Kémiai szerkezetét tekintve a foszfatidsav a legegyszerűbb foszfolipid.
Ez az anyag az élő szervezetben a foszfogliceridek metabolizmusának egyik köztes lépése.
Ez az anyagosztály nagy figyelmet kap a kémiai vegyületek jelfunkcióinak tanulmányozása során.
Ma nem minden kapcsolat teljesen egyértelmű a foszfatidsavak metabolizmusában, különösen az ezen vegyületek általi jelátvitel mechanizmusának kérdése, valamint a foszfatidsavak ionoforos tulajdonságainak megléte még mindig mérlegelés alatt áll..
A foszfatidsav szintézise
A foszfatidsav képződése a foszfolipáz D hatására megy végbe. Ez az enzimosztály vezető szerepet játszik a foszfatidsavak szintézisében. Viszonylag rövid élettartamú kémiai vegyület lévén, ez az anyag ezt követően foszfohidroláz hatására (defoszforilációs reakció eredményeként) digliceriddé hidrolizálódik.
Ha ugyanazzal az enzimmel kölcsönhatásba lép, a foszfatidsav diacilglicerinné is átalakulhat, amely a protein kináz C enzim aktivátoraként működik a biokémiai reakciók ciklusában.
A foszfatidsav szintézise a zsírszövetben megy végbe. A folyamat a zsírok (főleg nagyon kis sűrűségű lipoproteinek) hidrolízise során keletkező zsírsavak adipocitákba (zsírszövet sejtjeibe) történő bejutásával kezdődik. A sejtek belsejében a glicerin-tri-foszfáttal kölcsönhatásba lépve a zsírsavak először lizofoszfatidsavvá alakulnak, amelyből ezt követően foszfatidsav képződik.
A belőle képződő glicerofoszfolipidek képlete foszfor- és zsírsavmaradékokat, glicerint, valamint nitrogéntartalmú savmaradékokat tartalmaz.
A foszfatidsav értéke
Megállapítást nyert, hogy a foszfatidsav az úgynevezett jelvegyületek közé tartozik, vagyis azokhoz, amelyek közvetítő funkciót töltenek be a jelutak információtovábbításában. Ez egy kulcsfontosságú kapcsolat a következő jelek átvitelében a növényi cellában:
- citokinin;
- ozmotikus, ami fontos az ilyen típusú stresszre adott sejtválasz kialakulásában.
A kísérletek során kimutatták, hogy ennek a vegyületnek a szintje a növényi szervezetek sejtjeiben a patogén tényezők hatására jelentősen megnő. Ezt a reakciót a következők okozzák:
- Ozmotikus stressz.
- Hideg hőmérsékletnek való kitettség.
- Egyes növényi eredetű biológiailag aktív anyagok (fitohormonok) hatása.
Így arra a következtetésre juthatunk, hogy a foszfatidsav és metabolitjai részt vesznek a szervezet stresszhez való alkalmazkodásáért felelős reakciók komplexumábanhelyzetekben.
Ezen kívül ismert, hogy a foszfatidsav szükséges a protonok és kalciumionok transzportjának reakciójához az idegsejtek és izomrostok membránjain keresztül. Ennek alapján a foszfatidsavnak ionofor funkciót is tulajdonítanak (szelektíven: kalciumionokhoz és protonokhoz).
Átviteli mechanizmus
Annak ellenére, hogy a foszfatidsav rendeltetését megállapították, magáról a jelátvitel módjáról (mechanizmusáról) még mindig vita folyik, és tisztázásra szorul.
Azonban kétségtelen, hogy a transzdukció a sejtmembrán szerkezetére ható foszfatidsav azon képességének köszönhető, hogy szabályozza a membránenzimek aktivitását, és részt vesz a fehérje kölcsönhatásában sejtmembránnal rendelkező molekulák.
Foszfatidinsav használata
A foszfatidsav-származékok antioxidáns hatásának vizsgálatai, amelyeket modellfolyamatok tanulmányozása és biológiai objektumok bevonásával végeztek, kimutatták, hogy az úgynevezett foszfatidsav-mimetikumok számos antioxidáns hatásmechanizmussal rendelkeznek.
A foszfatidsav hatásirányára vonatkozó átfogó információ lehetővé teszi a foszfatidsav és metabolitjainak felhasználását biológiailag aktív anyagok előállításában, amelyek célja a testsejtek hatékonyságának és állóképességének növelése.
A sejtszinten ható vegyületek nem serkentik, hanem csak normalizálják a sejtek működését; ezegy fontos pont minimálisra csökkenti a negatív mellékhatások valószínűségét.
