A vízben oldódó P-vitamint viszonylag nemrégiben, 1936-ban fedezte fel Szent-Györgyi A. amerikai biokémikus. A tudós észrevette, hogy az aszkorbinsav nem képes teljes mértékben gyógyítani a skorbutban szenvedő tengerimalacok bőr alatti vérzéseit. Amikor azonban nyers növényi kivonatokat adtak a kezeléshez, az állatok meggyógyultak.
Akkor a tudósnak eszébe jutott, hogy van még legalább egy olyan anyag, amely felveszi a harcot a betegséggel, és segíti a szervezet gyorsabb felépülését. Kutatások eredményeként felfedezték a P-vitamint, amelynek képlete jelentősen eltér sok mástól (az angol permeabilitás - permeabilitás). A vitamin a kapillárisok permeabilitását javító képességéről kapta a nevét.
Csak egy idő után, az új anyag kémiai természetének tanulmányozása után a tudósok rájöttek, hogy biológiailag aktív elemek – flavonoidok – egész csoportját tartalmazza. A mai napig körülbelül 150 ilyen elem létezik, köztük: rutin, katechin, antocianin, eszkulin, heszperidin ésmég sok más.
A bioflavonoidok olyan növényi eredetű anyagok, amelyek nagyon hasznosak és értékesek az emberi szervezet számára.
A P-vitaminnak sok hasonlósága van az aszkorbinsavhoz (C-vitamin). Mindkét vitamin nemcsak biológiai tulajdonságaiban hasonlít egymásra, hanem ugyanazokban a termékekben is megtalálhatók. A C- és P-vitamin megsokszorozza egymás hatását, létrehozva az úgynevezett szinergiát.
Az anyag hasznos tulajdonságai
Összetételének köszönhetően a P-vitamin számos tulajdonsággal rendelkezik:
- Az erek és kapillárisok megerősödnek, szerkezetük normalizálódik. Az erek fala rugalmasabbá válik, szükség esetén kitágul és összehúzódik.
- A vitamin hatóanyagai hozzájárulnak a pajzsmirigy működésének javulásához.
- Növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást, a szervezet aktívabban küzd a vírusokkal és a különféle gyulladásos folyamatokkal. A bioflavonoidok antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek.
- A zöld teában található katekineknek nevezett anyagok segítenek helyreállítani a sérült sejtszerkezetet.
- Az aktív anyagok részt vesznek a glükokortikoidok képződésében, amelyek viszont növelik a szervezet ellenálló képességét számos betegséggel szemben.
- Az erek és a hajszálerek falának erősödése miatt a vérnyomás csökken és normalizálódik.
- Javul a szervezet vérkeringése, ami viszont hozzájárul az agy aktívabb oxigénellátásához, növeli az emberi hatékonyságot,csökkent fáradtság.
- A vitaminkomponensek megakadályozzák a vérzést, valamint az érelmeszesedést.
- Rutin küzd a fogínyvérzés és az orrvérzés ellen.
- Stimulálja és normalizálja a mellékvesekéreg aktivitását.
- A vitamint alkotó anyagok felfogják és semlegesítik a szabad gyököket.
- Fájdalomcsillapító és dekongesztáns hatása van.
- Gátolja a jó- és rosszindulatú daganatsejtek növekedését. Ugyanakkor a P-vitamin nem csodaszer az onkológiai megbetegedések ellen, és csak kombinációban alkalmazható, anélkül, hogy helyettesítené a kemoterápiát, a sugárzást és az ilyen betegségek egyéb hagyományos kezelési módszereit.
- Az intraokuláris nyomás csökken.
- A táplálékból és a környezetből a szervezetbe jutó káros fémek és méreganyagok eltávolításra kerülnek.
- A rutin jótékony hatással van az egész szív- és érrendszerre, védi és mentesíti az ereket a koleszterintől.
- A bioflavonoidok megtartják az adrenalint a vérben, segítik a jó fizikai kondíció megőrzését.
- Stimulálják a limfovénás funkciókat, javulnak a vénák és az erek állapota. Visszér esetén gyakran írnak fel vitamint.
A bioflavonoidok rendszeres bevitelével jelentősen csökken a magas vérnyomás, a szívinfarktus és a szívkoszorúér-betegség kockázata.
A bőrsejtekben a P-vitamin összetevői gátolják annak öregedését, helyreállítják a sejtszerkezetet.
Vitaminkombináció
A- és C-vitaminnal kombinálva P-vitaminmegakadályozza a szürkehályog kialakulását.
A C- és P-vitamin egyidejű bevitele megakadályozza a hialuronsav pusztulását az emberi szervezetben, aminek köszönhetően a bőrsejtek megerősödnek és összeforrasztják, így a bőr szerkezete simábbá és fiatalabbá válik. Ezenkívül a hialuronsav az, amely megőrzi a kapillárisok erejét, csökkenti falaik áteresztőképességét, valamint a zúzódások és zúzódások valószínűségét.
Kezelés
Ezenkívül P-vitamint használnak a kezelésben:
- gyomor- és nyombélfekély;
- hipertónia;
- visszerek és trombózis;
- bőrbetegségek;
- hemorrhagiás diathesis;
- vérszegénység;
- aranyér;
- reuma;
- allergiás reakciók;
- mérgezés;
- bronchiális asztma stb.
