Az asztali só élelmiszeripari termék, amely zúzott színtelen kristály. Többféle só létezik: finom, durva, jódozott, tiszta vagy nitrites, stb. Ez azon kevés termékek egyike, amelyek különféle viták tárgyát képezik. Lehet só nélkül élni vagy sem? Mi történik, ha nagy mennyiségben használod? Mennyire veszélyes a sóhiány az emberi szervezetben?
Általános információ
Mindenkinek tudnia kell, hogy a szervezetben a sóhiány milyen tünetei jelentkezhetnek. Valóban, ez a termék elengedhetetlen az emberi test normál működéséhez.
A történelemben gyakran előfordultak sólázadások, amelyek ennek az anyagnak a hiányához kapcsolódnak. Sőt, vannak esetek, amikor egy ilyen terméket sokkal magasabbra értékeltek, mint az aranyat. És mindez okkal.
A nátrium-klorid biológiai szerepe
A sóhiány az emberi szervezetben ahhoz vezethet, hogykatasztrofális következményekkel jár, mivel létfontosságú az egész szervezet normális és zavartalan működéséhez.
Mint Ön is tudja, a szóban forgó fűszerezés 60% nátriumot és 40% klórt tartalmaz. A termékben lévő klórion a fő anyag, amely lehetővé teszi a sósav előállítását, amely a gyomornedv alapvető összetevőjeként működik. Ami a nátriumiont illeti, más elemek ionjaival együtt részt vesz az izomrostok összehúzódásában és az idegimpulzusok továbbításában. Ezzel kapcsolatban meg kell jegyezni, hogy a szervezet sóhiányának fő tünetei a következők:
- általános gyengeség;
- emésztőrendszeri rendellenességek;
- fáradtság;
- neuromuszkuláris rendellenességek.
Túl sok só
Kevesen tudnak a szervezet sóhiányának tüneteiről. Ez elsősorban annak a ténynek köszönhető, hogy egy ilyen anyag hiánya emberben rendkívül ritkán fordul elő. Valójában a modern élelmiszerek annyira telítettek sóval, hogy valószínűleg inkább túlbőség van, mint hiány.
Egyébként sokan ismerik ennek a fűszerezésnek a sajátos túladagolásának jeleit. A túlzott sóbevitel mindig vérnyomás-emelkedést okoz, valamint folyadékvisszatartást okoz a szervezetben, ami hozzájárul az ödémához.
Szükséges mennyiségű nátrium-klorid
Milyen körülmények között figyelhető meg a szervezet sóhiányának nyilvánvaló tünetei? Ennek a terméknek az emberi test normál működéséhez szükséges mennyiségéről,teljesen más adatok vannak. Például a WHO napi 2 g nátriumot javasol (ami 5 g konyhasónak felel meg). Ami az amerikai szakértőket illeti, véleményük szerint egy személyt napi egy teáskanál fűszerezésre kell korlátozni (ami 4-6 g-nak felel meg). Mindazonáltal egyértelművé teszik, hogy a megadott sómennyiségnek növekednie kell fokozott izzadás, sportolás, hőstressz és bizonyos betegségek esetén.
Figyelembe kell venni azt is, hogy a napi sóbevitelbe beletartozik az olyan fűszerezés is, amely megtalálható például az ember által fogyasztott félkész termékekben, konzervekben, szószokban stb.
A szervezet sóhiányának egyértelmű jelei
Elég nehéz felismerni azt a tényt, hogy egy személynek nincs nátrium-kloridja. Ez annak köszönhető, hogy a szervezet sóhiányának első tünetei sok más betegségre is jellemzőek. Például egy személy gyengeséget, fejfájást, szédülést és hányingert tapasztalhat.
A sóhiány emellett hozzájárul a vérnyomás csökkenéséhez, különféle bőrkiütésekhez, nagy fáradtsághoz, a szájnyálkahártya kiszáradásához, ritka vizelési ingerekhez, bőrszárazság kialakulásához, végtaggörcsökhöz, állandó álmossághoz, apátiához. Ha nem tesznek meg időben minden szükséges intézkedést, a memóriavesztés hozzáadódhat a fenti jelekhez.
Egyéb hiánytünetek
Abban az esetben, ha a nátrium-klorid nem kerül be a szervezetbenéhány napon belül egy személy észrevehető étvágycsökkenést tapasztalhat, ami jelentős fogyással jár. Ez a tény vonzza a sok fogyni vágyót. A szakértők szerint azonban a sómentes diéta rendkívül veszélyes módszer a túlsúly kezelésére. Végül is, ha a nátrium az emberi szervezetben kevesebb, mint 115 mol / l, akkor ez komoly problémákkal, sőt néha halállal is fenyeget. Ezért az orvosok azt tanácsolják, hogy a sómentes étrendet csak gyógyászati célokra és csak szakember felügyelete mellett alkalmazzák. Ilyen korlátozott táplálkozás például húgyúti és vesebetegségek esetén írható elő. Emlékeztetni kell arra, hogy a só teljes elutasításával az izomszövetek szenvednek először. Ebben a tekintetben egy személy letargiában szenved, és állandóan nyugalomban van (vagyis nem hajlandó mozogni). Így a szervezet nem működik megfelelően.
