Ez a cikk a homociszteinszint csökkentésének módját tárgyalja.
Ez egy szerves kis molekulatömegű vegyület, nem fehérje kéntartalmú aminosav, amely nem a táplálékkal érkezik, hanem bizonyos, az emberi szervezetben folyamatosan előforduló biokémiai folyamatok eredményeként keletkezik. Ennek az anyagnak a szintézise a metioninnak nevezett aminosav metabolizmusának folyamatai során megy végbe, sok szakaszban. Ez az aminosav esszenciálisnak minősül.
Hogyan jut hozzá a szervezet?
Mivel az emberi szervezet nem tudja önmagában szintetizálni, ezért kénytelen állati eredetű termékekből (tojás, hús, túrótermékek) beszerezni a metionint. Ugyanakkor megfelelő mennyiségű folsavval a szervezetben, valamint a B-vitaminokkal, amelyek aktívan részt vesznek a homocisztein anyagcseréjében,képes újra bekapcsolódni az anyagcsere folyamatokba és újra metioninná válni. Milyen helyzetekben csodálkoznak az emberek, hogyan lehet csökkenteni a homociszteint?
Mi a veszélye a magas szintnek?
Van néhány egészségügyi kockázat a homocisztein emelkedett vérszintjéhez.
- Ez a vegyület növeli a szív és az erek patológiáinak kialakulásának valószínűségét. A tiszta memória, az egészséges szív és a teljes értékű kognitív funkciók közvetlenül összefüggenek a szervezet homocisztein szintjével. Egy amerikai tudós, Kilmer S. McCulley egyenes összefüggést gyanított a felnőttek megemelkedett aminosavszintje és a múlt század végén a szív- és érrendszeri betegségek között. Ő fektette le az "atherosclerosis homocisztein elméletét", ahol a tudós azt állítja, hogy nem a koleszterin az erek elzáródásának kiváltó oka, nevezetesen a homocisztein. Mivel ez a vegyület kezdetben pusztító hatással van az erek belső falaira - az endotéliumra. Nem mindenki tudja, mit mutat a homocisztein. Hogyan lehet alacsonyabb verzióra váltani?
- Rossza a kognitív funkciókat. A közelmúltban végzett tudományos vizsgálatok összefüggést mutattak ki a hyperhomocysteinemia intenzitása és az agy szürkeállományának sorvadása és kiszáradása, valamint a kóros folyamatot kísérő tünetek között. Alzheimer-kór, demencia, szenilis demencia – közvetlenül függ a magas homociszteinszinttől. Ha a szervezetben ennek az anyagnak a nem veszélyes vegyületekké történő fordított szintézise háromféleképpen mehet végbe, akkor az agyban ez csak egy típusra korlátozódik.kémiai reakció. Ez előre meghatározza a magas homociszteinkoncentrációjú idős emberek hajlamát a memória és a kognitív depresszió folyamataira, valamint a térben és időben bekövetkező tájékozódási változásokra.
- Hozzájárul a depressziós állapotok kialakulásához - a modern ember depressziójának kialakulására nem a stressz, hanem a mentális funkcióinak elégtelensége veszélyes ezek pozitív leküzdésére. Ennek eredményeként az elhúzódó depressziós jelenségek számos veszélyes, fiziológiai és mentális patológiát okoznak. És ebben az esetben a tudósok ezt az aminosavat tartják az ilyen rendellenességek fő felelősének, mivel ez gátolja az agysejtek megújulási képességét. Miért szükséges gyorsan csökkenteni a homociszteint?
- Ő az egészséges utódok ellensége. A placenta metabolizmusának megfelelő folyamatai megkövetelik a homocisztein szintjének csökkentését a várandós anyákban, és normál terhesség esetén ezt a funkciót maga a szervezet szabályozza a második és harmadik trimeszterben. Ennek az anyagnak a magas vérszintje esetén az orvosok nem javasolják a fogamzás tervezését, és speciális gyógyszereket (B osztályú vitaminok és folsav) írnak fel. A fogamzásgátlók növelik a homocisztein szintet. A hiperhomociszteinemia veszélye a születendő gyermekre az erekre gyakorolt káros hatásból adódik, aminek következtében megnő a különféle patológiák kockázata. Férfiaknál a megnövekedett arány a fogantatás valószínűségére is negatív hatással van.
