A gyomor-bél traktus működési zavaraihoz kapcsolódó betegségek száma évről évre nő. Számos tényező befolyásolja egészségét és teljesítményét – az alultápláltságtól a stresszig és az inaktív életmódig. Ha fiatalon gyakorlatilag nem veszünk észre semmilyen problémát a gyomor-bélrendszerrel kapcsolatban, akkor idős korban ezek súlyos - akár halált is - eredményezhetnek (a halálozási arány emiatt folyamatosan növekszik). Éppen ezért fiatal kortól kezdve gondoskodnia kell a bél mikroflóra egészségéről, és időben intézkedéseket kell tennie a legkisebb kudarcok kiküszöbölésére. Ebben az esetben nem a gyógyszerek segítenek, amelyek az egyiket kezelik, a másikat megnyomorítják. Az inulin jó segítőként fog szolgálni. Mi ez, honnan származik és hogyan használják? Ezekre a kérdésekre átfogó választ talál ebben a cikkben.
Mi az inulin?
Először is nézzük meg közelebbről ezt az elemet. Inulin - mi ez az anyag? Ez egy természetes poliszacharid (polifruktozán), amelyet növényekből nyernek, amelyek vannaktöbb mint három és fél ezer. Az inulin molekula körülbelül 30-35 fruktózmaradékból álló lánc, molekulatömege 5000-6000. Íze édeskés.
Mi az inulin?
Az inulin egy raktározó szénhidrát, amely számos növényi összetevőben megtalálható. Az állati termékekben nincs inulin. Szintetikusan nem kapják meg. Így ez egy természetes prebiotikum, amelyet az emberi emésztőenzimek nem emésztenek meg, és könnyen bejut a bél mikroflórájába. Itt látja el fő feladatát – javítja a periszt altikát, valamint az emésztést, elősegíti a hasznos bifidobaktériumok növekedését és szaporodását.
Az iparág főként cikóriát és csicsóka inulint használ. Ezekben a növényekben van a legtöbb poliszacharid. Ennek mennyisége eléri a 20%-ot, ami nagyon sok. Az inulintartalom bajnokai között vannak ismerősebb növények - fokhagyma és hagyma. Ennek az értékes komponensnek a részaránya bennük eléri a 10%-ot. Ezen kívül még sok más hasznos tulajdonsággal is rendelkeznek, ezért feltétlenül vegye be őket az étrendbe.
Az inulint más természetes termékekből is beszerezheti: megtalálható a gabonafélékben, az articsókban, a mazsolában és még a banánban is. Mindezek a termékek nagyon ízletesek és táplálóak, ezért nem lesz nehéz rendszeresen fogyasztani őket. És a tested köszönetet mond. A gyógynövények közül a harangvirág, az ibolya és a liliom büszkélkedhet tiszta inulintartalommal. Megtalálható még a pitypang, nárcisz gumóiban,jácintok és dáliák.
Az inulin kinyerésének módja
Hogyan szerzi be az inulint? Mi ez a módszer, amely lehetővé teszi, hogy kivonja a növényekből anélkül, hogy elpusztítaná a molekulaszerkezetet és megőrizné gyógyító tulajdonságait? Az inulint hideg módszerrel állítják elő, hő használata nélkül, ami lehetővé teszi biológiai aktivitásának megőrzését.
Fizikai és kémiai folyamatok eredményeként az inulin amorf por és kristályok formájában is előállítható. Nagyon könnyen oldódnak forró vízben és rosszul - hidegben. A hidrolízis során az inulin D-fruktózt, valamint némi glükózt képez. Ugyanezen növényekből az inulinnal együtt rokon szénhidrátokat is nyernek, amelyek szintén D-fruktózt adnak (levulin, pszeudoinulin, sinistrin stb.). Így ez a poliszacharid a fruktóz kinyerésére szolgáló anyag, és a keményítő és a cukor természetes helyettesítőjeként szolgál diabetes mellitusban.
Az inulin szerepe az emésztőrendszer normál működésében
Az inulin egyik legfontosabb tulajdonsága, hogy nem befolyásolják a gyomrunkban található emésztőenzimek. Ez az oldható rostokhoz közeli tulajdonságoknak és formulának köszönhető. Ennek köszönhetően az inulin szabadon áthalad a gyomron, és egyenesen a belekbe kerül. Itt a bifidobaktériumok táptalaja lesz. Felhasítják (részben), és növekedési és szaporodási anyagként használják fel. Ennek eredményeként megnő a jótékony baktériumok száma a bél mikroflórájában, és a patogén -csökken (egyszerűen kiszorulnak). Javítja a bélmozgást, felgyorsul az emésztési folyamat. És csak valami, amire szüksége van, hogy gazdagítsa étrendjét azáltal, hogy inulint ad hozzá. Az ezt tartalmazó növények előnyei általában nem érnek véget (ami azt jelenti, hogy a szervezet kétszeres vagy akár háromszoros előnyben részesül).