Az orvosi gyakorlatban az emberi szervezet sóhiányát általában hyponatraemiának nevezik. Az ilyen diagnózis felállításához azonnali cselekvésre van szükség a szervezet nátrium-kloriddal való ellátása érdekében.
Miért van hiány?
A szervezet sóhiányának vagy a hyponatrémiának oka lehet vizelethajtó főzetek vagy gyógyszerek bevitele a kezelőorvos felügyelete nélkül. Az ilyen gyógyszerek alkalmazása a nátrium kiürüléséhez vezet a szervezetből, ami súlyos következményekkel jár.
Azt is el kell mondani, hogy számos olyan betegség létezik, amelyek könnyen sóhiányhoz vezethetnek az emberben. Nak neka következőket tartalmazzák:
- veseproblémák;
- hasnyálmirigy-gyulladás;
- májcirrózis;
- hashártyagyulladás;
- szívbetegség;
- Urolithiasis.
Nátriumhiány is előfordulhat hányással, hosszan tartó hasmenéssel vagy vérveszteséggel. Ezen anyag mennyiségének csökkenése a szervezetben olyan esetekben is megfigyelhető, mint például égési sérülések és fagyási sérülések.
A sóhiány következményei a szervezetben
A túlzott nátrium-klorid tünetei az emberi szervezetben a megnövekedett vérnyomás és a duzzanat. Az ilyen állapotok következményeiről értelmetlen beszélni, hiszen mindenki régóta tud róluk.
Ami a sóhiány következményeit illeti az emberi szervezetben, kevesen tudnak róluk. Először is meg kell jegyezni, hogy ezen elem nélkül a szervezet normális működése elvileg lehetetlen. Ha nátrium-klorid-hiány lép fel, akkor a személynek a következő problémákkal kell szembenéznie:
- idegrendszeri zavarok;
- csökkent immunitás;
- szív-, érrendszeri betegségek;
- víz- és ásványianyag-egyensúly megsértése;
- emésztési zavar;
- megugrik az ozmotikus nyomás;
- lelassítja az adrenalin hormon felszabadulását;
- jelentős izomszöveti problémák (görcsök, gyengeség, duzzanat, görcsök).
Így a szervezet sóhiányával minden belső kémiai folyamatban komoly változások figyelhetők meg.
A nátrium-klorid-hiány hatásainak sorrendje
Ha a nátrium-klorid több napig nem kerül be az emberi szervezetbe, akkor a szervezet először a tartalékaiból pótolja. Abban az esetben, ha a hiányosság nyilvánvaló tüneteit figyelmen kívül hagyják, és a személy nem tesz meg minden szükséges intézkedést, akkor hamarosan a fő jelek megjelenése után az idegrendszert érinti, majd szív-, ér- és veseproblémák jelentkeznek.. Ezt követően az emberben a szervezetben minden kémiai folyamat felborul, majd izomgörcsök jelentkeznek. Ha ebben a szakaszban nem tesznek intézkedéseket, az állapot rosszabbodik, és a személy mély kómába esik.
A hyponatraemia kezelése
Kezelik a hyponatraemiát, és mit kell tenni a szervezet sóhiányával? Ha ilyen helyzet áll elő, a legjobb megoldás, ha szakképzett szakemberrel konzultál.
A hyponatraemia diagnózisának megerősítésére az orvosok leggyakrabban vizelet- és vérvizsgálatot javasolnak. Ezek szerint a szakember nemcsak a betegség okát tudja majd megállapítani, hanem azt is, hogy mekkora mennyiségű nátrium-klorid hiányzik.
Az elemzés elvégzése és a diagnózis megerősítése után a kezelés módját is kiválasztják. A hyponatriát általában intravénás sóoldattal kezelik. Ha a beteg vízhajtót szed, akkor más terápiás módszert ajánlanak fel neki (például Vaprizol intravénás beadását és Demeclocycline szedését).
Milyen ételeket egyél?
Bármilyen elcsépeltnek is hangzik, de leggyakrabban a szervezet sóhiányának megszüntetése érdekében a szakértők azt javasolják, hogy egyél ételt és it alt,tartalmazza ezt az elemet.
Mint tudod, a só szinte minden élelmiszerben megtalálható. Azonban el kell mondani, hogy nagyobb mértékben gazdagok nátriumban:
- szójaszósz, házi savanyúság;
- tej és tojás;
- tenger gyümölcsei, sajt;
- sárgarépa és hínár.
Ha gyors sópótlásra van szüksége a szervezetben, akkor sózott heringet, füstölt kolbászt, garnélarákot, savanyú káposztát, sajtot kell ennie.
