A fogak alapvető funkciója (embereknél és állatoknál egyaránt) senki előtt nem titok. Ez a táplálék őrlése (állatoknál a zsákmány befogása és megtartása is). A fogak anatómiája és alakja kissé eltér az elvégzett funkciótól függően. Négy típusa van: metszőfogak, szemfogak, előfogak és őrlőfogak. Emberben az első két fajta vágó, az utolsó pedig aprító funkciót tölt be.
Hogyan működnek
A fogak száma embernél 32, állatoknál eltérő (fajtól függően). Egy sorban helyezkednek el a felső és az alsó állkapocsban. A fog szerkezete az állkapocscsontok bármelyikén általában azonos, mindegyik hasonló szövetből áll. Mindegyikük az alsó vagy felső állkapocs által alkotott saját csontos üregében található, amelyet alveolusnak neveznek. Anatómiailag minden fogban a következő szakaszok különböztethetők meg: korona, nyak, gyökér (egy vagy több). A korona a legfelső rész, amely az íny fölé nyúlik, és a szemléléshez elérhető. A nyak egy kis vékony szakasz, amely a lágy szövetek vastagságában helyezkedik el. Ennek megfelelően a gyökér az a rész, amely a lyuk mélységébe kerül. Végét a fog hegyének nevezik, amelyen keresztül idegek és erek jutnak be a szervbe. A fog szerkezete (akár szemfog, akármoláris) nemcsak külső formában, hanem a gyökerek számában is (1-től 3-ig) kiváló. A metszőfogak formája lapos és széles, vágóélűek. A szemfogakat kihegyezett korona, előfogak és őrlőfogak jellemzik – egy markánsan göröngyös rágófelület.
Ha leírja a fog belső szerkezetét, meg kell jegyezni, hogy a benne lévő szövetek rétegesen helyezkednek el. A legmélyebb réteget - a cellulózt - a neurovaszkuláris köteg képviseli. Dentin veszi körül, néha fogazatnak is nevezik. Meglehetősen szilárd anyag, azonban mikroorganizmusokkal érintkezve megpuhulhat. De elmagyarázva a fog szerkezetét a felszíni rétegében, el kell mondanunk, hogy ez nem ugyanaz a koronára és a gyökérre. Az elsőt zománc borítja (elképesztően kemény anyag, amely 97%-ban ásványi sókból áll). A gyökér külső rétege cementből áll, amelyben a mészsókon kívül nagy mennyiségű kollagénrost is található. Ez utóbbiak a csontszövetbe vannak beszőve, létrehozva a parodontumot (és így rögzítve a fogat az aljzatához).
Összehasonlító jellemzők
Mint fentebb említettük, az emberi fogaknak két fő funkciójuk van: metszőfogak és szemfogak esetében - vágás, premolarok és őrlőfogak esetében - csiszolás. Emlősökben az utóbbi két típus hasonló funkciót lát el. De a metszőfogak és a szemfogak esetében ez más. Az előbbieket a ragadozók élelmiszerdarabok, agyarok „levágására” használják - az áldozat megölésére és megtartására. A növényevő élőlények elülső vágófogai a növények vágásához szükségesekételbe. A szemfogak gyakran hiányoznak. Ha léteznek, csak a férfiakban vannak jelen. Általában arra használják őket, hogy egymás között harcoljanak egy nőstényért és a vezetésért a falkában (nyájban). A fogak fent leírt mikroszkópos szerkezete megközelítőleg azonos az összes élő szervezet emlősfajánál.
Most már tudod, miből készülnek a fogak! Ez az információ bizonyos esetekben hasznos lehet!
