A reggeli forró kávé segít végre felébredni és felvidítani egy nehéz nap előtt. És ki gondolta volna, hogy még ez a sokak által szeretett ital is előre nem látható reakciót válthat ki a szervezetben, például kiütések, tüsszögés, orrdugulás vagy akár migrén formájában. Kiderült, hogy a kávé ugyanúgy allergiát okoz, mint sok más étel.
Mondjuk meg, miért történik ez, milyen tényezők járulnak hozzá ehhez a folyamathoz, vannak-e módok a probléma megszabadulására.
Mi az allergia
Az allergiát általában a szervezet túlérzékeny reakciójának nevezik bizonyos típusú kórokozókkal szemben, amelyeket "allergéneknek" neveznek.
Normál állapotban az immunrendszer antitesteket termel a paraziták, baktériumok és káros vírusok elleni küzdelemhez. Ez a védelmi funkció biztosításához szükséges. Meghibásodás esetén a szervezet már akkor is elkezd antitesteket termelni, amikor az allergének bejutnak, ami mediátorok felszabadulásához vezet (az egyik a hisztamin). Ennek eredményeként kiütések és foltok jelennek megkéz, arc vagy más testrészek, valamint az allergia egyéb jelei, mint például gyakori tüsszögés, orrdugulás, duzzanat, könnyező szem, szemek vörössége és viszketése, gyomor-bélrendszeri rendellenességek és mások.
Egy ilyen reakció megjelenését kiválthatja bizonyos élelmiszerek, vegyszerek, növényi pollen, állati szőr, kontakt allergének (ékszerek, parfüm) stb. A leggyakoribb az ételallergia.
Allergiás lehetek a kávéra?
A modern világban sokan el sem tudják képzelni az életüket kávé nélkül. Ez az ital tökéletesen élénkít és energiát ad, alacsony vérnyomásban szenvedőknek pedig egyfajta csodaszer. A kávéra azonban van allergia, melynek során a használata kellemetlen tünetekhez vezet. Ez leggyakrabban azoknál fordul elő, akik túlzott mennyiségben fogyasztják az it alt.
És foglalkozzunk azzal a kérdéssel, hogy a kávéallergia hogyan nyilvánul meg, miért fordul elő, vannak-e módok egy ilyen kellemetlenség kezelésére.
A kávéallergia okai
Érdemes azzal kezdeni, hogy a kávéallergia mindkét fajtájában megnyilvánulhat: instant és természetes is. Az első esetben ennek oka az italban lévő különféle adalékanyagok és színezékek jelenléte. Ez azt jelenti, hogy a szervezet reakciója nem az ital egészére, hanem annak egyes összetevőire irányul.
A természetes kávé esetében váltson ki allergiátlehet klorogénsav, amelyet a szemek tartalmaznak. Ez a szervezet egyéni intoleranciája miatt következik be.
Az italban nagy mennyiségben jelen lévő koffein is mellékhatást okozhat.
Fontos emlékezni egy részletre: a kávéallergia nem jelentkezik hirtelen. Ez csak akkor történik meg, ha vannak olyan kísérő tényezők, amelyek a helyzet súlyosbodásához vezetnek. Ezek a következők:
- gasztrointesztinális traktus betegségei;
- anyagcsereproblémák;
- a máj és más szűrőként működő szervek betegségei;
- vese- és hasnyálmirigy-betegségek;
- zavarok az immunrendszerben.
Ezért annak megerősítésekor, hogy az allergiás reakció éppen a kávéfogyasztás miatt alakult ki, jó lenne egy orvosi vizsgálaton átesni. Ez segít a lehetséges problémák időben történő azonosításában és megszüntetésében. És velük együtt megszűnik az allergia kedvenc ízesített italára.
A kávéallergia jelei
Melyek a kávéallergiával kapcsolatos specifikus tünetek? A tünetek eltérőek lehetnek.
A főbbek pontosan ugyanazok, mint bármely más termékre adott allergiás reakciók esetén: kiütések, bőrpír és foltok a kézen, az arcon vagy a test más részein, viszketés, csalánkiütés. Ezenkívül köhögés és légszomj, orrdugulás, ismételt tüsszögés figyelhető meg. Az emésztőrendszer működési zavarai lehetnek, amihez hasi fájdalom, hasmenés, hányás, puffadás is társul.
Mikora kávéra adott súlyos allergiát hidegrázás, fejfájás, szívdobogásérzés, fulladás, Quincke-ödéma kísérheti.
Allergiadiagnosztika
A diagnózis megerősítéséhez fel kell vennie a kapcsolatot az allergiaközponttal. Laboratóriumi körülmények között meg lehet határozni annak természetét, és megállapítani, hogy a szervezet reakcióját pontosan élelmiszerek okozták. De eltart egy ideig, amíg azonosítják a valódi bűnösöket.