Hogyan lehet csökkenteni a homociszteint, lásd alább.
A kóros rendellenesség előfordulásának elve
A homocisztein egy aminosav, amely nem vesz részt a fehérjeszintézisben. Ez a kémiai vegyület egy másik aminosav, a cisztein homológja, amely a demetiláció során metioninból metabolizálódik. A szervezet megfelelő működésével a homocisztein csak egyfajta tranzitanyag az anyagcsere folyamatok során. Nem marad meg tiszta formájában a szervezetben, hanem azonnal ciszteinné vagy metioninná alakul, majd természetes úton ürül ki a szervezetből. Az újraszintézis szakaszában előfordulhatnak bizonyos jogsértések. Ennek a jelenségnek az az oka, hogy a homocisztein megfelelő átalakulásához bizonyos B-vitaminok - B6, B1, B9 és B12 - jelenléte kötelező. Az anyag szervezetében való tartós késleltetés megzavarja a zsíranyagcsere, a méregtelenítés és egyebek szabályozását, ami további zavarokhoz vezet az olyan fontos elemek működésében, mint az adenozin, taurin, glutation stb.
Erősen mérgező sav
A homocisztein fizikai szinten erősen mérgező sav, amely tönkreteszi az erek belső falait, repedéseket és sebeket okozva. A védekezés során az emberi szervezet ezeket a sérüléseket koleszterin plakkokkal és vérrögökkel kezdi elfedni. Ennek eredményeként elzáródás alakul ki az erekben, ami ezt követően stroke és szívroham kialakulásához vezet.
Hogyan lehet csökkenteni a homociszteint, előre meg kell találnia.
Normál szint
Az anyag normál koncentrációja a vérben nem haladja meg a 15 mikromol/l értéket. A táplálkozási szakértők és az orvosok azonban azt javasolják, hogy törekedjenek a tartalom 7 mikromolra történő csökkentésére.
Néhány ember genetikailag képtelen a B-vitaminokat aktív formájukká szintetizálni, ami azt jelenti, hogy megzavarják a folsavciklust, ami (főleg 35 éves koruk után) magas homociszteinkoncentrációt eredményez.
Hogyan csökkenthető egy hónap alatt? Ilyenkor csak a rossz szokások feladásával, diétázással nehéz pozitív eredményt elérni, ha általános, legfeljebb 7 mikromol szintről beszélünk. Megjegyzendő, hogy korábban az orvosok tiszta formában írták fel a folsavat, azonban az aktív folsav-kiegészítők vagy az azokon alapuló gyógyszerek (metil-tetrahidrofolsav) népszerűvé váltak a modern gyógyászatban, mivel az örökletes hajlamú inaktív B9 nem hozza meg a kívánt eredményt.
Hogyan csökkenthető a homocisztein a terhesség tervezésekor?
Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy minél nagyobb mennyiségű metionint viszünk be a fehérjetartalmú élelmiszerekkel, annál valószínűbb, hogy megemelkedik a homocisztein szintje, és annál nagyobb mennyiségű B-vitaminra van szükség a megszabaduláshoz. Ezért a növekedés fő előfeltétele a túlzott, különösen az állati eredetű fehérjék fogyasztása, valamint a B-vitaminnal dúsított élelmiszerek (zöldségek, fűszernövények és gabonafélék) hiánya.
Hogyan csökkenthető a homocisztein a terhesség tervezésekor? Eza kérdés, amelyet ma sokan feltesznek.
