Az ételmérgezést gyakran összekeverik az emésztési zavarokkal. A különbség azonban óriási, mivel az első esetben a rossz közérzet korai segítséggel halálhoz vezethet, a második esetben pedig csak szorongást és közérzetromlást okoz. Az ételmérgezés tünetei és kezelése nagyban különbözik a normál GI-rendellenességekétől.
Ítélj magadnak
A különbség az, hogy az emésztési zavarok leggyakrabban a termékek nem megfelelő használatából erednek, a mérgezés pedig a szervezetbe kerülő mérgek és méreganyagok következménye. Az első esetben az étel nem vagy rosszul emésztődik, mivel például lakomák alatt túlságosan tele van a gyomor. De a második esetben nem minden olyan egyszerű - itt fennáll az élet és az egészség veszélye. Az ételmérgezés és az emésztési zavar tünetei és kezelése azonban gyakran összekeverik, ami szélsőségesolyan helyzetek, amikor az orvosoknak egyszerűen nincs idejük megmenteni a beteget.
Mi okozza az emésztési zavarokat?
Előfordul, hogy az elfogyasztott ételek nem keverednek jól egymással. Mindenki sejti például, hogy a savanyúságot, a friss gyümölcsöt és a sózott szalonnát nem lehet lemosni tejjel - a hasmenés garantált. De tudod-e nyomon követni a falubeli gyerekeket, hogy mit ettek, mielőtt friss tejet ittak. Igen, és a felnőttek néha azzal kérkednek, hogy azt mondják, vas az egészségük.
Zavar előfordulhat, ha forró (csak a tűzről levéve) halat, lepényt és frissen sült kenyeret eszik. A nagyon zsíros, sült, füstölt és fűszeres ételek is szorongást okozhatnak gyomorégés vagy gyomorégés formájában. De ezek a tünetek könnyen enyhíthetők szódavízzel (gyomorégés esetén), kapros teával (hasmenés ellen), 6 órás koplalással, vagy az ételeket könnyebben emészthető enzimeket tartalmazó készítményekkel (puffadás és gyomornehézkedés esetén).
Ételmérgezés jelei
Most fontolja meg azokat a tüneteket, amelyek életveszélyt jeleznek. Megjelenhetnek együtt vagy külön-külön is. Ez:
- Erős hasi fájdalom.
- Hányinger, hányás és hasmenés.
- Hidegrázás és/vagy láz.
- Gyengeség, szédülés, sőt eszméletvesztés.
A beteg állapota közvetlenül attól függ, hogy mennyi méreg került a szervezetbe. Minél erősebb a mérgezés, annál rosszabbul érzi magát a személy. Néha úgy tűnhet, hogy a jelek nem aggodalomra adnak okot, de ne feledje, hogy veszélyben vannak:
- terhes nők és gyermekek (őkakár az uborka is megmérgezheti);
- akik gombát ettek (főleg erdei gombát);
- akik előző nap alkoholt kevertek;
- akik orvosi rendelvény nélkül ittak gyógyszereket;
- akik van háziállattal a házban.
Elsősegély ételmérgezés esetén
Súlyos betegség legkisebb gyanúja esetén mentőt kell hívnia. Ez különösen akkor szükséges, ha nem ismeri a mérgezés okát. A kórházban tudják elvégezni a szükséges vizsgálatokat és az eredménytől függően kezelést is előírni. Csak orvos tudja meghatározni az ételmérgezés tüneteit és kezelését. Otthon ez szinte lehetetlen. Az egyetlen dolog, amit az orvosok érkezése előtt tehet, az az, hogy kimossák a beteg gyomrot, és rákényszerítik, hogy nagy mennyiségben igyon vizet. Ebben az esetben egy egészségtelen ember semmit sem ehet, amíg az állapot nem stabilizálódik. Bármilyen ételmérgezés csak ront az állapoton. Ez egyébként a fő különbség az emésztési zavaroktól, amelyek segítik a rizst, a kapor, a kamilla, a csipkebogyó infúzióját, valamint a zselét, a glicin tablettát, a mezimát, a fekete szént stb.
Prevenció
Légy óvatos – még a tartósítással is mérgezést kaphat, ha figyelmen kívül hagyja a duzzadt sapkát. Mi más? Természetesen korai bogyók és zöldségek: retek, uborka, görögdinnye, padlizsán, dinnye. Ne feledje azt is, hogy nem vághat ételt a tegnapi félig megevett „salátába”, különösen a majonézbe. A hús, disznózsír, hal sütéséből a serpenyőben maradt tegnapi zsíron sem szabad újramelegíteni az ételeket, nehogy rákkeltő anyagok kerüljenek a szervezetbe.
Megjegyzés
Lehet, hogy nem tudja, hogy súlyosan beteg, mert az ételmérgezés tünetei és kezelése hasonló a máj-, gyomor- és egyéb belső szervek betegségeihez. De mindig ne feledje, hogy hidegrázás, hirtelen gyengeség és 37,5 fok feletti hőmérséklet esetén mentőt kell hívnia. Főleg, ha egy gyermek, egy terhes nő vagy egy idős ember beteg.
