Az egészséges táplálkozás témája mindenkor aktuális, és mindig is hangsúlyozták a vitaminok és ásványi anyagok előnyeit. Ma már mindenki hallott a legfontosabb mikro- és makroelemekről, de tud olyan anyagokról, mint a bioflavonoidok? Mi ez, és miért van szüksége a szervezetének, ma cikkünkben részletesen elmondjuk. Kezdjük egy rövid leírással. Tehát mik ezek a kapcsolatok?
Általános jellemzők
A vitaminszerű vegyületeknek vagy a P-vitamin aktivitással rendelkező anyagoknak sajátos neve van - bioflavonoidok. Ami? Tudományos szempontból ezek olyan vegyületek, amelyek polifenolos természetűek. Csak növényekben szintetizálhatók. Nekik köszönhető, hogy a szivárvány minden színére festett, ínycsiklandó gyümölcsöket láthatunk az asztalon. A mai napig a tudósok körülbelül 5000 különböző bioflavonoidot izoláltak, amelyek azonos kémiai szerkezettel és hasonló biológiai aktivitással rendelkeznek. Vagyis bizonyos különbségek ellenére mindena bioflavonoidoknak hasonló biológiai hatásaik vannak, bár intenzitásuk változhat.
Komplex kompozíció
Miért van szükségünk bioflavonoidokra? Azt már röviden elmeséltük, hogy mi ez a tudomány szemszögéből, szervezetünkben pedig elsősorban a kapillárisok áteresztőképességéért felelősek. Ezt a tulajdonságot azonosították először a tudósok, majd a P-vitamint a táplálkozási rendszer számára rendkívül fontos elemnek ismerték el. Ez a rövid kitérő azonban nem ért véget, mert a P-vitamin általánosító név. Ez egy olyan anyagcsoportot foglal magában, amelyek közé tartozik a rutin és a cink, a flavonok és a kvercentin, a flavonalak és a heszperidin. A lista azonban nem ér véget. Körülbelül 120 további anyag alkot egyedülálló vegyületet, amely megkapta a megfelelő nevet - bioflavonoidok. Mi ez, továbbra is megfontoljuk, hogy példákat használjunk egy anyagnak a testünk szerveire és rendszereire gyakorolt közvetlen hatására.
Sőt, vizuálisan is észrevehetjük a körülöttünk lévő bioflavonoidokat. Nekik köszönhető, hogy a citrusfélék olyan fényesek, sárgák és narancssárgák lesznek. És nem maguknak az említett vegyületeknek a rovására, egyszerűen katalizátorként működnek. És ha az anyagról a tiszta formájában beszélünk, akkor ez egy sárga, zöld és narancssárga kristály. A bioflavonoidoknak sajátos ízük van, de nincs jellegzetes szaguk. Legtöbbjük etil-alkoholban és benzolban oldódik.
Testre gyakorolt hatás
Tessékmost beszéljük meg egy kicsit mélyebben, milyen előnyökkel jár szervezetünk ezekből a vegyületekből. Akkor miért van szükségünk erre a vitaminra? A bioflavonoidok növényi táplálékból kerülnek a szervezetbe, gyorsan felszívódnak. Különlegességük abban rejlik, hogy már a nyálkahártyán és a bélfalon aktív formákká alakulnak. Ezek az anyagok nagyon fontosak és szükségesek, mivel aktívan részt vesznek a sejtszabályozásban. Ez azonban egy nagyon általános meghatározás, ezért egy kicsit részletesebben fogunk foglalkozni a dekódolásával.
Metabolizmus
Első pillantásra ez a kérdés bonyolultnak tűnhet, de megpróbálunk mindent a lehető legegyszerűbben elmagyarázni. Tehát maguk a bioflavonoidok semlegesek, nincs biológiai hatásuk, mint például a többi vitaminnak. Ne feledje azonban, hogy ezek polifenol vegyületek, és a szervezetünkben sok olyan anyag szintetizálódik, amelyek molekuláiban fenolgyűrűk találhatók. Ezek olyan hormonok és közvetítők, mint az adrenalin és a szerotonin, a triptimin és a tiamin. Jól meg kell érteni, hogy a szervezet mindig igyekszik megtakarítani az erőforrásokat. Ezért ezeket az állati polifenolokat leggyakrabban a tirozin és a triptofán aminosavakból szintetizálják. És a szervezet csak tartalékként veszi fontolóra annak lehetőségét, hogy ezeket bioflavonoidokból szintetizálja.
