A fruktóz intolerancia felnőtteknél és gyermekeknél genetikailag meghatározott betegség, amelyben a szervezetből hiányzik az azt hasznos elemekre bontó enzim. A gyengített immunitás hozzájárul az állapot romlásához. Elégtelen mennyiségű fruktóz-1-foszfát aldoláz esetén az élelmiszer rosszul szívódik fel, a bélben az erjedés folyamata kezdődik. Az emésztetlen anyagok maradványai rosszul ürülnek ki a szervezetből. Emiatt a fruktóz-1-foszfát túlzott felhalmozódása képződik a májban, a vesében és a belekben.
Az emberi szervezet ilyen jellegű kóros állapota meglehetősen gyakran jelentkezik gyermekeknél, amikor gyümölcscukorban gazdag ételeket fogyasztanak. Ha a fruktóz intolerancia tüneteiről beszélünk, akkor ez magában foglalja az émelygést, a hányást, a hipoglikémiát és a hepatomegaliát. A betegség kezelését időben el kell kezdeni, mert ez a patológia akár halált is okozhat.
Fruktóz intolerancia és miben különbözik az allergiától
A fruktóz elutasítása és az arra való túlérzékenység az emberi szervezetben szinte ugyanazt mutatja. A fruktóz intolerancia tünetei felnőtteknél és az ezzel az anyaggal szembeni allergia nagymértékben hasonlóak. Először is, ennek magában kell foglalnia egy viszkető szindrómát a bőrön, valamint a nyálkahártyákon. A fruktóz intolerancia jelei közé tartozik a jellegzetes kiütés, az epigasztrikus régió fájdalma, az emésztőrendszer zavarai, beleértve a székletzavart is.
Ami az allergiás megnyilvánulásokat illeti, ezeket az emberi test specifikus ingerekre adott immunválaszának hátterében figyelik meg. Ebben az esetben a provokáló tényező a fruktóz, amelyet az ember elfogyasztott. A szervezet ezt az anyagot idegenként érzékeli, aminek következtében nagyszámú, immunglobulinnak nevezett védő antitestet termel. Ezek okozzák az allergiás tüneteket.
Élelmiszerintolerancia esetén ez a reakció nem figyelhető meg. A szakértők úgy vélik, hogy a szénhidrátokkal szembeni fokozott érzékenység összefügg a G típusú immunglobulinok képződésével, amelyek szokatlanok az allergiában.
A táplálékszindróma kialakulásához elegendő, ha az ember kis mennyiségű allergént fogyaszt, aminek hatására a megfelelő tünetek megjelennek. A fruktóz intolerancia esetén pedig késleltetett reakció lép fel, többnyire néhány nappal bizonyos ételek elfogyasztása után.
A statisztikák azt sugallják, hogy sokkal gyakrabban diagnosztizálják az intolerancia jeleit egy adott élelmiszertípussal szemben, mint egy adott összetevőre adott allergiás reakciókat. Ebben az esetben fruktózról beszélünk.
A fruktóz intolerancia jellegzetes tünetei elsősorban azoknál az egyéneknél figyelhetők meg, akik anyagcserezavarban, gyomor-bélrendszeri betegségben szenvednek. Ezenkívül azok az emberek, akik visszaélnek a dohányzással vagy ülő életmódot folytatnak, hajlamosak erre a patológiára.
Az intolerancia tüneteinek megnyilvánulása gyermekeknél és felnőtteknél
Ha a fruktóz intoleranciát szakember diagnosztizálta, akkor felnőtteknél már kis mennyiségű anyag használata esetén is előfordulhatnak tünetek. Mindenekelőtt a szacharózt kell ide sorolni. Az emberi szervezetben a cukor fruktózzá alakul, és ennek mennyisége a vérben csökken. Gyermekeknél és felnőtteknél a fruktóz intolerancia a következő tünetekkel jár:
- túlzott izzadás;
- remegő végtagok;
- térbeli elhatárolás;
- fájdalom az epigasztrikus régióban;
- hányinger és hányás;
- görcsök.
- kóma, amely súlyosabb esetekben fordul elő.
Ha a beteg huzamosabb ideig helytelenül étkezik, és fruktóz tartalmú ételeket is beiktat az étrendjébe, akkor a kályhák működése megszakad, ami további, más jellegű terápiát igényel.
A megnyilvánulás okaintolerancia
A fruktóz intolerancia fő oka, hogy az emberi szervezetben hiányzik a hasznos anyagokat cukorrá bontó enzimek hiánya. Ezzel párhuzamosan a legyengült immunrendszer fokozza a táplálékelutasító hatást. A fruktóz-1-foszfát-aldoláz hozzájárul a táplálék normál emésztéséhez, valamint eltávolítja az összes megemésztetlen ételmaradékot. Ha ez az enzim hiányzik, az emberi szervezetben megindul az emésztetlen termékek rothadásának folyamata, valamint az erjedési folyamatok. Ebben az esetben a fruktóz nem bomlik le, nem kívánt káros felhalmozódás formájában az emberi szervezetben marad.
A legsúlyosabb esetekben a gyümölcscukor mennyisége májcirrózist vált ki, és a gyomor-bél traktusban is problémákhoz vezet. Felnőtteknél a fruktózra adott negatív reakciók okai a következők:
- Rendszertelen étkezés vagy állandó túlevés.
- Gyümölcsök, méz, gyümölcslevek, édességek túlzott fogyasztása.
- A kiegészítő élelmiszerek túl korai bevezetése újszülötteknél.
- Gyümölcsök, édességek, méz, gyümölcslevek és szörpök tömeges fogyasztása szoptató anya által.
