Az alma a vitaminok és ásványi anyagok legolcsóbb forrása. Egész évben árusítják őket az élelmiszerboltokban, és költségük nem befolyásolja nagyban a családi költségvetést. Bármely ember életét azonban beárnyékolhatja az allergia. A vörös alma leggyakrabban a betegség oka. Ebből a cikkből megtudhatja, milyen tünetekkel jár, és hogy meg lehet-e szabadulni örökre.
Az alma előnyei
Minden gyümölcs nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A rost is ezek szerves részét képezi. A különféle finomságok közül az alma a legnépszerűbb. Az emberi étrendben nélkülözhetetlen terméknek számítanak. Miért?
- A magas C-vitamin tartalom pozitív hatással van az immunrendszer működésére.
- A kálium hozzájárul az endokrin mirigyek normalizálásához, a szívizom táplálkozásához.
- A nagy mennyiségű foszfor lehetővé teszi a kalcium jobb felszívódását.
- A nátrium stabilizálja a vérnyomást, ami azt okozzaátlagos.
Az alma rendszeres fogyasztása pozitív hatással van az emésztőrendszerre. A bennük lévő komponensek serkentik a gyomornedv termelését, javítva az étvágyat. Sajnos ennek a terméknek az étrendben való jelenléte nem mindig jár egészségügyi előnyökkel. Sok ember allergiás az almára.
A betegség fő okai
Az alma egy speciális Mal d1 fehérjét tartalmaz. Ő az, aki leggyakrabban az allergiás reakció bűnösévé válik. Ennek az anyagnak a mennyisége a gyümölcsökben az eltarthatósági időtől függ. Azt is tudni kell, hogy a héj Mal d1 tartalma lényegesen magasabb, mint a pépben. A fehérjét a magas hőmérsékletre való érzékenység jellemzi. Melegítéskor koncentrációja csökken. Elég almapürét készíteni, lepényt sütni vagy szuflét készíteni, hogy a gyümölcs allergiások számára is megfelelő legyen.
A betegség nem kevésbé gyakori oka az örökletes hajlam. Ha anya vagy apa allergiás az almára, akkor 50% az esélye, hogy a probléma kiújul a gyermekben. Ha mindkét szülő patológia megnyilvánulásaiban szenved, előfordulásának valószínűsége 90% -ra nő.
Az almaallergia legsúlyosabb formáit azok a vegyszerek okozzák, amelyeket a gyümölcsök piacképessé tételére használnak. A kis gazdaságok olyan anyagokat használnak, amelyek könnyen lemoshatók meleg víz alatt. Ipari méretekben a gyümölcsöket difenillel (E230) kezelik. Ez az élelmiszer-tartósítószer megakadályozza a gombák, baktériumok ésöntőforma. A difenil oldódik benzolban és alkoholban, de nem oldódik vízben. Használata engedélyezett Oroszország, Fehéroroszország és az EU országaiban.
Számít a szín és a minőség?
A tudósok többször is kísérletet tettek hipoallergén almafajták kifejlesztésére. A kísérletek azon az információn alapultak, hogy a különböző típusú gyümölcsök eltérő mennyiségű Mal d1 fehérjét tartalmaznak. Svájci tudósok tanulmányai kimutatták, hogy a következő fajták rendelkeznek a legnagyobb allergiás potenciállal:
- Granny Smith.
- Coke Orange Pepin.
- Golden Delicious.
A hipoallergén gyümölcsfajták között azonosítható:
- Gloucester.
- Prima.
- Honey Crisp.
- Mantet.
Mit mondanak a szakértők a gyümölcs színéről? Befolyásolja-e a szervezet reakciójának súlyosságát? Az allergia leggyakrabban a színező pigmenteken fordul elő. Nemcsak a héjában, hanem a gyümölcs péjében is megtalálhatók. Ezért az orvosok javasolják a zöld alma használatát az étrendben. Az allergiások számára a legbiztonságosabb megoldásnak tartják. Kevesebb cukrot, de több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Lehetséges azonban allergia a zöldalmára is.
Ismerd fel magad a problémát
Az immunrendszer túlérzékenysége többféleképpen nyilvánulhat meg. A rendellenesség fő tünetei a friss gyümölcs elfogyasztása utáni első néhány órában jelentkeznek. Kiütések a száj területénsúlyos viszketéssel járó üregek allergiás reakció kialakulását jelezhetik. Az édességekkel szembeni intolerancia egyéb tünetei is vannak:
- A légzőrendszer részéről: váladékozás az orrjáratokból, orrdugulás, nyálkahártya szöveti gyulladás, köhögés.
- Az emésztőrendszerből: hányás, hasmenés, fájdalom az epigasztrikus régióban.
- Bőrmegnyilvánulások: bőrpír, fájdalom és duzzanat bizonyos testrészeken.
Az almaallergia súlyos rendellenesség, amelyet csak bőrvizsgálattal lehet megerősíteni. A vizsgálati eredmények alapján az orvos megbeszéli a pácienssel a lehetséges kezelési lehetőségeket.
A betegség megnyilvánulásának jellemzői gyermekeknél
Csecsemőknél az almaallergia első tünete a testszerte jelentkező kiütés. Ezenkívül a szervezet hasmenéssel, hányással és hasi fájdalommal reagálhat. A gyermekorvosok ezt a klinikai képet az emésztőrendszer tökéletlenségével és bizonyos enzimek hiányával magyarázzák. Nem zárható ki azonban a termék egyéni intoleranciája.
Azok a csecsemők, akiknek elsőként almát kapnak kiegészítő táplálékként, általában diatézissel reagálnak a gyümölcsre. Szinte mindig a patológiát laza széklet és súlyos puffadás kíséri. Nem kell félni az ilyen tünetektől, de jobb, ha nem rohan a kiegészítő élelmiszerekkel. A gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy néhány hónap múlva próbálja meg újra.
