Gyakran megijedünk néhány felfoghatatlan salaktól és nehézfémtől, amelyek felhalmozódnak a szervezetünkben, mérgezik és betegségeket okoznak. A gyógyszerpiac azt állítja, hogy az etilén-diamin-tetraecetsav, az EDTA, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, segít megszabadulni tőlük. Mi ez a gyógyszer?
Tabletták vagy majonéz?
Először is tegyük fel a kérdést: "EDTA - mi ez és mennyire gyakori?" Lehet, hogy már látott reklámokat az ebből az anyagból készült készítményekre vonatkozóan, amelyeket étrend-kiegészítőként helyeznek el. Vásároljam meg ezeket a tablettákat? Valójában az EDTA egy sav, amelyet széles körben használnak az élelmiszeriparban, és E-385-ként jelölik. Nézzen be a hűtőszekrényébe, olvassa el a majonéz és más termékek összetételét, nagyon valószínű, hogy ezt a jelölést fogja látni a csomagoláson. Így vitatható, hogy mindannyian fogyasztjuk, ha kis mennyiségben is, de az EDTA-t. Nézzük meg, mi ez és hogyan működik.
Kelátképző terápia
Az olyan szörnyű szó, mint a „kelátképződés”, a káros anyagok szervezetben való megkötésének folyamatára utal. PontosanAz EDTA működik, egy sav, amelyet orvosi célokra használnak 5%-os oldatban. A vérbe jutva ennek az anyagnak a molekulái beburkolják a nehézfém-ionokat, még az olyan veszélyes ionokat is, mint a higany, és megakadályozzák, hogy reakcióba lépjenek a sejtekkel. Ilyen kötött állapotban a mérgező anyagok már nem maradhatnak a szervezetben, és biztonságosan ürülnek ki. Ennek a hatásnak köszönhetően az EDTA-t gyakran használják az orvostudományban számos betegség, köztük a szív- és érrendszeri betegségek hatékonyabb kezelésére.
Számos megfigyelés Oroszországban és külföldön egyaránt azt mutatta, hogy az EDTA kifejezett előnyökkel jár, a savkészítményt szedő betegek állapota jelentős javulást észlel.
Ezenkívül az E-385-öt a fogászatban is használják. Mivel az EDTA eredendően savas, képes meglágyítani egyes szöveteket és növelni azok permeabilitását, ami a fog szűk gyökércsatornáinak kezeléséhez szükséges.
Mi köze hozzá a majonéznek?
Miért használják az EDTA-t az élelmiszeriparban? Milyen az, amikor a tudtunk nélkül gyógyszert adnak az ételeinkhez! De a lényeg az, hogy az E-385 a fémek megkötésével megakadályozza azok oxidációját, ezáltal növeli a termékek eltarthatóságát. Ezenkívül ezt az anyagot gyakran adják a kozmetikumokhoz, mivel sűrű, tartós habot hoz létre. Valójában az EDTA-t (EDTA) 1935-ben fedezték fel, és szinte azonnal széles körben alkalmazták számos iparágban, a konzervgyártástól a papírgyártásig. Minden évben ez az aminosavhatalmas mennyiségben gyártják, de valamiért senki nem beszél arról, hogy milyen károkat okozhatnak az EDTA-kiegészítők. Biztonságos ez az anyag?
Kritikus tömeg
etilén-diamin-tetraecetsavnak van egy kellemetlen tulajdonsága – a természetben nem bomlik le. Ennek a savnak a toxicitása nagyon gyenge, nem képes kifejezett kárt okozni az embernek, de, mint tudják, ugyanaz az anyag lehet méreg és gyógyszer is, az adagtól függően. Bár az EDTA megköti a nehézfém-ionokat, maga szinte érintetlen, és felhalmozódhat az emberi szervezetben és a környezetben egyaránt. Nagy dózisban ez a vegyület citotoxikus hatással rendelkezik, azaz elnyomja a sejtek munkáját. Ezt különösen fontos megjegyezni a kozmetikumok kiválasztásakor, mivel ezek behatolnak a bőrbe. Általában az EDTA anyag leírásakor a "mellékhatások" oszlopban csak "egyéni intolerancia" írnak, de az orvosok nem javasolják ennek a gyógyszernek adását gyermekeknek, ami már elgondolkodtat. Az ökológusok egyre gyakrabban mondják, hogy ha az EDTA-t továbbra is ilyen széles körben alkalmazzák, akkor nem lehet elkerülni az ökológiai katasztrófát, mert ha a gyógyszer nem is árt az embernek, felhalmozódik a talajban, megzavarva a természetes folyamatokat.
Inni vagy nem inni?
Tehát kérdezzük újra: "EDTA – mi az? Gyógyszer vagy más potenciálisan káros vegyi adalék?" Mindkét. Az EDTA-nak jótékony és káros tulajdonságai is vannak, ezért vegye ezt az aminosavatétrend-kiegészítők orvosi felírás nélkül biztosan nem éri meg. Ha bármilyen betegségben szenved, amely anyagcserezavarokhoz vezet, kétségtelenül az EDTA nagyon hasznos lesz, mivel eltávolítja a káros vegyületeket a szövetekből. És még inkább, ez a gyógyszer nélkülözhetetlen nehézfémmérgezés esetén.
De az alacsony toxicitás ellenére ez az anyag nagy dózisokban nagyon veszélyes lehet (a patkányok például elpusztulnak 2 gramm/1 testtömeg-kilogramm EDTA adagolás esetén). Sav lévén, bár enyhén, de még a fog szöveteit is képes lágyítani, a sejtekben felhalmozódva pedig gátolja azok munkáját. Egy másik pont - az EDTA megköti szinte az összes szabad iont, beleértve a vasat és a kalciumot is, amelyek annyira szükségesek számunkra. Ezért, ha jól áll az egészségével, akkor az EDTA-t legjobb elkerülni. Végül is testünk egy önszabályozó rendszer, és gyakran az a lényeg, hogy ne avatkozzunk bele a felesleges törődésbe.