Úgy tűnik, hogy a probléma megoldása meglehetősen egyszerű: csökkentse a tejtermékek és a hús fogyasztását, és gazdagítsa az étrendet gabonafélékkel és zöldsalátákkal. De itt meg kell említeni a rossz szokásokat, amelyek semmissé tehetik az összes legjobb vállalkozást. A dohányzás, az alkohol és a kávé kritikusan befolyásolja az állapotot, amit gyakran a mozgásszegény életmód egészít ki. A húsevés, az alkoholos italok, a nikotin és a mozgáshiány a magas koleszterinszint kockázati csoportjába tartozik. És ahogy már említettük, ez az aminosav a koleszterin fő vezetője az érrendszerekben.
Tehát, hogyan lehet csökkenteni a homociszteint a terhesség tervezésekor?
Mielőtt a megfelelő étrendről beszélne, jelölje be a tiltott határvonalat, amelyen túl semmilyen diéta nem segít. Ha az ember vigyáz az ereire, és még inkább, ha a fenti betegségek valamelyikét már diagnosztizálták (érelmeszesedés, szívelégtelenség kialakulásának kockázata, trombózis, idegrendszeri rendellenességek, depressziós állapotok), mint a terhesség megtervezésekor, sürgősen abba kell hagynia a:
- alkoholos italok;
- nikotin;
- koffeintartalmú termékek.
Koffein
A koffein elpusztítja a metionin-szintetáz enzimet, amely felelős a metionin homociszteinből történő újraképződéséért és a folsavciklus aktív fázisáért (amikor a B-vitaminok megfelelően felszívódnak és teljesítik a szükségesfüggvények). A tea és kávé fogyasztásának normája napi 2 csésze.
Hogyan csökkenthető a homocisztein terhesség tervezésekor, az orvosnak kell elmondania.
Dohányzás
A dohányzás csökkenti a B6- és B12-vitamin szintjét a cigarettafüstben lévő cianid miatt. Ez újabb bizonyítéka annak, hogy a passzív dohányzás sokkal károsabb, mint az aktív dohányzás, hiszen a nemdohányzók a füstből kapnak egy adag halálos méreganyagot. Dohányzókban minden cigaretta 1%-kal (nőknél) és 0,5%-kal (férfiaknál) növeli a homociszteinszintet. A homocisztein egészségre gyakorolt negatív hatásaival kapcsolatos tudományos kutatások ideje alatt a legmagasabb arányt a dohányosoknál találták.
Alkoholista
Az alkoholfüggő emberek által végzett laboratóriumi vizsgálatok megerősítik a folsav és a B6-vitamin rendkívül alacsony szintjét. Az etanol, a fő alkoholkomponens gátolja a metionin-szintáz aktivitását, aminek következtében a vér homocisztein tartalma kritikus szintre emelkedik.
A homociszteint csökkentő élelmiszerek
Hagyja bejutni a szervezetbe állati fehérjék fogyasztásával. Ezek közül a szintézis során először a metionin aminosav képződik, amely ezt követően homociszteinné alakul. Így a diétás terápia magában foglalja az állati fehérjék bevitelének korlátozását. Ráadásul a diéta B-vitaminokkal gazdagítja az étrendet, amelyek a homocisztein átalakulás kofaktorai.
Hogyan csökkenthető a homocisztein szintje diétás nőknél?
Korlátozott:
- Állati eredetű élelmiszer: vörös hús, pulyka, csirke, sertés. Körülbelül 6 órával egy fehérje étel elfogyasztása után a vér homociteinszintje 10-15%-kal emelkedik.
- Tejtermékek: tej, túró, sajt, fermentált tejtermékek. Hagyja ki a magas fehérjetartalmú ételeket, például a tejfölt és a túrót, mivel ezek reggel megnövelik a homociszteinszintet.
- Bab nagy mennyiségben. Bár jó B-vitamin-forrás, és a bab folsavban is gazdag, soha nem szabad túladagolni ezeket az ételeket.