Mi az a P-vitamin
A P-vitamint olyan élelmiszerek tartalmazzák, amelyek mindenki számára ismertek és elérhetőek, például bogyók és gyümölcsök:
- csipkebogyó;
- málna;
- áfonya;
- szeder;
- banán;
- fekete ribizli;
- áfonya;
- cseresznye;
- áfonya;
- kajszibarack;
- citrus;
- dió;
- szőlő;
- chokeberry.
És zöldségekben és fűszernövényekben:
- pirospaprika;
- hajdina zöldje;
- káposzta;
- paradicsom;
- zöld saláta;
- kapor;
- luke;
- petrezselyem;
- koriander
- zöld tealevél.
Érdemes megjegyezni, hogy a zöldségek és gyümölcsök fagyasztva szinte teljesen elveszítik a P-vitamint, ezért csak frissen szabad fogyasztani.
A fentieken kívül a rutin megtalálható az élő sörben, növényi olajban, kávéban, teában, tojássárgájában és borban.
P-vitamin napi adagja
Arról, hogy az emberi szervezetnek pontosan mennyire van szüksége erre a vitaminra, az orvosok véleménye nagyon eltérő. A rutin hozzávetőleges ajánlott napi adagja 25-70 mg. Ennek azonban legalább a fele a C-vitamin adagjának kell lennie.
A szakértők szerint a P-vitamin ritkán okoz hipervitaminózist, mivel a vesén keresztül gyorsan kiválasztódik a szervezetből. Ezért a túladagolás nem vezet negatív következményekhez. Ezen túlmenően a vitamin megnövelt dózisa javasolt a megnövekedett intraokuláris nyomás miatt.
Egyes szakértők 100 mg bioflavonoid bevételét javasolják minden 500 mg aszkorbinsavhoz.
P-vitamin-hiány
Az emberi szervezetben a rutin hiánya miatt:
- bőrkiütések;
- izomfájdalom a lábakban járás közben, a vállakban, kézi munka közben;
- túlzott fáradtság még fizikai aktivitás hiányában is;
- lomhaság;
- általános bontás.
Ezen túlmenően a vitaminhiány az erek falának törékenységét okozza, vérzéshez és kis bőr alatti vérzések kialakulásához, valaminta bronchopulmonalis rendszer és a szív betegségeinek előfordulása.
A flavonoidok hiánya a szervezetben agyvérzést és duzzanatot okozhat, akárcsak traumás agysérülések esetén.
Terhesség alatt a P-vitamin hiánya az erek törékenysége miatt orrvérzést okozhat. Ezenkívül bármikor fennáll a vetélés veszélye. Ezért az orvosok minden terhes vagy gyermeket tervező nőnek vitaminkomplexeket írnak fel, beleértve a rutint is.
Drogok
A termékek mellett vannak P-vitamint tartalmazó készítmények is. Ezek közé tartozik: "Undevit", "Dekamevit", "Complivit". A rutin a jól ismert gyógyászati készítmények része – ezek az "Ascorutin", "Quercetin".
P-vitamin tartósítás
A bioflavonoidok meglehetősen szeszélyes anyagok. A P-vitamin, amelyben a termékek nem tartalmaznák, az alacsony hőmérséklet hatására elpusztul. Ez azonban nem az egyetlen tényező. Többek között a bioflavonoidok fény, dohányfüst hatására, hőkezelés során is elpusztulnak, és vízben is feloldódnak. Ezért ahhoz, hogy a szervezet megfelelő mennyiségben megkapja a vitamint, nyers, feldolgozatlan, flavonoidokat tartalmazó élelmiszereket kell fogyasztani. A rossz szokások feladása is javasolt.
Az orvosok azt tanácsolják, hogy tartsanak be egy szabályt: minden nap, naponta legalább egyszer fogyasszunk P-vitamint tartalmazó zöldségeket és zöldségeket a hús- és halételekkel egy időben. Aztán egy hónap múlvanyoma sem lesz vitaminhiánynak. Ha nem szereti a zöldségeket vagy a zöldeket, folyamodhat P-vitamint tartalmazó vitaminkomplexekhez. Ezeket azonban rendszeresen kell szedni, egyetlen adaggal nincs hatással a szervezetre.
Érdekes tények
Lenyelve a P-vitamin 20-szorosára fokozza az aszkorbinsav hatását, miközben megvédi az oxidációtól. Hozzájárul a C-vitamin szervezetben történő felhalmozódásához is, ami télen is segít elkerülni a beriberit.
A bioflavonoidokat tartalmazó zöldségek, gyümölcsök, bogyók és gyógynövények élénk színűek, amelyek vonzzák a jótékony rovarokat. Ugyanakkor maguk a növények is védettek a kártevőktől, parazitáktól, gombáktól és baktériumoktól.
A fenti tények elolvasása után biztosan senki más nem fogja kétségbe vonni a P-vitamin szükségességét és fontosságát egyetlen élőlény szervezetében sem. Melyik vitaminnak van még ilyen széles a hasznos tulajdonságai a vitamin okozhat ilyen károkat?
