Az allergia ma már meglehetősen gyakori. Különféle élelmiszerekre, étrend-kiegészítőkre és alkoholra adott fájdalmas reakció formájában nyilvánul meg. Van-e allergia a borra, vagy ez mítosz? Az orvosok szerint ez korántsem ritka. De mi köze ehhez?
Mítosz vagy igazság?
Az emberek gyakran azt hiszik, hogy a borallergia nem más, mint az etil-alkohol szervezet általi elutasítása. A valóságban ez nem így van. Mint ilyen, nincs allergia az etanolra, ami azt jelenti, hogy az ilyen reakció valójában a szervezet válasza az italban lévő különféle szennyeződésekre. Például gyógynövénykivonatok, diónyomok, élesztő vagy gombás fermentációs termékek.
Ezen túlmenően, ha valaki allergiás a szőlőborra, akkor Ön érzékeny a szőlőre, vagy reagálhat azokra a peszticidekre, amelyekkel a bogyókat a feldolgozás előtt kezelték.
Gyakran az allergia hagyományos jelei is megjelennek a borban lévő penészgomba miatt. Utóbbi mennyisége ugyanakkor a legcsekélyebb is lehet, sem ízzel, sem illattal nem határozható meg.
Alkoholintolerancia
Az allergiát gyakran összekeverik a szokásos alkoholintoleranciával. Reggeli fejfájás, megemelkedett vérnyomás, tachycardia, remegés és bőrpír – lehet, hogy nem a borallergia, hanem az általános alkoholmérgezés tünetei, ami az allergiától eltérően rendszertelen.
Az intolerancia vagy a mérgezés következményei ellen ugyanúgy küzdj, mint általában az alkoholos másnaposság ellen: igyál több vizet, igyál nedvszívó anyagokat, egyél forró és fűszeres ételeket.
Betegségek és gyenge immunitás
Az allergia egyik fő oka a legyengült immunrendszer. Egy nagy metropolisz őrjöngő élettempójában az emberek ritkán figyelnek a megszegett étrendre, a rossz szokásokra és az alultápláltságra, de ezek a mindennapi apróságok vezetnek az immunitás gyengüléséhez, ami aztán bizonyos anyagokkal szembeni túlérzékenységet mutat.
Az allergia ebben az esetben a fertőző nátha következménye is lehet – egy olyan betegség, amelyet pusztán a legyengült immunrendszer okoz. Irritáló anyaggal (ebben az esetben borral) érintkezve a nyálkahártya megduzzad, és ezt csak úgy lehet elkerülni, ha a borit alt kizárjuk a fogyasztásból.
Szőlőallergia
A szőlőallergia, mint már említettük, reakciót válthat ki a szőlőborokra, de ez az eset meglehetősen ritka. A bogyós gyümölcsökre adott allergia nem mindig okozza a borallergiát.
A nevezett reakciót a borkészítési technológia sajátosságai válthatják ki,amelynek a sörce teljesen őrölt bogyókból áll, mivel az allergének éppen a bogyók héjában találhatók. Pontosabban a lipid transzport fehérjékben, kitinázokban és taumatin-protein vegyületekben. Igaz, tartalmuk olyan alacsony, hogy a szőlővel szembeni allergiás esetek rendkívül kicsik.
Egyébként a vörösborra való allergia gyakoribb, mint a fehérborra.
Kiegészítő allergia
A bor további összetevői is allergiát okozhatnak:
- Tisztítók. A zselatinban, tejtermékekben és tyúktojásban található anyagokat italok derítésére használják, ami veszélyes lehet az ezekre a termékekre allergiások számára. A lelkiismeretes beszállítók felírják tartalmukat a címkékre, ezért az allergiásoknak vásárlás előtt alaposan tanulmányozniuk kell.
