A "felszívódás" egy olyan folyamat, amely az emésztett tápanyagokat közvetlenül a gyomor-bél traktus üregéből szállítja a nyirokba, a vérbe és az intercelluláris térbe. A fiziológiában így módosul a szövetek képessége az élethez szükséges molekulák asszimilálására, amelyek ennek következtében módosulnak. Ebben a cikkben megadjuk a kifejezés meghatározását, a teljes folyamat leírását és jellemzőit.
Szájüreg
A felszívódás egy folyamat, amely a teljes emésztőrendszerben végbemegy. Ugyanakkor minden osztálynak megvannak a saját egyéni jellemzői. Elemezzük őket attól függően, hogy ez a folyamat melyik osztályon zajlik.
Például a szájüregben az anyagok felszívódása kis mennyiségben történik, amiatt, hogy az étel nem marad el sokáig. Csak néhány anyag képesszinte teljesen felszívódik a szájüregben, gyorsan bejut a vérüregbe, megkerülve a májat és a beleket. Például ezek bizonyos gyógyszerek (validol, illóolajok, nitroglicerin), valamint egy halálos méreg – a kálium-cianid.
Általában ezeknek az anyagoknak az intenzív felszívódási képessége a vészhelyzeti szervezetbe való bejutás egyik módja.
Gyomor
A gyomorban, enzimek és sósav hatására, az emésztési folyamat fokozódik.
Meg kell jegyezni, hogy bizonyos típusú tápanyagokat hosszabb ideig kell feldolgozni, mint másokat. Tehát a fehérjék és a zsírok sokkal tovább emésztődnek, különösen a szénhidrátokhoz képest. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy sokkal később választanak ki enzimeket.
A gyomor valójában az emésztési tevékenység központja, ugyanakkor rendkívül kis mennyiségű tápanyag szívódik fel benne. Csak az alkohol, nagy mennyiségű oldott ásványi anyag és víz, néhány glükóz és aminosav tud felszívódni a gyomorban.
Vékonybél
A vékonybélben történő felszívódás során szinte az összes elérhető tápanyag felszívódása megkezdődik. Ez elsősorban felépítésének köszönhető, hiszen ez a szerv alkalmazkodik maximálisan a szívófunkcióhoz. A tápanyagok felszívódásával a folyamat lefolyása közvetlenül függ attól a felülettől, amelyen végrehajtják.
A vékonybél egy négyzetcentiméterénkét-háromezer bolyhot tartalmaz. Ezen túlmenően, minden boholyban vannak mikrobolyhok - egyfajta ujjszerű kinövések. Megnövelik a szívófelületet. A bolyhok között olyan enzimek találhatók, amelyek az emésztés parietális folyamatában is részt vesznek.
Ebben a szervben a felszívódás a tápanyagok lebontásának egy olyan fajtája, amelyet rendkívül hatékonynak tartanak a szervezet számára. Ez azzal magyarázható, hogy a belekben sok mikroorganizmus található. Feltéve, hogy a hasítás csak a bél lumenében történik, a mikroorganizmusok a hasítási termékek nagy részét felhasználnák. Ebben az esetben nagyon kevés jutna közvetlenül a vérbe. A mikroorganizmusok méretük miatt nem tudnak bejutni a bolyhok közötti résbe.
Vasbél
Továbbá az étel bejut a vastagbélbe. Itt megy végbe a további felszívódás a belekben. Ebben a szakaszban a szervezet felveszi a vizet, a rövid szénláncú zsírsavakat és az ásványi anyagokat, például nátriumot, kalciumot, káliumot, kloridot. Itt történik a szimbiotikus baktériumok által termelt vitaminok felszívódása is. Ezek a K-vitamin és a B-vitaminok.
A poliolokat és az oldható élelmi rostokat a baktériumok feldolgozzák, és ami a lebomlásuk eredményeként képződik, a vastagbélbe kerül.
Mechanizmusok
A tápanyagok és más szervezetünk számára fontos anyagok felszívódása bizonyos folyamatok hatására megy végbe. A különböző anyagok felszívódásáért különböző mechanizmusok felelősek.
A szűrési törvények felelősek a simaság csökkentéséértizmokat, ami növeli a vérnyomást. Ez egy kiváltó mechanizmus bizonyos anyagok felszívódásához a vérben. A diffúzió biztosítja, hogy a szerves molekulák egy része, sók és bizonyos mennyiségű víz bejusson a vérbe. Érdemes megjegyezni, hogy a diffúzió az anyagok önkényes mozgását foglalja magában az oldatban, ami egyensúlyhoz vezet a térfogati koncentrációból.
Egy másik fontos mechanizmus az ozmózis. Így nevezik a különböző anyagok molekuláit egy féligáteresztő membránon keresztül, amely csak egy irányba engedi át őket. Az ozmotikus nyomás növekedésével a vízfelvétel folyamata jelentősen felgyorsul.
Végül a felszívódás sok energiát emészt fel, különösen bizonyos anyagok emésztésekor. Ezek közé tartozik számos aminosav, glükóz, nátriumionok, zsírsavak. A kísérletek eredményei szerint azt találták, hogy speciális mérgek segítségével teljesen leállítható vagy a nyálkahártya felszívódásának megsértéséhez vezethet. Például teljesen megszakíthatja a szervezet nátriumion-ellátását, ami az emberi közérzet jelentős romlásához vezethet.
Jellemzők
Ez a folyamat a vékonybélben található nyálkahártya úgynevezett sejtlégzésének jelentős fokozását igényli.
