A tuberkulózis különböző típusú mikobaktériumok által okozott fertőző betegség. A betegség gyors leküzdése és az erő helyreállítása érdekében nemcsak az orvos által felírt összes gyógyszert kell bevennie, hanem be kell tartania az ajánlott étrendet is. Mai cikkünkben a tbc-s betegek táplálkozási szokásairól lesz szó.
Lehetséges diétás lehetőségek
Általában a tuberkulózissal diagnosztizált embereknek a 11-es táblázatot ajánljuk. Ez nagy mennyiségű fehérje felhasználásával, valamint só, kémiai és mechanikai ingerek korlátozásával jár. Mivel a betegség eltérő lokalizációjú és súlyosságú lehet, a szakértők többféle étrendváltozatot fejlesztettek ki.
A tuberkulózis elleni terápiás táplálás első típusa subfebrilis testhőmérséklet, általános hyposthenia és a szervezet csökkent reaktivitása esetén javasolt. A második lehetőséget a betegség súlyosbodására írják elő, amelyet jelentős szöveti lebomlás kísér, valamint olyan gyulladás esetén, amely hipertermiát éskimerültség. Ezenkívül a betegnek sok folyadékot kell inni. Az oxidatív folyamatok normalizálása és a súlyos mérgezés megszüntetése érdekében általában ajánlott magas C-vitamin tartalmú élelmiszerek bevezetése. A terápiás étrend harmadik típusa exudatív jelenségekre javallt. Ez magában foglalja a só teljes kizárását és az elfogyasztott folyadék mennyiségének korlátozását.
Irányelvek
A tuberkulózis gyógyító táplálkozásának teljes mértékben meg kell felelnie a szervezet általános állapotának. Fontos, hogy változatos legyen, és vegye figyelembe a folyamat dinamikáját. A szigorú korlátozások bevezetésével járó diétákat csak rövid ideig írják elő. Általában exacerbáció és szövődmények esetén javasolt.
Mivel a páciens szervezete kellően sok fehérjét fogyaszt, sok tejet, tojást, halat és sovány húst is beiktat az étrendjébe. Ezenkívül az étrendnek tartalmaznia kell a könnyen emészthető zsírokban gazdag ételeket. Ami a szénhidrátokat illeti, napi 450-500 grammnak kell lennie. A súlyosbodás időszakában a menü ásványi sókkal dúsított termékekkel egészül ki. A diéta energiaértékének meghatározása a beteg testtömegének, a kísérő betegségek jelenlétének és az alapbetegség lefolyásának figyelembevételével történik. Krónikus tuberkulózis esetén ez 3600 kcal, félágynyugalomban - 2700 kcal, és az exacerbáció szakaszában - 2500 kcal. És három óránként kis adagokat kell enni. A termékek süthetők, párolhatók, párolhatók vagy főzhetők.
Ajánlottidőtartam
Meddig tart a diéta, azt csak a kezelőorvos döntheti el. De a tuberkulózisra vonatkozó szigorú étrendi korlátozásokat a lehető legrövidebb ideig vezetik be. A lágyabb menüopciók meglehetősen kiegyensúlyozottak. Ezért korlátlanul betarthatók.
A szokásos étrendhez való visszatérés fokozatosan és minden orvosi javaslat figyelembevételével történjen.
Diéta fókusz
A TBC-kezelés alatti étkezés egyszerre több problémát is megoldhat. Célja, hogy erősítse az immunrendszert és telítse a szervezetet olyan anyagokkal, amelyek semlegesítik a kórokozó mikroflóra negatív hatásait és megszüntetik a gyulladásos gócokat.
Emellett a diéta hozzájárul az anyagcsere-folyamatok normalizálásához, a vitamin- és ásványianyag-egyensúly helyreállításához és az emésztőrendszer javulásához. Segít a szervezetnek ellenállni a mérgezésnek, és pótolja a megnövekedett vitaminfogyasztásból, anyagcserezavarokból és fehérjelebomlásból adódó létfontosságú anyagok hiányát.