- Hús és hüvelyesek káros kombinációi egy étkezésben. A különböző típusú fehérjék a szervezet különböző megközelítését igénylik a feldolgozásukhoz. Keverés esetén nemcsak az emésztési folyamatok nehézségei, hanem a homocisztein jelentős növekedése is.
Maga a metionin nem veszélyes. Túladagoláskor és a folsavciklus megváltozásakor súlyos zavarokat okoz. Ha egy ilyen változás nem genetikai természetű, akkor a homociszteinszint normál tartománya elérhető kiegyensúlyozott étrenddel, a B1, B9, B6 és B 12 vitaminok kötelező jelenlétével.
A betegek gyakran kérdezik, hogyan lehet csökkenteni a homociszteint. A kezelésnek átfogónak és időszerűnek kell lennie.
A szokásos étrendedbe beillesztendő élelmiszerek:
- Tojás, máj, hal, ami bizonyos esetekben helyettesítheti a húst. Hivatalosan is bebizonyosodott, hogy hal-vegán étrenddelaz emberek 15%-kal csökkentik a homociszteinszintet vitamin-kiegészítők hozzáadása nélkül. A máj és a tojás szintén a B-vitamin forrása, és különösen a B12-vitamin, amely egyetlen növényi alapú élelmiszerben sem található meg.
- Spenót, rukkola, petrezselyem, brokkoli, paradicsom, bármilyen zöldség. A zöldségek és zöldségek sok B-vitamint tartalmaznak, metilcsoport donorokat tartalmaznak, és a metionin tartalma is csökken. Minél intenzívebb a zöld színe a terméknek, annál több folsavat tartalmaz.
- Diófélék, különösen a földimogyoró és a dió. A különböző diófélék más-más B-vitamint tartalmaznak, ezért a legjobb, ha rendszeresen különböző dióféléket keverünk.
- Gabonafélék – reggeli gabonapelyhek, gabonapelyhek nyers gabonafélékből. A leghasznosabb a zabpehely és a hajdina.
- Csíráztatott szemek, amelyek hatalmas mennyiségű B-vitamint és sok más fontos elemet tartalmaznak. Ezért nem szabad elhanyagolni az étrend zöld gabonacsírákkal való gazdagításának lehetőségét sem.
- Élesztő, amelyet bármilyen folyékony élelmiszerhez adhatunk, ugyanez vonatkozik a korpára is.
- B6-vitaminban gazdag burgonya.
- Folsavban és B9-vitaminban gazdag rozskenyér.
Terhes állapotban
A nőket az is érdekli, hogyan csökkenthető a homocisztein a terhesség alatt.
A terhes nők vérében az anyag megnövekedett szintje hozzájárul a patológiák kialakulásához, mind a magzat, mind a kismama esetében. Tudományos vizsgálatok összefüggést mutattak ki a megnövekedett szintek közötthomocisztein és hipoxia, preeclampsia, koraszülés, elágazó végtagok a magzatban, halvaszületés, Down-szindróma és egyéb genetikai betegségek.
Ezért 7 mikromolnál nagyobb értékeknél az orvosok nem engedik meg a nőknek a fogamzás megtervezését, és ha rendkívül magas arányt találnak terhes nőknél, étkezési korlátozásokat írnak elő, illetve emelt B osztályú adagokat írnak elő. vitaminok és folsav a magas homociszteinszint csökkentésére.
A terhesség korai szakaszában az étrendnek fehérjében gazdagnak kell lennie, ami szükséges a magzat teljes kialakulásához. Ezért a terhes nők nem utasíthatják el a tejtermékeket és a húst. Egyes élelmiszerek túlzott anyagcserét vagy emésztési zavarokat okozhatnak. Ha nincsenek eltérések, akkor a legjobb kiút ebből a helyzetből a következő lenne:
- külön étkezés;
- állati és növényi termékek okos kombinációja;
- tej- és gabonaételek;
- zöldségekben és fűszernövényekben gazdag ételek.
Megvizsgáltuk, hogyan csökkenthetjük a homociszteinszintet nőkben.