Az asszimilációt a bolyhok csökkenése is elősegíti. Mindegyiket kívülről hám borítja, belül pedig nyirok- és vérerek, valamint idegek találhatók. A benn elhelyezkedő simaizom összehúzódás során a nyirokerek és kapillárisok tartalmát nagyobb artériákba tolja. Az izomlazítás közötti időközökben kicsia bolyhok edényei a vékonybélből fogyasztják el a szükséges anyagokat. Az eredmény az, hogy minden boholy olyan, mint egy erős pumpa.
Egy nap alatt körülbelül tíz liter folyadék szívódik fel. Ezek 4/5 része emésztőnedvek. Az emberi szervezetben a bélhámsejtek főként felelősek a tápanyagok fogyasztásáért.
Szívási folyamatok szabályozása
Az emésztőrendszer fontos funkciója a benne található szabályozók. Ez lehet idegi vagy hormonális szabályozás.
Az idegrendszer szabályozásában az emésztőrendszer működését kétféle neurotranszmitter szabályozza. Ebben az esetben a gerincvelő vagy az agy harmadik féltől hat a gyomor-bél traktus szerveire. Ennek eredményeként bizonyos anyagok szintetizálódnak – az adrenalin és az acetilkolin.
Az adrenalin felelős az egyes szervek izmainak ellazításáért, és csökkenti a véráramlást is. Az acetilkolin egyidejűleg serkenti az emésztőszervek izmait, hogy intenzíven mozgassák a táplálékot a gyomor-bél traktuson keresztül. Ezenkívül ez az anyag arra ösztönzi a hasnyálmirigyet és a gyomrot, hogy több emésztőnedvet termeljen.
Nagyon fontos a belső idegek munkája is, amelyek sűrű hálózatot alkotnak a gyomor, a nyelőcső és a belek falában. Amikor az élelmiszer hatására a szervek falai megfeszülnek, aktiválódnak. A belső idegek nagyszámú olyan anyagot adnak át, amelyek felgyorsítják vagy lelassítják a gyümölcslevek képződését és az élelmiszerek mozgását.
A hormonális szabályozás során a gyomorszervek működését közvetlenül irányító hormonok,a vékonybélben és magában a gyomorban elhelyezkedő nyálkahártyasejtek bocsátják ki. Kiderül, hogy a szekretin, amely serkenti a hasnyálmirigy munkáját az emésztőnedv-termelésben. A gasztrin arra készteti a gyomrot, hogy sósavat termeljen, amely részt vesz bizonyos élelmiszerek emésztésében. Szükséges a belek és a gyomornyálkahártya normál növekedéséhez is.
Végül megjelenik a kolecisztokinin, amely elősegíti a hasnyálmirigy növekedését és a hasnyálmirigy-lé enzimek termelődését. Ez segít felszabadítani az epehólyag tartalmát.
Külső tényezők
Érdemes megjegyezni, hogy a tápanyagok asszimilációs folyamatát bizonyos számú külső tényező befolyásolja. Például a stressz az egyik ilyen. Sok betegnél az emésztési problémák éppen ebben a háttérben jelentkeznek. Az idegrendszer stresszre adott reakciója nem kedvez az emésztésnek, negatívan hat a felszívódásra.
Néhány ember savlekötő szereket szed a tünetek csökkentésére, de ezek a gyógyszerek csökkentik bizonyos tápanyagok felszívódását. Ezért egyes szakértők úgy vélik, hogy ezek használata kontraproduktív.
Ilyen helyzetben a leghatékonyabb módszer a környező körülményekhez való hozzáállás megváltoztatása, amit az ember nem tud befolyásolni. Ez gyakran segít jelentősen enyhíteni a gyomorégést és a dyspepsiát, helyreállítani az összes emésztőszerv normális működését.
A kábítószerek mindkét irányban hatnak, amikor kölcsönhatásba lépnek a tápanyagokkal. Igen, kortikoszteroidok.csökkenti a D-vitamin és a kalcium felszívódását. Ezért gyakran sportsérülések után írják fel őket a gyulladásos folyamat csökkentése érdekében. Más gyógyszerek ellenkező hatást fejthetnek ki. Ezért nagyon fontos, hogy alaposan tanulmányozza át az utasításokat, és mindenképpen forduljon orvoshoz, ha ezt vagy azt a gyógyszert kívánja inni.
Az alkohol hatása
Az emberi szervezetben lévő alkohol miatt még akkor is hiányzik a tápanyagok, ha azok mennyisége megfelel a napi bevitelnek. Az a tény, hogy az alkohol károsítja a nyálkahártyát, amikor a felszívódás a gyomorban és a vékonybélben történik. Ennek eredményeként az ásványi anyagok és vitaminok felszívódása jelentősen megváltozik és csökken.
Ezen kívül az alkoholtartalmú italok megakadályozzák a tápanyagok lebomlását az emésztőenzimek szekréciójának csökkentésével. Ennek elkerülése érdekében ajánlatos az elfogyasztott alkohol mennyiségét a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni.
Módszerek a szívás javítására
Úgy tartják, hogy az emberi szervezet képes felvenni az élelmiszerekben található tápanyagok 10-90 százalékát. Ennek az értéknek a normalizálása és maximalizálása érdekében javasolt gondoskodni az emésztőrendszer helyreállításáról bármilyen károsodás vagy zavar esetén.
Nyers zöldségek és gyümölcsök helyett igyon több már feldolgozott gyümölcslevet, ami elősegíti az emésztési folyamatot. Az ételek megfelelő kombinációja, az alapos rágás is fontos szerepet játszik.
Tápanyag-koncentrációanyagok
Érdemes tudni, hogy egyes tápanyagok révén vezető pozícióba kerülhet az asszimilációban. Például a kalcium leállítja a vas felszívódását.
Erre is emlékezned kell, nyomon kell követned, hogy milyen kombinációban fogyasztasz hasznos anyagokat.