Mit ehetek?
A TB-kezelés sikere közvetlenül függ attól, hogy a beteg étrendje mennyire kiegyensúlyozott. A beteg táplálkozásának a lehető leghasznosabbnak és változatosabbnak kell lennie. Az étlapon szerepelniük kell teljes kiőrlésű rozs- vagy búzalisztből készült pékáruknak. Az ilyen sütés serkenti a bél evakuációs funkcióját. A betegeknek nem tilos mérsékelt mennyiségű leveles tészta fogyasztása.
A leveseket is be kell venni az étrendbe. Jobb, ha a második húslevesen főzzük őket gabonafélék, gyógynövények,burgonya, cékla és sárgarépa. A hús egy ilyen menü kötelező összetevőjének számít. A máj terhelésének csökkentése érdekében kívánatos olyan fajtákat használni, amelyek nem halmoznak fel mérgező anyagokat. Lehet nyúl, csirke, pulyka vagy sovány bárány.
A savanyú tejtermékek ugyanolyan fontos szerepet játszanak a klinikai táplálkozásban. Ezért a beteg étrendjét ajánlott sajttal, savóval, túróval, tejföllel, joghurttal és kefirrel kiegészíteni. Ezeknek a termékeknek a rendszeres használata elősegíti a tuberkulózis gócok hegesedésének felgyorsítását és fokozza a természetes fertőzésellenes immunitást.
Az ilyen étrend szerves részét képezik a gabonafélék, amelyek ásványi anyagok, vitaminok, aminosavak és élelmi rostok forrásai. A lapított zab, a barna rizs és a zöld hajdina a legalkalmasabb erre a célra.
Hetente kétszer a tuberkulózissal diagnosztizált emberek étlapján halat kell tartalmaznia. A pisztráng, a süllő, a rózsaszín lazac és a hering nemcsak sok értékes anyaggal tölti fel a szervezetet, hanem javítja az étvágyat is.
Az is fontos, hogy a betegek növényi alapú ételeket egyenek. Étrendjüknek magas glikémiás indexű zöldségeket kell tartalmaznia, például burgonyát, céklát, édesburgonyát, sárgarépát, kukoricát és hüvelyeseket. Segítik a máj méregtelenítő funkciójának javítását és gyorsítják a székletürítést. A napi vitaminszükséglet kielégítése érdekében a bogyók és gyümölcsök rendszeres fogyasztása javasolt. Lehet szeder, eper, eper, fekete ribizli, kivi, áfonya, egres,narancs és citrom.
Mit ne egyél?
A TBC-s táplálkozás bizonyos korlátozásokat tartalmaz. Tehát a betegségben szenvedőknek szigorúan tilos fehér cukrot, édességeket, félkész termékeket, belsőségeket, erős húsleveseket, fekete teát, kávét, fűszereket és fűszeres ételeket fogyasztani.
Célszerű a nyelvet, májat, kolbászt, pörköltet, pástétomot, balykot és kolbászt is kizárni étlapjukból. A betegek étrendjében nem szerepelhet halkonzerv, sertéshús, alkohol, kacsa, liba és zsíros tejszínes édességek.
Az étrend jellemzői különböző szervek tuberkulózisa esetén
A páciens menüje is igazodik attól függően, hogy pontosan mit is érint a betegség. Tehát a vese tuberkulózisának étrendje magában foglalja a konzervek, a füstölt húsok, az alkoholos italok, a retek, a torma, a mustár és a bors teljes elutasítását. A nasopharynx és a gége érintettsége esetén ügyelni kell arra, hogy megfelelő mennyiségű retinol kerüljön a beteg szervezetébe, ami elősegíti a sérült nyálkahártyák gyógyulását. Ebben az esetben pépes, pürésített, zselészerű vagy folyékony étel fogyasztása javasolt. A fűszeres, sós és savanyú ételeket, valamint a túl meleg és túl hideg ételeket teljesen ki kell venni az étrendből. Minden ételt szobahőmérsékletűre kell melegíteni.