Cellamegújítás
Valójában ez a fő célja ezeknek az anyagoknak. A bioflavonoidoknak köszönhetően a hajszálerek rugalmassága és rugalmassága megmarad. Ez rendkívül fontos keringési rendszerünk egészsége szempontjából. De ez még nem minden: p-vitamin (bioflavonoidok)szerkezeti komponensként működik a kollagén szintézisében. Így ennek az anyagnak a szervezetben való normál mennyiségének bevitele segít megőrizni a haj, a köröm és a bőr jó állapotát.
Antioxidáns hatás
A bioflavonoidok antioxidánsként jól beváltak. Ezt a folyamatot nem írjuk le részletesen, csak annyit mondunk, hogy az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek megkötik és eltávolítják a szabad gyököket. Sőt, az utóbbiak önmagukban nem valami veszélyesek, csak olyan molekulák, amelyek elvesztettek egy elektront, és keresnek valakit, akitől elvehetik. Sőt, a molekulát visszaadó szabad gyök stabillá válik, és az azt kiadó molekula szerkezete megváltozik. Most vigye át ezt a mechanizmust a testébe. Az esszenciális fehérjéket és nukleinsavakat, hormonokat és enzimeket megtámadhatják a szabad gyökök. És itt vannak egy módosított formában veszélyessé válnak. A bioflavonoidok viszont a gyökök molekulájához kötődnek, és elhagyják szervezetünket.
A szerv kérései
Mi az a P-vitamin? A bioflavonoidok olyan anyagok, amelyekre szervezetünknek rendszeresen szüksége van. Egy aktív életmódot folytató felnőttnek legalább 50-70 mg flavonoidot kell fogyasztania naponta. Ez azonban nem jelenti azt, hogy sürgősen el kell kezdenie speciális gyógyszerek szedését. Ha követi az egészséges táplálkozást, akkor nem lesz probléma. Az a tény, hogy nagyon sok olyan termék van körülöttünk, amely ennek az anyagnak a forrása. A bioflavonoidok minden növényi élelmiszerben megtalálhatók.- Ezek zöldségek és gyümölcsök, bogyók és citrusfélék, gyógynövények és természetes gyümölcslevek. De az állati termékek, valamint a liszttermékek egyáltalán nem tartalmazzák őket. Ez alapján elmondhatjuk, hogy nagyon fontos, hogy zöldségsaláták és gyümölcsök rendszeresen kerüljenek az asztalra, csak akkor nem tapasztalunk hiányt az általunk vizsgált anyagokból.
Hogyan nyilvánul meg a P-vitamin-hiány
Valójában ezeknek az anyagoknak a hiányát csak a Távol-Észak lakosai érzik, akiknek étrendje szegény zöldségekben és gyümölcsökben. De ebben az esetben más fontos anyagok hiánya lesz, így önmagában a P-vitamin hiánya nagyon ritka. Ez általános gyengeségben és rossz közérzetben, fáradtságban és végtagfájdalomban nyilvánulhat meg.
Milyen termékek tartalmazhatnak bioflavonoidokat
Ha azt gyanítja, hogy szervezetében P-vitamin hiányzik, először is gazdagítsa étrendjét gyümölcsökkel és zöldségekkel. Ha ez több okból nem lehetséges, akkor az orvos további forrást írhat elő, amely bioflavonoidokkal látja el szervezetét. A visszér kezelésére szolgáló készítmények szinte mindegyike tartalmaz flavonoidokat. Ezek közé tartozik a "Venoruton" és még sokan mások. Ha érdekli Önt a tablettákban lévő P-vitamin forrása, akkor mindenekelőtt az étrend-kiegészítőkre figyeljen, ezek összetétele tartalmazza leggyakrabban bioflavonoidokat.
Összefoglalva azt szeretném mondani, hogy ezek az anyagok nem létfontosságúak, ugyanakkor bizonyos előnyökkel is járnak. Könnyűeka szervezet kiválasztja a növényi termékekből. Vagyis csak teljesen enni kell - és nem aggódhat saját egészsége miatt. A legtöbb bioflavonoid a hagymában, almában és áfonyában, spenótban, citrusfélékben található. A bogyós gyümölcsöket sem szabad levonni: sárgabarack és áfonya, szőlő és málna, áfonya és cseresznye – ezek nemcsak finom desszertek, hanem P-vitamin források is.