Az első dolog, hogy csökkentse az elfogyasztott étel mennyiségét. Ez segít a lehető leghamarabb azonosítani az allergia okát. Azoknak az alkalmazottaknak, akik valamilyen szervezetben, például allergiaközpontban dolgoznak, javasoljuk, hogy kezdjenek el étkezési naplót vezetni. Ebbe kell tenni az összes ételt, amelyet étkezésre vettek. Ezt minden nap meg kell tennie, feltüntetve az összes ételt.
Ha megállapítást nyert, hogy az allergia a kávéra vezethető vissza, el kell végezni egy utolsó tesztet. Ehhez egy csésze it alt isznak, és antihisztamint vesznek be. Allergia esetén a tünetek hamar megszűnnek, és megkönnyebbülés jön.
Miről kell még lemondanod?
Ha allergiás a természetes kávéra, korlátoznia kell a klorogénsavat tartalmazó egyéb termékek használatát. Ilyenek az alma, áfonya, padlizsán, borbolya, sóska, napraforgómag, burgonya. Meg kell jegyezni, hogy a klorogénsav önmagában nem veszélyes anyag. Egyedia szervezet reakciója általában annak az élelmiszerben való túlzott fogyasztása miatt következik be.
A koffein kisebb-nagyobb mennyiségben van jelen sötét fagyl altban, fájdalomcsillapítókban, diétás pirulákban, energiaitalokban, üdítőitalokban, csokoládéban, Coca-Colában, kakaóban.
Azt is fontos figyelembe venni, hogy kapcsolat van kétféle allergia között: a kávé és a hüvelyesek között. Ezért az utóbbit legalább a kezelés időtartamára fel kell hagyni. Ez különösen igaz a zöldborsóra és a babra.
Ezenkívül betiltották a húspurinokat és a dohányfüstöt, amelyek hasonlóak a koffeinhez.
Kávéallergia kezelése
A kezelés első szakasza magában foglalja az allergén, jelen esetben a kávé kizárását az étrendből. A kellemetlen tünetek gyors megszüntetése érdekében antihisztaminok szedését írják elő, és a bőrkiütések, bőrhámlás, bőrpír formájában jelentkező külső tüneteket speciális kenőcsökkel és gélekkel kezelik.
Az allergiás anyagok szervezetből történő eltávolításához általában szorbensek szedése javasolt. Csökkenti a szervezet reakcióját a forró kávéra, ha az ember továbbra sem tudja megtagadni. A szorbensekkel párhuzamosan célszerű elkezdeni olyan gyógyszerek szedését, amelyek megszüntetik a dysbacteriosis kialakulását.
Ha a kávéra adott allergia az emésztőrendszer működési zavarait idézte elő, akkor tüneti terápiaként a gyomor-bél traktus működését javító enzimeket írnak elő.
Fontos emlékezni arra, hogy az allergia nem gyógyítható. Ezért az egyetlen módja annak, hogy elkerüljüktovábbá be kell tartania néhány szabályt.
A kávéallergiák megelőzése
A kávéallergia kialakulásának megelőzésének fő és leghatékonyabb módja, ha teljesen kiiktatjuk az étrendből. Bár ebben a tekintetben figyelembe kell venni a szervezet egyéni jellemzőit. Például, ha egyesek reakciót váltanak ki az első korty ital után, akkor mások megengedhetik maguknak, hogy egy-két csészével megigyanak minden látható következmény nélkül. A második esetben a legfontosabb dolog az, hogy ne vigyük túlzásba, mivel a reakció az allergének túladagolása miatt következik be. Ezért érdemes az ital fogyasztását minimálisra korlátozni.
A megelőzés módszerei között szerepelhet a szervezet teljes körű vizsgálata is a vese-, máj-, gyomor-bélrendszeri stb. betegségek kimutatására. Ezt már fentebb említettük, ezért nem ismételjük magunkat.
Még egy pont az úgynevezett zöld kávéra vonatkozik, amely kis adagokban tannint és koffeint tartalmaz. A reklámban feltüntetett ital biztonságossága ellenére továbbra is tilos az allergiások számára. Ennek oka a benne lévő klorogénsav magas koncentrációja.
Mi helyettesítheti kedvenc élénkítő italát?
Ez a kérdés nyitva marad azok számára, akik hozzászoktak ahhoz, hogy csak a kávénak köszönhetően ébredjenek fel. De mint tudjuk, semmi sem pótolhatatlan. Például a frissen facsart narancslé vagy a zöld tea lendületet és energiát adhat. Ha nem allergiás a koffeinre, helyettesítheti forró csokoládéval.
Azok számára, akik nem tudják megtagadni a kávé ízét, a modern gyártók koffeinmentes it alt kínálnak (bár van benne, de nagyon kis adagokban) vagy cikóriagyökeret.
A másik nagyszerű módja annak, hogy végre felébredjen és felviduljon, ha vesz egy kontrasztzuhanyat. Többek között egy ilyen eljárás bárki számára nagyon hasznos.
Annak ellenére, hogy a kávéallergia meglehetősen ritka, ettől a tünetei nem kevésbé kellemetlenek. Ezért fontos, hogy időben felismerje, és lemondjon kedvenc italáról, vagy cserélje le valami hasonlóra.
Légy egészséges!
