A cukorcsoport túl sokrétű ahhoz, hogy minden elemét egy közös allergénné egyesítse, ezért a "cukorral allergiás" kifejezés pontatlan, és nem létezik diagnózisként.
Igazság és mítosz
Lehet allergiás a cukorra? Az allergia az immunrendszer válasza olyan anyagok behatolására, amelyeket ellenséges ágensként érzékel. Ugyanakkor a test védő funkcióit speciális sejtek szintetizálják - olyan antitestek, amelyek kölcsönhatásba lépnek az idegen elemekkel, és olyan reakciót váltanak ki, amely mindenki számára ismert a gyakori allergiás tünetekkel. Nem bármely anyag képes kiváltani az antitestek szekréciójának folyamatát, csak egy fehérjevegyület. Tehát ez az elem nem tartozik a tiszta cukrok csoportjába, és az ott található szénhidrát nem képes aktiválni az immunrendszer védekező reakcióit.
A tiszta csoport anyagainak azonban semmi köze a bolti édességekhez, beleértve a darabos cukrot is. A boltokba kerülő termék számos tisztítási szakaszon megy keresztül, a termék „fehérségéért” felelős tartósítószereknek, illatanyagoknak, színező pigmenteknek van kitéve. Mindezek cukorintoleranciához ésanafilaxiás sokkig terjedő tüneteket okozhat.
Lehet tehát allergia a cukorra a szó valódi értelmében? Az igazi allergia, aminek a hibája lehet a közönséges édes homok vagy darabos cukor, nagyon ritka jelenség, amely a szacharóz enzim hiánya miatt következik be. Lehet veleszületett, szerzett vagy átmeneti.
allergiás reakció okai
A gyermekek intoleranciája vagy cukorallergiája akkor fordul elő, ha a baba szervezete nem képes szintetizálni vagy megzavarni bizonyos enzimeket. A cukrok kilökődése lehet veleszületett kóros természetű vagy egy múltbeli betegség eredménye. Az újszülötteknél előforduló cukorallergiák közel fele genetikailag öröklődik a közvetlen családtagoktól.
A veleszületett allergia elsődleges természetű megnyilvánulásokra utal, és a baba korai életkorában – még egy éves kor előtt is – észlelhető. Ez a fajta intolerancia nem foglalja magában a cukrok átmeneti kilökődését a baba születése utáni első néhány hónapban, kivéve, ha a tünetek öt napnál tovább tartanak.
A cukorintolerancia okai:
- helminthikus invázió jelenléte a szervezetben;
- antibiotikumos kezelés, különösen, ha a kezelést hosszú ideig folytatják;
- a bélmozgás károsodása vagy az emésztőrendszerben krónikus lefolyású gyulladásos folyamatok.
A cukorintolerancia okának utolsó pontja,ha nem tartozik a szervezet fejlődési rendellenességei közé, akkor gyakrabban figyelhető meg óvodás és iskolás korú felnőtt gyermekeknél.
Reakció a tejcukorral
A fehérje a tejtermékek fő összetevője, amely minden nap nagy mennyiségben kerül a baba szervezetébe. A szoptatás gyakoriságával ez az anyag egyszerűen nem ürül ki a szervezetből, mert felhalmozódik az emésztőrendszerben.
Ez a norma, amikor a baba szervezete a fehérje lebontásához szükséges összes enzimet előállítja, de az is előfordul, hogy a gyermek szervezete nem tud megbirkózni vele. Az erjedési folyamat, amely a cukorelemek felerősödésével indult be, vannak olyan jelek, amelyeket gyakran összetévesztenek a cukor "allergiájával" egy HS-ben szenvedő gyermeknél - hasi kólika, gázképződés, regurgitáció.
A másik ok a laktóz - laktáz - felszívódásáért felelős speciális enzim hiánya vagy aktivitásának csökkenése. A tejben lévő cukrok anélkül jutnak be a bélbe, hogy előzetesen szétválnának a legegyszerűbb elemekre, amelyek közül az egyik a laktáz, és már a gyomorban megváltozni kezdenek a savas flóra hatására. A gyermek szorongást mutat közvetlenül az etetés után - erős, savanyú kiütés jelenik meg, hasmenés nyílik meg. A tejcukor el nem fogadásának egyik szövődménye a baba fizikai fejlődésének késleltetése lehet.
Bőrreakciók típusai
A gyermek cukorral szembeni allergiája a fő jelről ismerhető fel,az édességre adott reakció szinte minden megnyilvánulását kísérő - kiütés, amely akár több centiméteres fúziókat is képez, vagy külön pontok formájában szétszórva a testben. Általában a gyermek elkezdi aktívan karcolni a testét, így egyes bőrkiütésekkel borított területek gyorsan sebekké válnak.
A cukorral szembeni „allergia” nem mindig a gyermek testének irritációra adott azonnali reakciójaként nyilvánul meg. Ritkábban a reakció fokozatosan, fokozódó tünetekkel alakul ki. Ezért az intolerancia két formáját különböztetjük meg:
- azonnali - azaz teljes klinikai képet ad a tiltott ételek elfogyasztása után már az első órákban;
- késve – legördülő menü több napig.