-
Szennyező anyagok. A borallergia gyakori esete, amelynek fotója a cikkben látható, a penészgomba spórákkal fertőzött bogyó italba kerülése. Ez csak a házi készítésű italokban található meg, hiszen a borászatok gondosan figyelik ültetvényeiket, ami a szerelmesekről nem mondható el. Egy másik szennyező anyag a szőlő pollen. Ha valaki allergiás rá, akkor ez a borra is megnyilvánulhat. A virágpor leggyakrabban a korai szőlőfajták fiatal borában található.
Tünetek
A vörösbor-allergiának ugyanazok a tünetei vannak, mint bármely más allergiának. Orvosi vizsgálat nélkül derítsd ki, mirebor és milyen allergén miatt jelentek meg, lehetetlen.
Általában az akut reakció azonnal jelentkezik egy ital elfogyasztása után, a szervezet sajátosságainak megfelelően. A borral szemben csak kétféle allergiás reakció létezik:
- Késleltetett – bőrpír és kiütés, amely három-tizenkét órát vesz igénybe.
- Azonnali - csalánkiütés és ritka esetekben angioödéma.
Megnyilvánulás
Felsoroljuk a tüneteket részletesebben:
- A bor utáni allergiát leggyakrabban hiperémia kíséri – a kéz, az arc és a nyak bőrének vörössége. Az allergiás személy viszketést kap és lázas.
- Gyakran a szem, a száj és az orr nyálkahártyájának duzzanata. És ha az első esetben a bőrpír nem vezet semmi veszélyeshez, akkor a torok duzzanata fulladást - fulladást - okozhat.
- Nálkákos orrfolyás, tüsszögés, könnyező szem – mindez a borallergia egy másik tünetének – az allergiás nátha – megnyilvánulását jelzi.
- Egy idő után az allergiás személynél csalánkiütésszerű hólyagok alakulhatnak ki.
- Bizonyos esetekben a száraz vörösbor migrént válthat ki, és megemelheti a vérnyomást allergiás betegeknél.
- A súlyos reakciók hányingert, alacsonyabb vérnyomást, görcsöket és asztmás rohamokat okozhatnak. Ritkán Quincke-ödéma is kialakulhat.
Mindezek a megnyilvánulások az allergiás ember életét veszélyeztetik, és a borallergia utolsó és legrosszabb megnyilvánulása, amikor a halál néhány percen belül következik be, az anafilaxiás.sokk.
Kezelés
A borallergia (fehér, rózsa, vörös) súlyos kezelését szakember tanácsa és az allergén azonosítására szolgáló alapos diagnózis nélkül nem lehet elkezdeni, különben a gyógyszer árthat. Az allergológussal közösen kidolgozzák az adott betegnek megfelelő terápiás kúrát.
Gyakran nem antihisztaminokat használnak, hanem olyan gyógymódokat, amelyek célja az allergén jelenlétére adott válaszként kialakuló tünetek egy szűk körének megszüntetése. Ahogy az allergia megelőzésében, úgy a kezelésben is ki kell zárni minden olyan, még a legkisebb adag bort és terméket is, amely a leírt reakciót okozza.
A borallergiára leggyakrabban használt gyógyszerek ugyanazok, mint általában az alkoholallergiák esetében. Ezek mindenekelőtt az antihisztaminok:
- "Tavegil";
- "Zyrtec";
- "Cetirizine".
A teljesen mindenki számára ismert "Suprastin" csak akkor használható, ha a kórelőzményében bronchiális asztma és hörgőszűkület - fulladás, köhögés, kezdődő torokduzzanat - hiányzik.
Az allergiás kenőcs hatásos lesz a betegség bőrgyógyászati megnyilvánulásaiban. Ebben az esetben különösen hatékony gyógyszer a Gistan. Eltávolítja az irritációt és a gyulladást.
Bármilyen jelek esetén enteroszorbensek fogyasztása is javasolt, hogy gyorsan eltávolítsák a méreganyagokat a szervezetből.
