A céklalé vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz, számos betegség kezelésében segít. Erősítheti az immunitást, lassíthatja az öregedési folyamatot és megelőzheti a rákot. Ez az ital kiváló gyomorégésben, magas vérnyomásban és vérszegénységben szenvedőknek. Fontolja meg a cukorrépalé főbb gyógyászati tulajdonságait és ellenjavallatait az emberi szervezet számára.
Tápérték
A cékla és a belőle készült ital értékes és ízletes élelmiszertermék, amely Európa-szerte elterjedt. A zöldség összetétele a következőket tartalmazza:
- fehérjék;
- egyszerű cukrok (glükóz, fruktóz), poliszacharidok (szacharóz);
- antocianinok;
- béta-alanin, betain;
- flavonoidok: rutozid, kvercetin, kaempferol;
- folsav;
- fenolvegyületek: klorogén, kávé, kumársav, ferulinsav;
- szerves savak: oxálsav, almasav, citromsav;
- vitaminok: C, A, B csoport, nikotinsav;
- kalcium ásványi sói, kob alt,magnézium, vas, kálium, nátrium, rubídium, cézium, valamint szilícium és foszfor.
A zöldség a glutamin és a nitrátok leggazdagabb forrása. Ez egy alacsony kalóriatartalmú termék, 100 g mindössze 38 kcal-t tartalmaz.
Ha teljes mértékben ki szeretné használni a répa összetételének elemeit, akkor a megfelelő formában kell használnia. A zöldségben található ásványi anyagok vízben oldódnak, a hőkezelés során a cékla sok tápanyagot veszít. A legjobb megoldás, ha a zöldséget héjában megfőzzük, és közvetlenül tálalás előtt eltávolítjuk róla a bőrt. Ebben az esetben minden értékes vegyület benne marad.
A szervezet számára egy másik értékes termék a frissen facsart céklalé. Ha nincs kitéve magas hőmérsékletnek, az összes tápanyag teljesen megőrződik egy egészséges italban.
Hasznos tulajdonságok
A céklalé előnyei gazdag összetételének köszönhetők. Fő hasznos tulajdonságai a szervezet számára:
- a szisztolés vérnyomás csökkenése;
- javítja a vérkeringést;
- májfunkció fenntartása;
- segít a vérszegénység leküzdésében;
- elősegíti a fogyást;
- lelassítja a rothadásos folyamatokat a belekben;
- szabályozza az anyagcserét (elősegíti a húgysav eltávolítását a szervezetből),
- csökkenti a rossz koleszterinszintet;
- csökkenti a menopauza kellemetlen tüneteit;
- elengedhetetlen egy antibiotikum kúra után;
- férfiaknál fokozza a szexuális funkciót(egyesek szerint a lé afrodiziákumként hat);
- állóképesség növelése (a céklalé kiváló energiaital, amely energiát ad, erősít fizikailag és növeli a szervezet állóképességét);
- segít a betegségek utáni felépülésben.
Cékla ital és a gyomor-bél traktus
A népi gyógyászatban ezt az it alt bél- és gyomorbetegségekre használják. Magas pektintartalmának köszönhetően a céklalé elősegíti az emésztést és elnyomja a rothadásos folyamatokat a belekben, serkenti annak munkáját és tisztító hatású. Ezenkívül az ital serkenti az epehólyag működését. Jó gyógyír gyomorégésre, csökkenti a vércukorszintet, valamint megelőzi a vastag- és gyomorrákot is. Ennek az egészséges italnak az étrendbe való bevezetése segít a túlsúly és az elhízás elleni küzdelemben. Elnyomja az édesség utáni vágyat, ami szintén fontos. A céklalé gyógyító tulajdonságai gyomorhurutban és gyomorfekélyben is megnyilvánulnak.
A keringési rendszer
A mézes cékla ital a magas vérnyomás jól ismert gyógymódja. Az egészséges italban található nitrogénvegyületek elősegítik az erek tágítását, megelőzve a szívrohamot és a szélütést.
A magas magnézium- és káliumtartalomnak köszönhetően a céklalé jótékony tulajdonságait magas vérnyomás és egyéb szív- és érrendszeri betegségek kezelésében hasznosítják.
A zöldségben található hasznos összetevők aktiválják a vörösvértestek képződését. Sok van belőlepozitív visszajelzések azoktól, akik a vérszegénységet úgy gyógyították meg, hogy naponta frissen facsart céklalét ittak.
Választórendszer
A céklalé felgyorsítja a méreganyagok távozását a szervezetből, mivel serkenti a máj, a belek és a vesék működését. Ezenkívül tisztítja a vért, eltávolítja a húgysavat a szervezetből. A cukorrépa gyökere nagy mennyiségű pektint tartalmaz, amely segít eltávolítani a szervezetből a nehézfémeket, az emésztőrendszerre veszélyes mikroorganizmusokat és a felesleges koleszterint.
Idegrendszer
A cékla betaint tartalmaz, egy olyan anyagot, amelyet a depresszió bizonyos formáinak kezelésére használnak. A cékla triptofánt is tartalmaz, egy aminosavat, amely úgy tűnik, ellazítja az agyat és boldogságérzetet ad. A folsav nyugtató hatású, így segít az alvászavarban szenvedőknek elaludni. Ezenkívül a cékla javítja az általános közérzetet, javítja a koncentrációt, a reflexeket, a memóriát, csökkenti az idegfeszültséget, kezeli a stresszt, a depressziót, az apátiát, a különféle neurózisokat, alvászavarokat.