Ha a reakció késik, fontos megkülönböztetni a cukorintoleranciát az egyéb élelmiszerekre és nem élelmiszer jellegű irritáló anyagokra való allergiától.
Bőrreakció klinikai képe
A megnyilvánulások összetettsége szerint a cukorintolerancia a következő, bőrön látható tünetekre oszlik:
- egyszerű kiütés, amely elszigetelt tűpontokként vagy lokalizált fúziók formájában jelentkezik (viszketéssel vagy anélkül);
- urticaria - a kiütés természetétől függően többféle lehet, de mindig duzzanattal, erős viszketéssel jár;
- A Quincke ödéma az allergiás reakciók egyik legkritikusabb lefolyása, amelyet az arc és a nemi szervek területének kiterjedt duzzanata, légszomj, bőrpír jellemez;
- anafilaxiás sokk - extrém, halált megelőző formaolyan allergia megnyilvánulásai, amelyben egy személy elájul és meghal orvosi ellátás hiányában.
A cukorintolerancia jelei alapján döntés születik a sürgősségi intézkedésekről és azok biztosításának szükséges feltételeiről.
Diagnosztika
Újszülöttnél a cukorallergiát az anya előzetesen megerősítheti, aki a klinikai kép olyan jellegzetes jeleit hívja fel az orvosnak, mint a gyakori híg széklet, erős regurgitáció, akut hasi tünetek. Az allergén tisztázásához és elkülönítéséhez azonban bizonyos tesztekre lesz szükség, amelyek magukban foglalják:
- allergén-eltávolító módszer (gyermek átvitele laktózmentes tápszerre);
- bőrteszt (allergiát okozó szer bejuttatása a szervezetbe egy kis karcoláson keresztül a gyermek alkaron);
- vérvizsgálat IgE antitestekre;
- székletvizsgálat.
Azoknál a gyerekeknél, akik képesek kontrollálni kilélegzett levegőjüket (általában 3 éves koruktól), megmérik a hidrogénrészecskék koncentrációját kilégzéskor - ez a teszt két szakaszban történik - a laktóz bevétele előtt és kis mennyiségű tej elfogyasztása után. tej.
Gyógyszeres kezelés
A nádcukorral vagy a cukorrépa-komponensekkel szembeni allergiát, megkülönböztetve a laktóz intoleranciától, antihisztaminokkal kezelik, miközben kerülik az immunválaszt kiváltó termékeket. Az olyan gyógyszerekkel való kezelés folyamatát, mint a Suprastin, Zodak, Kzisal, két hét folyamatos gyógyszeres kezelésre tervezték. NÁL NÉLA gyermekek cukorallergiájának kezelési rendje magában foglalja az enteroszorbensek használatát is, amelyek megtisztítják a beleket a bomlástermékektől és a szervezetbe kibocsátott méreganyagoktól: aktív fekete- vagy fehérszén, Laktofiltrum, Smekta.
A laktózkilökődés, az allergia elleni szerek nem küszöbölhetők ki, ezért leggyakrabban egyszerűen elutasítják azokat az élelmiszereket, amelyek egy hibás enzim működését igénylik.
Kezelés diétával
A gyermekek étrendjét nehéz úgy szabályozni, hogy ne kerüljenek beléjük a laktóz vagy más egyszerű cukorkomponensek, amelyekre a baba allergiás reakcióba léphet. Ha az észlelt probléma a szacharózban rejlik, akkor a babát az első életévben szoptatni kell, és a kiegészítő táplálékok megkezdésekor elemezni kell a késztermék minden tégelyének összetételét.
A csecsemőkoron felüli gyerekeknek diétát adnak:
- kizárva az étrendből: viszkózus gabonafélék, burgonya, kukorica, kissel és minden olyan termék, amely nagy mennyiségű keményítőt használ sűrítőanyagként;
- kihagyhatatlanul benne van az étrendben: sovány levesek, omlós gabonafélék, zsíros növényi olajok;
- előnyben részesítenek minden citrusféléket, friss fűszernövényeket, spenótot, cseresznyét és minden olyan bogyót és gyümölcsöt, ahol a fruktóz a természetes édesítőszer;
- A C-vitamin napi bevitele javasolt.
Mivel a cukorallergia kezelése szűken összpontosul, csak egy allergén kerül ki az étrendből. élelmiszer korlátozások,A laktóz intolerancia miatt alkalmazott gyógyszer nem befolyásolja a szacharózra adott reakcióban szenvedő betegeket, és fordítva.
Tejcukor-allergia korrekciója szoptatáskor
Abban az esetben, ha szoptatásról van szó, amelynek megtagadása hatással lesz a baba egészségére, a gyermeknek a laktáz enzimet külön készítmények formájában írják fel. A porokat egyetlen adag lefejt anyatejben oldják fel, és a táplálási rend szerint adják a babának.
Sok anya jogosan nem akarja megtagadni babája élettani táplálását, ami pozitívan hat az újszülött lelki állapotára, ezért kis mennyiségű lefejt tejben hígítják a laktáz enzimet. Először etetéskor fermentált táplálékot kap a gyermek, majd - a tápanyag pótlásáig - a mellre kenik.