A szívelégtelenséggel szövődött tüdőtuberkulózis kezelése során az élelmiszereknek minimális sót és folyadékot kell tartalmazniuk. Csontok és ízületek károsodása esetén több betartása szükségeskülönböző diéta. Ebben az esetben gazdagítsa az étlapot magas foszfor- és kalciumtartalmú ételekkel. Vese tuberkulózis esetén el kell felejtenie az alkoholt, az erős kávét, a füstölt húsokat, a muffinokat, a zsíros húsokat és a tojássárgákat.
Esszenciális vitaminok
E betegség kezelésére olyan maradék erős gyógyszereket használnak, amelyek befolyásolják az endokrin és az idegrendszer működését. Ezt figyelembe kell venni a tüdőtuberkulózis kezelésében alkalmazott diéta mérlegelésekor. A gyógyszerek tolerálhatóságának javítása érdekében C-, A-, B- és E-vitamin kiegészítő bevitele kívánatos. Hiányukat nem csak gyógyszertári komplexumok segítségével, hanem az étlap beállításával is pótolhatjuk.
A B-vitamin hiánya1 fáradtsághoz, étvágytalansághoz és izomfájdalmakhoz vezet. Megakadályozhatja a rizs, a hús és a tojássárgája étrendbe való beillesztésével.
Egyenlőre fontos szerepet játszik a B-vitamin2, melynek hiánya negatívan befolyásolja a bőr, a szem és a szájnyálkahártya állapotát. Hiányát nem csak szintetikus drogok szedésével, hanem táplálékkal is megszüntethetjük.
A tüdőtuberkulózist gyakran E-vitamin hiánya kíséri. A probléma kiküszöbölése érdekében a beteg étrendjének tartalmaznia kell gabonaféléket, zöld növényi részeket, valamint szójababot, földimogyoró- és kukoricaolajat.
A gyermekmenü jellemzői
Sajnos a tuberkulózis nem csak az idősebb, hanem a fiatalabb generációt sem kíméli. Ahhoz, hogy a gyermek könnyebben elviselje a betegséget és gyorsabban felépüljön, nemcsak szednie kellaz orvos által felírt gyógyszereket, de kövesse néhány egyszerű étrendi irányelvet is.
Először is módosítania kell az étrendet. Tüdőtuberkulózis esetén a mértékletességet be kell tartani. A fertőzött gyermeket érdemes gyakran, de apránként etetni. Az élelmiszernek tartalmaznia kell az összes létfontosságú vitamint, és könnyen fel kell vennie a gyermek szervezetében. A szakértők azt javasolják, hogy a beteg gyermeknek több friss zöldséget és gyümölcsöt adjon. Hasznos kiegészítésként pedig tanácsos halolajat beiktatni az étrendjébe.
Példa az 1. napi menüre
Az egészséges étel nem csak egészséges, de finom is lehet. Hogy biztos lehessen ebben, a napi menü számos lehetőség közül egyet kínálunk Önnek.
Kezdje a napot sült hallal, burgonyapürével, zöldségsalátával és egy itallal. Ebédre alacsony zsírtartalmú káposztaleves, kis mennyiségű tejföllel fűszerezett, sült hús zabkásával és gyümölcslével tálalható. Vacsorára ehetsz alacsony kalóriatartalmú túrót és gyümölcspürét. És röviddel lefekvés előtt tanácsos meginni egy pohár friss kefirt vagy joghurtot.
Példa a 2. számú egynapos menüre
Reggelire készíthet pudingot, tejes hajdina zabkását és gyenge teát. Néhány óra elteltével érdemes felfrissülni gyümölcshabbal és kalcinált túróval.
Az ebéd állhat húslevesből gombóccal, steakből zöldségekkel és sós ételekbőlalmabefőtt. Délutáni nassolnivalóként a lágytojás és a csipkebogyóleves is megfelelő.
Vacsora sült burgonya zsírszegény főtt hallal, sárgarépapürével és cukrozatlan teával. Lefekvés előtt pedig igyon egy pohár friss joghurtot.