A gyermekek almaallergiája gyakorlatilag nem különbözik a felnőttek allergiájától. Az egyetlen különbség az, hogy a gyermek „kinövi” a betegséget, és megszabadulhat a tünetektől, gyógyszerek nélkül. Az intolerancia első jelei általában arra kényszerítik a szülőket, hogy kiiktassák gyermekük étrendjéből az édességet. Azonban nem szabad feladni egy életre.
Allergiás lehetek az almára a terhesség alatt?
A gyermek fogantatása után a nő teste megváltozni kezd. Új ízpreferenciák jelennek meg, és az egykor szeretett ételek undorítóak lehetnek. Ha egy terhes nő intoleranciát fedezett fel az almával szemben, amelyet korábban nagy mennyiségben evett, akkor nem kell félnie. Az orvosok a szervezet ilyen reakcióját a hormonális és immunrendszeri állapot megváltozásával magyarázzák.
Mi a teendő, ha megjelennek a rendellenesség első tünetei? Erről feltétlenül szólni kell a terhességet megfigyelő szülész-nőgyógyásznak. Egy ideig jobb kizárni az almát az étrendből. A megfelelő megközelítéssel és az orvosok ajánlásainak betartásával az allergiás reakciónak ki kell hatnia a baba egészségére, valamint a jövőben a nő jólétére.
Az allergia kezelésének módszerei
Amikor az intolerancia első tünetei megjelennek egy gyermeknél, immunológushoz vagy gyermekorvoshoz kell fordulni, és az almát is ki kell zárni az étrendből. A betegség megnyilvánulásaitól és súlyosságától függően az orvos gyógyszert ír elő. A standard terápia a következő gyógyszerek használatát tartalmazza:
- Hisztamin blokkolók ("Claritin", "Suprastin"). Segít az allergiás tünetek enyhítésében, javítja az egészséget. A gyógyszereket egyénileg írják fel. Szirup, spray, gél vagy tabletta formájában értékesítik. Pozitív dinamika hiányában sürgősen ki kell cserélni a gyógyszert.
- Kortikoszteroidok. A légzési folyamatok megkönnyítésére szolgál.
- Homeopátiás szerek. Az allergia forrásának pontos meghatározása esetén javasolt, hosszan tartó használatot igényel.
A vér tisztítására az orvos néha előírja a plazmaferézisnek nevezett eljárást. Ezzel a megközelítéssel a kezelés pozitív hatása több hónapig fennmaradhat. Ritka esetekben immunterápiát írnak elő, amelyben az allergént fokozatosan növekvő dózisokban juttatják be az emberi szervezetbe. Ennek eredményeként erős immunitás alakul ki. A kezelés időtartama 3-4 év.
Segítség az alternatív gyógyászatban
Mit tehet még, ha az almaallergiája súlyosbodik? A rendellenesség tünetei gyorsan eltávolíthatók népi gyógymódokkal, például mézzel. A gyógyítók azt tanácsolják, hogy a méhsejtből készült kupakokat adják a teához vagy a tejhez. A javulás egy hónapon belül megfigyelhető.
Egy másik hasznos gyógymód a zsályafőzet. Elkészítéséhez 100 g száraz növény levelet kell önteni vízzel, 10 percig forralni. Az így kapott it alt ajánlott naponta többször elfogyasztani, amíg a tünetek teljesen eltűnnek.
Lehetséges szövődmények
Az alma allergia meglehetősen gyakori betegség, amely megfelelő kezelést igényelgyógyszerek használata. Nem elég egyszerűen kiiktatni a gyümölcsöket az étrendből. Az orvos ajánlásainak figyelmen kívül hagyása gyakran súlyos szövődményekhez vezet. Egyes betegeket állandóan a fáradtság és az álmosság érzése kísért, míg másoknál a légutak duzzanata krónikus bronchiális asztmához vezet. Ez egy súlyos betegség, amely szakképzett orvosi ellátást igényel. A Quincke ödéma a legveszélyesebb megnyilvánulása. A lézió mélységében különbözik a többi patológiától. Az allergia másik súlyos következménye az anafilaxiás sokk. Fejlődésének sebessége néhány másodperctől 5 óráig változhat. Ezt az állapotot eszméletvesztés, vérnyomásesés és egyéb létfontosságú jelek kísérik. Az esetek 10%-ában az anafilaxiás sokk a beteg halálával végződik.
Megelőző intézkedések
Megelőzhető az allergia? Az alma, amelynek fényképei serkentik az étvágyat, egészséges terméknek számítanak. Sok vitamint és hasznos nyomelemet tartalmaznak. Sajnos mind a felnőtteknek, mind a gyerekeknek meg kell küzdeniük ezzel az édességgel szembeni intoleranciával. Az allergiát nemcsak a Mal d1 fehérje okozhatja, hanem a gyümölcs héján található vegyszerek is. Ezért a betegség megelőzése érdekében a következő szabályokat kell betartani:
- Evés előtt mossa meg a gyümölcsöt folyó forró víz alatt.
- Távolítsa el a bőrt az almáról.
- Vesd alá a gyümölcsöket hőkezelésnek.
- Amikor az intolerancia tünetei jelentkeznek, jobb kizárni az almát adiéta.
Testszerte kiütések, könnyezés, légzési elégtelenség – mindezek a jelek allergiás reakcióra utalnak. Ahhoz, hogy megbizonyosodjon a forrásáról, orvoshoz kell fordulnia. A bőrvizsgálatok és a teljes diagnózis elvégzése után a szakember képes lesz pontosan azonosítani az allergént, és intézkedéseket javasolni annak megszüntetésére. Maradj egészséges!