A cukor alternatívája allergia esetén – fruktóz
Helyes-e édesítőszert használni, és károsak? A táplálkozási szakértők csak természetes eredetű édesítőszerek használatát javasolják a gyermekek számára – ezek teljesen felszívódnak a bélfalakba, nem zavarják a periszt altikát, és azonnal elkezdenek aktívan hatni minden testrendszerben.
A laktózintolerancia kezelésének és megelőzésének hagyományos módszereinek hívei a fruktózt teszik a cukor helyett. Gyakran beszélnek ennek az anyagnak az előnyeiről és ártalmairól, de még mindig széles körben használják a legtöbb esetben, amikor a klasszikus cukor használata egészségügyi okokból nem lehetséges.
Gyermekek számára a fruktózt a legjobb eredeti formájában fogyasztani. A következő élelmiszerek magas ebben az anyagban:
- körte és alma;
- datolyaszilva, datolya;
- ribiszke, szőlő;
- mindenféle káposzta.
Ha a baba azt észleli, hogy az anyatej gyenge emészthetőségét észleli, akkor az anyának érdemes a cukor helyett fruktózt használni. Az ilyen csere előnyei és ártalmai az első 2-3 etetés után értékelhetők. A gyógyszertárban vásárolt gyógyszert gyermekeknek és fiatal anyáknak is óvatosan kell szedniük - legfeljebb napi 30 g mennyiségben.
Természetes cukorhelyettesítők
Hogyan lehet kicserélni egy terméket a maximális előnyökkel a gyermek számára cukorallergia esetén? Ha a gyógyszerkészítmények formájában édesítőszereket az anya nem is veszi figyelembe, mindenekelőtt a mézre kell figyelni. Fokozatosan adja hozzá a baba étrendjéhez, kezdve a hipoallergén fajtákkal, majd az édességek adagjának változatossá tételével, egyetlen adag mennyiségének növelésével.
A szacharózra adott reakcióban némileg vitatottabb a szirup, amely szilárd kristályok formájában is megtalálható. A termék rendkívül kis mennyiségben tartalmaz szacharózt (5 g anyagot 100 ml szirupban), ezért az étrendhez tartozik, de olyan óvatosan kell bevinni az étrendbe, mint a mézet.
Gyermekmenü ajánlások
Minél később tanulja meg a gyermek a cukros finomságok ízét, annál jobb az egészsége. Korábban a gyermekorvosok azt javasolták, hogy a bolti édességekkel legkorábban három éves koruktól adják be a gyermeket, most pedig legalább egy évet kérnek. az utolsóban figyelték megAz óvodások egészséges immunitásának évtizedes csökkenő tendenciája nagymértékben függ attól, hogy a szülők gyermekük étkezésének megszervezése során milyen gyakran hanyagolják el az egészséges finomságokat a nyilvános ételek helyett.
Károsak a népszerű élelmiszermárkák édesítőszerei? Nehéz elhinni, de ha egy kisgyerek étrendjéből csak ötféle terméket zársz ki, több kilogramm cukrot is kiiktathatsz éves fogyasztásából! Íme a rövid lista:
- omlós tészta és édes leveles tészta;
- modern élénk ízű karamell és tejcsokoládé;
- mindenféle szénsavas víz;
- chips, kukoricarudak és édes gabonafélék;
- tésztakrémek.
Lehetetlen teljesen megtagadni az édességet a gyermektől, ezért a nyilvánvalóan káros élelmiszerek eltávolítása után azonnal egészségesekre kell cserélni. Öt csoportba soroltuk a baba egészségéhez szükséges édességeket is:
- szárított gyümölcsök (mosott);
- natúr házi készítésű cukormentes joghurtok;
- müzli;
- étcsokoládé legalább 72% kakaóval;
- gyümölcsök a szezonban.
A hasznos natúr gyümölcslevet, különösen a frissen facsart, a felére kell hígítani vízzel, és csak ezután szabad a gyermeknek adni. Ez nem vonatkozik a boltban vásárolt gyümölcslevekre - bennük a módosított cukor koncentrációja olyan magas, hogy a termék már nem szabályozható.
Az allergia kialakulásának megelőzése gyermekeknél
A terhesség alatti anyai táplálkozás nagymértékben meghatározza a mértéketa gyermek érzékenysége bizonyos élelmiszerekre a születés után. Ha egy terhes nő túlzott mennyiségű glükózt fogyaszt, vagy orvosi rendelvény nélkül kísérletezik különféle édesítőszerekkel, az valószínűleg befolyásolja az enzimek képződését a baba szervezetében.
Egyes esetekben, amikor a cukor legegyszerűbb elemeire való valódi allergiát diagnosztizálják három évesnél idősebb gyermekeknél, lehetséges az allergénhez való alkalmazkodás. Ez egy meglehetősen hosszadalmas folyamat, amely allergológus felügyelete alatt megy végbe, és időszakos tesztek kísérik. A terápia sikeres kimenetele az az eredmény, amikor a gyermek nem reagál az allergénre, ha mérsékelt adagban fogyasztják.