- Az emberi szervezet fokozott érzékenysége erre az összetevőre.
- Örökletes hajlam az allergiás reakciókra.
- A hasnyálmirigy kóros betegségei.
- Örökletes vagy veleszületett fruktóz intolerancia csecsemőknél.
Újszülött babák, akikgenetikai intoleranciája van ezzel a komponenssel szemben, születésük után speciális takarmányozásra kell átvinni őket, amely nem tartalmaz fruktózt. A fruktóz intolerancia diagnosztizálására a baba három hónapos korában kerül sor. Ezekre a gyerekekre speciális teszteket és terheléses teszteket dolgoztak ki, amelyek eredményeként kiderül, hogy szükséges-e továbbra is betartani a diétát, vagy lemondható.
Az intolerancia megnyilvánulásai csecsemőknél
Ezzel az anyaggal szembeni teljes intolerancia csecsemőknél alakul ki, akiktől öröklődött. Egy betegség miatt a csecsemő nem kapja meg a szükséges mennyiségű egészséges zöldséget és gyümölcsöt, ezért szervezetének egyes rendszerei nagyon lassan fejlődnek, és alapvető funkcióikkal sem tudnak megbirkózni. A szervezet nem tud elegendő tömeget felvenni, emésztési zavarok, kólikák jelentkeznek. Csecsemőknél a fruktóz intolerancia okai a következők lehetnek:
- Egy terhes nő sok gyümölcscukrot tartalmazó élelmiszert vett be az étrendjébe.
- A baba étrendjét rosszul állították össze. A túl sok vagy túl kevés gyümölcs nem jó a gyereknek.
- A baba túl gyakran közvetít. Emiatt a táplálékmaradványok elkezdenek felhalmozódni a gyomorban, majd rothadnak és kóborolnak.
Tesztelés
Amikor a beteg egészségügyi intézménybe kerül, a szakorvosnak számos diagnosztikai intézkedést kell előírnia,amelyek miatt intolerancia észlelhető. Mindenekelőtt információt kell gyűjteni a megnyilvánuló tünetek természetéről, megjelenésük időtartamáról, valamint az előzménytényezőkről. Ezenkívül ki kell derítenie, hogy a betegnek van-e örökletes hajlama egy ilyen patológiára.
Ezt követően laboratóriumi vizsgálatokat írnak elő, például vérbiokémiát. Bizonyos esetekben DNS-vizsgálatot végeznek, amelynek eredményeként mutációt mutatnak ki a génekben. Az általános vér- és vizeletvizsgálat kötelező, és a biológiai folyadék cukorszintjét is ellenőrizzük.
A biopszia segítségével meghatározzák a máj állapotát, valamint a termelődő, a fruktóz lebontását elősegítő enzim aktivitását.
Ezzel párhuzamosan a szakember egy speciális tesztet végez, amely reakciót vált ki a legegyszerűbb szénhidrátra. Az eljárás során bizonyos mennyiségű anyagot fecskendeznek be az emberbe, majd vérmintát vizsgálnak az elváltozások szempontjából. Ennek a diagnózisnak köszönhetően a fruktóz intolerancia megállapításra kerül.
Kezelési módszerek
Ha túlérzékeny a szénhidrátokra, az allergén ételeket ki kell zárni az étrendből. Ide tartoznak azok, amelyek fruktózt tartalmaznak. Kis mennyiségben is jellegzetes tüneteket okozhat. A szervezetbe került allergének eltávolítására szorbens készítményeket használnak.
Az intolerancia kellemetlen megnyilvánulásait kiküszöbölheti az antihisztaminok segítségével, amelyek a hisztamintermelés gátlását váltják ki.
Az ételek jellemzői
KezelésA fruktóz intolerancia bizonyos összetevők kiiktatását jelenti a teljes étrendből. Először is, a tiltott termékek közé tartoznak a következők:
- Dinnye, körte, szilva, alma, cseresznye, burgonya, brokkoli, kaliforniai paprika, karfiol.
- Paszta és fruktóz gyümölcsalapú szósz.
- Méz és más méhészeti termékek.
- Szeszezett bor.
Azok az ételek fogyaszthatók, amelyek több glükózt tartalmaznak, mint fruktóz. Ide tartozik a málna, eper, áfonya, áfonya, mandarin, narancs, kivi, banán.
Szükséges lesz lemondani az édességekről, cukorról, rágógumiról, édes péksüteményekről, muffinokról és süteményekről is.
Az étrend jellemzői
Ha érzékeny a fruktózt tartalmazó élelmiszerekre, ezeket teljesen ki kell venni a napi étrendből. Az ilyen étrenddel kombinálva olyan gyógyszereket szednek, amelyek nedvszívó hatásúak. Segítenek eltávolítani az irritáló összetevőket a szervezetből.
A bőrkiütések megszabadulásához antiallergiás hatású helyi gyógyszereket használhat.
Megelőző módszerek
E patológiára való örökletes hajlam megszüntetésére sajnos nincs mód. Csak olyan intézkedéseket alkalmazhat, amelyek megakadályozzák az intolerancia jeleit. Ehhez ki kell zárni az étrendből a fruktózt tartalmazó, nem átvitt termékeket, megelőzés céljából be kell venni a kalcium-glükonátot, valaminta gyomor-bél traktus betegségeinek időben történő kezelése és felismerése.
Következtetés
A fruktóz intolerancia olyan probléma, amellyel a betegek egész életükben küzdenek. Ennek a patológiának a leküzdése azonban lehetséges. A megelőző intézkedések betartásának köszönhetően sok betegnek sikerül elkerülnie a kellemetlen tüneteket és a nem kívánt szövődményeket.