Az inulin fel nem bontott része kiürül a szervezetből, "útközben felfogja" a bomlástermékeket és más, a szervezet számára teljesen felesleges anyagokat (nehézfémek és radionuklidok, méreganyagok stb.). Inulint szabadít fel az emberi szervezetből és a rossz koleszterin felhalmozódásából. Ezekre a célokra (tisztítás és antioxidáns hatás) javasolt élelmi rostot inulinnal együtt fogyasztani, ami remek kiegészítője lesz minden étkezésnek.
Az inulin kölcsönhatása vitaminokkal és ásványi anyagokkal
Amellett, hogy ez a szénhidrát fontos szerepet játszik az emésztési folyamatok és a bélmozgás javításában, más nagyon kellemes tulajdonságokkal is rendelkezik. Tehát az inulin segít az emberi szervezetben felszívni a különféle hasznos elemeket. Ezek közé tartozik a kalcium és a magnézium, amelyeket a szervezet önmagában nem termel, hanem csak a táplálékkal kerül be. Az inulin hozzájárul ahhoz, hogy sokkal jobban felszívódnak - akár 30%. Jótékony hatással van a vas, a réz és a foszfor felszívódására is.
Inulin az immunitásért folytatott harcban
Ez a poliszacharid májvédő és immunmoduláló hatással bír szervezetünkre. Nem titok, hogy az immunitás szintje nagymértékben függ a belek és a gyomor egészségétől. Ha minden rendben van a mikroflórávalrend, az anyagcsere folyamatok könnyen és gyorsan lezajlanak, ekkor az egész szervezet állóképessége megnő. Itt meghatározó szerepe van az inulinnak - növeli a jótékony baktériumok számát (mint természetes prebiotikum), javítja a lipidanyagcserét (megszabadul a rossz koleszterintől), segíti az ásványi anyagok és vitaminok felszívódását. Nem meglepő, hogy az inulin az egész szervezet számára előnyös, nem csak a gyomor-bél traktus számára. És ezt az előnyt nehéz túlbecsülni.
Az inulin és a normál testsúly közötti kapcsolat
A fogyás vagy a karcsú alak megőrzése terén pedig ez a csodálatos szénhidrát nem nélkülözhette volna. Bár azt mondják, hogy a fogyni vágyóknak minimálisra kell csökkenteniük a szénhidrátok mennyiségét és a fehérjékre kell támaszkodniuk, ez az inulinra nem vonatkozik. Először is, alacsony kalóriatartalmú, és gyakorlatilag nem szívódik fel a gyomorban. Másodszor, sokáig jóllakottság érzést kelt, még akkor is, ha nagyon keveset evett. Jó segítő lesz például a cikória inulin, amelyet gyakran ajánlanak a kávé helyettesítésére. Természetes édes ízű, és nem igényel további édesítőszereket. Ezenkívül hozzájárul az emésztés normalizálásához és az anyagcsere-folyamatok felgyorsításához (ami azt jelenti, hogy a fogyás gyorsabban megy végbe).
Az inulin egyéb tulajdonságai
Ennek a prebiotikumnak a következő képessége azoknak fog tetszeni, akik figyelik alakjukat, és csak azokat, akik megpróbálnak kevesebb zsírt enni. Az a tény, hogy az inulin sűrűbb állagot és gazdag krémes ízt ad azoknak a termékeknek, amelyek előállításához felhasználják. Szóval, könnyű diétás joghurt, beami gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, nem lesz rosszabb íze, mint a magas zsírtartalmú, krémes, sűrű joghurtnak. Minek extra kalória, ha nincs különbség az élvezetben? Itt van, inulin. Mi ez, ha nem maga a természet adta csoda!
Inulin gyógyszertárból: hasznos?
Bizonyos helyzetekben, amikor az egészségi állapot ezt megkívánja, az inulint sokkal nagyobb adagokban javasoljuk fogyasztani, mint amennyit naponta adunk étellel. Például cukorbetegségben (1. és 2. típusú), ischaemiában, érelmeszesedésben, immunhiányos betegeknél az orvosok további inulint írnak fel. A gyógyszer használati utasítása más betegségeket is említ, köztük epehólyag-gyulladást, vesebetegséget, székrekedést stb. Ezen túlmenően nem tilos a használata az energiaegyensúly fenntartása érdekében szigorú diéta mellett.
Ebben az esetben a gyógyszertárból származó inulin további bevitele nem okoz kárt, csak jó célt szolgál. Segít helyreállítani a lipidek és zsírok anyagcseréjét a szervezetben, növeli a Bifidus baktériumok számát, eltávolítja a káros anyagokat, beleértve a méreganyagokat, és csökkenti a koleszterinszintet.
