorongot alkoholtartalmú oldattal megnedvesítve helyezzen csíkokat a test egy kis részére. Reggel alaposan fontolja meg azt a helyet, ahol az oldatot felvitték. Ha nem talál ott semmit, akkor ennek megfelelően sürgősen pótolnia kell a készleteket jódtartalmú élelmiszerek fogyasztásával. Nos, ha a jódcsíkok láthatóak maradnak a testen, akkor nincs szükség további használatára.
Túl sok jód
Az emberi szervezetben lévő jód számos folyamatban vesz részt. Ha elegendő mennyiség kerül be, akkor a pajzsmirigy normálisan működik. De nemcsak a hiánya veszélyes a szervezetre, hanem a túlbősége is.
Túltelítettség léphet fel a szervezetben a helytelen használat, vagy inkább a helyettesítő használata miattszervetlen típus. Tabletta formában és étrend-kiegészítők részeként kapható. A készítményekben lévő jód meglehetősen rosszul szívódik fel a szervezetben. Például, ha sok halat, hínárt, datolyaszilva-t és egyéb, szerves formában nyomelemeket tartalmazó terméket eszik, akkor a szervezet megfelelő mennyiségben képes felvenni azokat, és a maradványok természetes úton ürülnek ki.
Nos, ha jódot használ az orvosi készítményekben, akkor a szervezet teljesen felszívja. Ez túltelítettséget eredményezhet. Olyan betegségként nyilvánul meg, mint a pajzsmirigy alulműködése. Ezt a betegséget a pajzsmirigyhormonok hiánya vagy túlzott mennyisége okozza.
Túladagolást is kaphat olyan személy, aki közvetlenül részt vesz ennek az ásványnak a kitermelésében. A jódmérgezés tünetei:
- légúti irritáció;
- jododerma - bőrbetegség;
- nyálfolyás, könnyezés;
- orrfolyás, torokfájás;
- vasíz a szájban;
- hányinger, hányás;
- fáradtság, szédülés, fülzúgás.
Jódtartalom az élelmiszerekben
Mely ételekben van jód? Érdekes tény, hogy legtöbbjük víz alatt van. Mindenféle édesvízi hal, tengeri élőlény, algák, garnélarák és egyebek. A legtöbb jód az élelmiszerekből származik. A benne gazdag élelmiszerek lehetnek állati vagy növényi eredetűek.
De van egy másik módja is a szervezetbe juttatásának. A levegőn keresztül Az élelmiszerek jódtartalma nem hasonlítható össze a levegőben lévő koncentrációjával. Nagyon szerencsések ezek a lakóktengerparti régiók. A tengeri levegőben hatalmas mennyiségben van jelen.
Állati jódforrások:
- hal - édesvízi, tengeri;
- tenger gyümölcsei - osztriga, rákok, garnélarák, hínár;
- tejtermékek - vaj, tej, túró, erjesztett sült tej;
- csirke tojás.
Növényi jódforrások:
- gyümölcsök - datolyaszilva, alma, szőlő;
- zöldségek - saláta, burgonya, paradicsom;
- bogyók - ribizli, áfonya;
- gabonafélék - hajdina, rozs, búza.
A termékek jódtartalmának csökkentése hozzájárul a hőkezeléshez, különösen a sütéshez. Ezért jobb nyers ételeket fogyasztani, és ha lehetséges, frissen.
A jód használata az orvostudományban
Ez a nyomelem ősidők óta népszerű az orvostudományban, bár koncentrált formában ritkán használják. Ez egy kivételes gyógyszer fokozott biológiai aktivitással és átfogó hatású.
Főleg különféle gyógyszerekként és készítményekként használják. A jód az emberi szervezet természetes működéséhez nélkülözhetetlen nyomelem. Gyógyászati formában antimikrobiális, gyulladáscsökkentő szerként használják. Bőrbetegségekre, vágásokra, sebekre is fertőtlenítő hatású. Orálisan érelmeszesedés, pajzsmirigybetegség esetén alkalmazzák.
A következőket tartalmazó készítmények:
- szerves jód - 5%-os vagy 10%-os alkoholos oldat;
- szervetlen - "Kálium-jodid", "Nátrium-jodid";
- lebomló anyagok - "Jodoform", "Jodinol";
- radiopaque szerek.
Minden elsősegélynyújtó készletben található alkoholos jódoldat. Sebeket és vágásokat kezelnek. A kórházakban a bőr előkészítésére használják különféle típusú műtétekre. Külsőleg a felső légutakra alkalmazva köptetőként hat. Vannak ellenjavallatok a jód belsejében történő használatára:
- vesebetegség;
- tüdőtuberkulózis;
- egyéni intolerancia a gyógyszerrel szemben.