Elsősegélynyújtás
Ha megnézed a megnyilvánulástnemkívánatos reakció a borra, akkor a szenvedő minden segítséget megadhat. Ehhez kövesse:
- gyomormosást végez (ha nincs akut életveszélyes állapot) - mesterségesen provokálja a hányást;
- adjon antihisztamin gyógyszert, enteroszorbenst;
- győződjön meg arról, hogy nincs hányingere, és ezután ajánlja fel, hogy feküdjön le.
Ha az állapot rosszabbodik, vagy ha az allergia kezdetben súlyos, kérjen orvosi segítséget a lehető leghamarabb.
Népi kezelések
Az allergia gyógyításának népi módjai közül a kamillafőzet hatékony lesz belsőleg és külsőleg egyaránt. A zsálya, a cickafark, a szál és a menta a legjobb segítők a túlérzékenységi tünetek elleni küzdelemben. Ne felejtsen el sok vizet inni.
Annak ellenére, hogy ez önmagában nem allergiaterápia, a mérgező elemek szervezetből történő leggyorsabb eltávolítása érdekében azonban az ilyen hatások nagyon hatékonyak. Amint az irritáló anyagot eltávolítják, a nemkívánatos jelenségek csökkenni kezdenek, és hamarosan teljesen eltűnnek. Az emberi létezés szokásos módja nem változik (az allergénnel való következő találkozásig). De ha figyelmen kívül hagyja azt a követelményt, hogy tartózkodjon az alkoholtartalmú italok fogyasztásától, akkor a betegben különféle betegségek alakulhatnak ki.
Nem ritka manapság az úgynevezett hamis allergia, amelynek megjelenésében olyan tényezők, mint a mennyiségvalamint az ivás minősége, használatának gyorsasága, az alkohol általános toleranciája és az ember érzelmi állapota. Végtére is, az alkoholtartalmú italok használatára adott reakció teljesen eltérő lehet, és egyáltalán nem az általában elvárható. Tehát az alkoholmérgezés eufóriája helyett egy teljesen szörnyű állapot jelentkezhet megfelelő jelekkel. Ennek magyarázata a „hirtelen” alkoholallergia.
Óvintézkedések
A bármilyen allergiában szenvedőknek rendkívül óvatosaknak kell lenniük a termékek kiválasztásánál a legapróbb részletekig. A borral szembeni allergiás reakciók megelőzésének leghatékonyabb intézkedése az ivás teljes abbahagyása. Ha ez nem lehetséges, csökkentse minimálisra a boros italok fogyasztását.
Először is, egy allergiás személyt diagnosztizálni kell, hogy azonosítsa az allergént, és kizárja étrendjéből a nem megfelelő italokat és mindent, ami azt tartalmazza. A legjobb, ha előnyben részesítjük az érlelt borászati termékeket, és fehérborokat választunk – ezek biztonságosabbak és nem tartalmaznak természetes allergéneket. De mindez csak szakemberrel folytatott konzultációt követően. Hiszen előfordulhat, hogy egy allergiában szenvedő embernek még a legkisebb adag bor sem kívánatos. Egyértelműen ellenőriznie kell az elfogyasztott bor mennyiségét, és ne vigye túlzásba.
A rágcsálnivalókkal azoknak, akik úgy döntenek, hogy allergiásak iszik, szintén nagyon óvatosan kell bánni, mivel az alkohol elősegíti az allergének gyorsabb felszívódását a vérben, és felgyorsítja a nemkívánatos reakciók folyamatát. Ne használjon antihisztaminokatAz alkoholfogyasztás előtti elővigyázatosságból a gyógyszer alkohollal reagálva csak allergiát válthat ki. Már maga a gyógyszerek alkoholos italokkal történő használata is meglehetősen negatív hatással van a vesék, az idegrendszer és a máj működésére.
És ami a legfontosabb – azoknak, akik allergiásak a borra, ne feledjék, hogy egy allergént tartalmazó termék kis adagban történő használata nem okoz szájon át történő toleranciát, és a „hasonló a hasonló” nem gyógyítható. Mindez csak súlyosbítja a helyzetet, és előre nem látható és szerencsétlenebb következményekkel jár.