A benne található aminosavak hozzájárulnak az egészség javításához is: megakadályozzák a máj elzsírosodását (arginin, metionin), segítik az inzulintermelést (leucin, izoleucin), csökkentik az étvágyat (triptofán).
Inulin gyógyszer: összetétel
A farmakológiában a csicsóka a leggyakoribb növény, amelyből inulint nyernek, devannak más eredetű gyógynövényi szerek is (cikóriából, echinaceából, csikósvirágból stb.). Ezenkívül a gyártók gyakran további összetevőket adnak a készítményekhez - korpát és élelmi rostokat, vadrózsa, ginzeng, édesgyökér, eleutherococcus kivonatokat és gyümölcsleveket. Ez növeli a gyógyszerek biológiai értékét.
Hogyan kell szedni az inulint: ajánlások
Amennyiben a kezelőorvos inulint írt fel, feltétlenül jelzi a betartandó adagokat és a beadási ütemtervet. A konkrét ajánlások a betegség típusától vagy az adott probléma súlyosságától függenek. Átlagosan étrend-kiegészítőként a szakértők napi háromszor 1-2 tabletta bevételét tanácsolják, természetesen étkezés közben. Az adagok azonban egyes esetekben elérhetik a 10 tablettát is.
Emellett van néhány "trükk", amelyek segítségével a legtöbbet hozhatja ki az inulin szedéséből. Íme néhány közülük:
- megfázásra és beriberire - homoktövislével használd;
- tonikként és vértisztítóként - feketeribizli levével (erősíti a hajszálereket, csökkenti a vércukorszintet, érelmeszesítő hatású);
- elhízás kezelésére, vérnyomás csökkentésére - céklalével (aktiválja a májat és erősíti a hajszálereket);
- a test erejének és állóképességének növelésére - kínai citromfűvel és ginzenggel (felgyorsítja az anyagcserét, helyreállítja a hatékonyságot).
Az inulin nagyon jól passzol a különféle bogyók és zöldségek leveihez, amelyek csak fokozzák gyógyító hatásátszervezet.
Inulin és a használat mellékhatásai
Gyakran előfordul, hogy a hasznos összetevők, még ha teljesen természetesek és növényi eredetűek is, nagyon komoly mellékhatásokat okozhatnak a szervezetben. Az inulin kivétel? Használatának gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Ez a természet azon csodáinak egyike, amelyek teljesen biztonságosak az emberek számára.
Azonban még mindig vannak figyelmeztetések. Ezek bizonyos összetevők egyéni intoleranciájára vonatkoznak (a tesztek segítenek ennek meghatározásában). Ebben az esetben az inulin bevétele következtében allergia kezdődhet. De ennek a kiegészítésnek a használatának komolyabb következményeit nem azonosították. Ezenkívül a szakértők továbbra sem javasolják 12 év alatti gyermekek számára a gyógyszer felírását. Ellenkező esetben a vételnek nincs akadálya.
Az inulin mindenkinek és bármely életkorban jót tesz
Itt van, egy kis poliszacharid szerény és nem feltűnő "inulin" névvel. A róla szóló vélemények azonban korántsem szerények. Még mindig lenne! Ez valóban felbecsülhetetlen értékű anyag egész szervezetünk számára, az emésztőrendszer működésétől az immunrendszer erősítéséig és a normál testsúly megőrzéséig. A megfelelő mennyiségű inulint tartalmazó élelmiszerek (gabonafélék, articsóka és spárga, banán és mazsola, a kávé cikóriával, a burgonya cseréje csicsókával) rendszeres fogyasztása hozzájárul a szervezet általános javulásához és bizonyos problémák megoldásához a szervezet munkájában. néhány szerv.
Segíteni fog a fiataloknak, hogy mindig jó formában legyenek, magas szinten tartsák magukatenergiaszintet és erős immunitást. Az idősek számára kiváló eszköz lesz az osteochondrosis megelőzésére és kezelésére, valamint csökkenti a szívroham valószínűségét. És ha az első esetben elegendő ezt a szénhidrátot táplálékból bevinni, akkor érettebb korban érdemes elgondolkodni az inulin tartalmú gyógyszerek további bevitelén. Áruk alacsony, és még a nyugdíjasok számára is megfizethető. Szerencsére ma már óriási a választék a természetes termékekből, és még további értékes összetevőkkel is gazdagítva - élelmi rostokkal, édesgyökér, eleutherococcus, ginzeng, petrezselyem stb. gyümölcslevekkel és kivonatokkal. Tartsa megfelelő szinten az inulintartalmat a szervezetben, és egészséges.
