A neten gyakran felmerülnek kérdések a só előnyeiről és veszélyeiről, a fogyasztásának normáiról, vagy például arról, hogy mi történik, ha megeszel 3 evőkanál sót. Először is nézzük meg, mi ez a vegyület kémiai szempontból, amely egy középfokú végzettségű hétköznapi ember számára hozzáférhető.
Kémiai képlet és gyártási módszer
A természetben a só az őt körülvevő talaj egyéb elemeivel vegyület formájában fordul elő, ezért eltérő összetételű lehet. Azonban ételízesítőként való fogyasztásra a természetes keveréket leforrázzák, és tiszta nátrium-klorid vegyületet, a NaCl-t kapnak. Ezt a vegyületet fogyasztjuk naponta fehér por vagy kristályok formájában. Valójában átlátszóak, de kis méretük és a nagy számú él miatt a sókristályon áthaladó fény fehérre színezi azt.
Honnan származik az ételek sózásának hagyománya: általános elmélet
Nehéz nem ért egyet azzal a ténnyel, hogy az ízetlen ételek íztelenek, és bizonyos esetekbensőt undorító esetek. Nyilván ez lehetett az oka annak, hogy az étel sózása általánossá vált. Úgy gondolják, hogy ennek a fűszerezésnek az első módja az olyan növények elégetése, amelyek olyan helyeken nőttek, ahol megnövekedett sókoncentrációt észleltek. Valamikor az emberek halat és húst ettek, s tőlük sok sót kaptak; a vérben az elemek hiánya a mezőgazdaságra való áttérés során észlelhető - a növények nem tudtak ekkora mennyiségű kémiai vegyületet eljuttatni a szervezetbe.
A só ártalma a hasznosság ellen
Ami történik, ha megesz 3 evőkanál sót, az a szervezet azonnali reakciójának és a kár teljes dicsőségében való demonstrációjának tekinthető. De kis mennyiségben is folyamatosan és irigylésre méltó rendszerességgel kerül a szervezetünkbe ez a fűszerezés. Ebben az esetben időzített bombaként működik, előre nem látható hatásterülettel.
Érvek a só használata mellett és ellen
Ez a kémiai vegyület semmilyen módon nem emésztődik meg vagy asszimilálódik a szervezetünkben. Ennek ellenére vannak olyan vélemények, hogy a sóionok fontos szerepet játszanak a gyomornedv képződésében, az idegsejtek munkájában, bár a fűszerezés nem hordoz semmilyen tápértéket - sem vitaminokat, sem szerves anyagokat. Kis mennyiségben, ha az előnyökről beszélünk, ez az anyag kétségtelenül szükséges. De ha sok só van a szervezetben, és ez ma a valóság, annak feleslege mindenekelőtt ugyanazt a bélnyálkahártyát érinti, akkor a vese, az epehólyag és a hólyag szenved. Ő ishatással van a szív- és érrendszerre – például serkenti a magas vérnyomás kialakulását.
Ha sok sót eszel, azonnal szükséged lesz a vízre. Egyes munkákban ezt a tulajdonságot a test idegen anyagra adott reakciójaként jellemzik. Ki kell mosni a szervezetből a sókoncentráció gócaiban felhalmozódó nagy mennyiségű víz által.
Ha nagy mennyiségben fogyaszt vizet, akkor valószínű a puffadás kialakulása, de ha nem, akkor éppen ellenkezőleg, a szövetek kiszáradása kritikus állapotba kerül.
Egyszeri nagy mennyiségű só bevitele – mitől van tele
Mi történik, ha megeszel 3 evőkanál sót? Először meg kell próbálnia megtenni. Még ha teáskanálról beszélünk, az első után iszonyatos undor támad, egészen a hányásig. Ha a személy egészséges, és nincs problémája a szívvel, a gyomor-bélrendszerrel és/vagy a vesével, akkor három gombóc adag nagy valószínűséggel halálos kimenetelű lesz. De hányás, hasi fájdalom, szárazság és erős szomjúság, esetleges duzzanattal és emelkedett vérnyomással ebben az esetben számíthatunk. Ha a gyomor-bélrendszerhez, a vesékhez, a szívhez vagy az erekhez kapcsolódó betegségek vannak, mint fentebb említettük, az eredmény sokkal siralmasabb lehet.
Elsőként kíváncsi, mi történik, ha megesz 3 evőkanál sót, döntsd el a méretét. Tehát, ha teáskanálról beszélünk, akkor egy öt grammtól kezdve vansó (tető nélkül, majd emelkedve), egy evőkanálban 18 grammtól lehet. Összesen minimum 15 gramm az első esetben és 54 gramm a második esetben. Az orvosok a só adagját, amelyet feltételesen halálosnak neveznek, 250 grammnak nevezték. Ahogy a digitális értékekből is látszik, evőkanál esetében nem hármat, hanem ötször háromszor kell enni, vagyis 15 evőkanálnyit. l. Ha még mindig le tudod győzni az öklezőreflexet és az undort anélkül, hogy leinnád az egészet vízzel, akkor nagy valószínűséggel orvosi segítség nélkül a következő világba kerülsz. So-so perspektíva.
Azok az emberek, akik nem tudják, mi az a só, és miért van rá szükség, az aktív fogyasztókhoz képest: egészségi szint
Más észrevételek is érdekesek azzal kapcsolatban, hogy miért nem szabad sok sót enni. Bolygónk mélyén egyes kutatók észrevették, hogy a bennszülöttek, akiket nem ért el a haladás, soha nem ettek ebből a fűszerezésből. Egészségi mutatóik, különösen a nyomás 120 és 80 között voltak, szív- vagy vesebetegségük pedig ismeretlen volt számukra. Olyan országokban is végeztek vizsgálatokat, ahol a magas vérnyomás szintje rekord magas. Miután kiszámították a napi sómennyiséget, amelyet egy személy eszik, a tudósok elborzadtak - napi 15-20 gramm, amikor a norma, figyelembe véve a test fiziológiai jellemzőit, 2-4 gramm tartományba esik.
Azaz az azonnali eredményhez képest, amely megmutatja, mi történik, ha egyszerre 3 evőkanál sót eszel, hosszan tartó túlzott fogyasztása lassan és észrevétlenül megöli, fokozatosan elrontva a sót.belső szerveket, ezáltal lerövidítve élete napjait.