A céklalé jótékony tulajdonságait Alzheimer-kórban is tanulmányozták. Az életkor előrehaladtával növekszik azoknak az agyterületeknek a száma, amelyek nem rendelkeznek kellően vérrel, ez pedig befolyásolja a demencia kialakulását és csökkenti a kognitív funkciókat. A tudósok bebizonyították, hogy a cékla növelheti az agy véráramlását a zöldség magas nitráttartalma miatt. A nitrátok kitágítják az ereket, és javítják az oxigén és a vér áramlását a szöveteken keresztül. A nitrátokban gazdag étrend növeli az oxigén áramlását az agy elülső lebenyeinek fehérállományába. Eza krónikus agyi érelégtelenség gyakori gócai, amely az Alzheimer-kór kialakulásának fő oka.
Izom-csontrendszer
Ez az értékes ital javítja az izmok teljesítményét és növeli az állóképességet. A céklában lévő oxálsav megköti a szervetlen kalciumvegyületeket, amelyekről úgy gondolják, hogy számos krónikus betegség okozói. Ezért a répa evésével megelőzheti az ízületi gyulladást, a vesekő lerakódását vagy a visszér kialakulását. A zöldség evése segít megelőzni a csontritkulást.
A céklalé legyen a sportolók étrendjének összetevője, mivel gyorsan energiát ad a szervezetnek.
Reproduktív rendszer
A cékla gazdag folsavforrás, és részt vesz a magzat megfelelő fejlődésében. A terhességet tervező nőknek 3 hónappal a fogantatás előtt be kell iktatniuk étrendjükbe a céklalevet. Ezt a terméket a meddőség kezelésére használják, mivel növelheti az ovulációért felelős nemi hormonok szintjét. Tekintettel arra, hogy a cékla javítja a vérkeringést, így a méhben is, érdemes a luteális fázisban használni. Ezenkívül a cink, a mangán és a réz serkenti a növekedést és fejlődést, pozitívan befolyásolja az ivarmirigyek működését.
A céklalé a férfiak számára is hasznosnak bizonyult. A rómaiak még az ókorban is használták ezt a zöldséget afrodiziákumként. Mindezt a céklában lévő bór biztosítja, amely befolyásolja a nemi vágyért és a libidóért felelős hormonok termelődését.
Céklalé a bőrért
Ennek az egészséges italnak a rendszeres fogyasztása megvédi a bőrt a korai öregedéstől és a ráncoktól. Ezenkívül a zöldségben található likopin javítja a bőr rugalmasságát és védi a leégéstől. A céklalé segít megszüntetni a fej viszketését, kiszáradását, a korpásodást és még a pikkelysömört is. Ezen kívül a benne lévő karotinoidok javítják a haj állapotát, növelik annak vastagságát és fényt adnak.
A lé jó hatással van a pattanásokra és a kelésekre. Ha a zöldségből származó levével dörzsöljük a bőrt, az segít megőrizni a bőr hidratáltságát és rugalmasságát.
Hogyan készítsünk céklalevet?
Egészséges ital elkészítéséhez lédús, sötétvörös, fehér karikák nélküli répafajtákat kell választania. Ivás előtt a friss it alt nyitott edényben legalább 2 órára hűtőszekrénybe kell helyezni, mert olyan illékony vegyületeket tartalmaz, amelyek kellemetlen érzést, hányingert és gyengeséget okozhatnak. A legjobb, ha reggel elkészíti a gyümölcslé napi adagját, és hűtőszekrényben tárolja. A friss céklalé zárt üvegben 5-7 napig tárolható, ezalatt nem veszíti el értékes tulajdonságait.
Hogyan igyunk céklalevet?
Ne igyon tiszta céklalevet. Ez égéshez, kellemetlen érzéshez a torokban vagy gyomorirritációhoz vezethet. Javasoljuk, hogy például sárgarépából, uborkából, almából és más zöldségekből és gyümölcsökből származó levet adjon hozzá, hogy tompítsa az ital éles ízét.
Bizonyos esetekben nagy mennyiségű tiszta céklalé egyszerre történő fogyasztása rosszullétet, sőt hányást is okozhat. Miért? Az ital erősméregtelenítő hatású, így egy nagy adag lé a szervezetben felhalmozódott méreganyagok jelentős mennyiségének felszabadulását idézi elő. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy kezdje kis adagokkal a gyümölcslével, és fokozatosan növelje a mennyiséget, hogy a szervezet hozzászokjon az új termékhez.
A céklalével végzett kúra elején sárgarépa- vagy almalevet adhatunk az italhoz 1:5, de akár 1:10 arányban is. Ezután fokozatosan növelje a zöldséglé mennyiségét. A kezelés kezdetén naponta legfeljebb 1-2 evőkanál cékla it alt szabad inni, hogy ellenőrizzük az emésztőrendszer reakcióját. Ha a szervezet jól tolerálja, fokozatosan növelheti a zöldségből származó lé mennyiségét napi 120-250 ml-re.
A vízzel hígított it alt étkezés előtt fél órával kell meginni. Javasoljuk, hogy néhány csepp növényi olajat vagy egy kanál tejszínt adjunk hozzá, hogy a szervezet fel tudja venni a karotinoidokat és a zsírban oldódó vitaminokat. Az ilyen növényi itallal végzett kezelés legfeljebb 3 hónapig tarthat, kéthetente szünetekkel.
Ellenjavallatok és mellékhatások
A cukorrépalé főbb ellenjavallatai:
- A reumában vagy urolithiasisban szenvedőknek a zöldségben lévő magas oxaláttartalom miatt kerülniük kell a nagy mennyiségben történő fogyasztását.
- Gastritisben, gyomor- és bélfekélyben szenvedőknek nem szabad ezt az it alt a betegség súlyosbodása idején inni. A remisszió időszakában a céklalevet nagyon óvatosan kell inni.
- A magas tartalom miattcukorrépalé nem javallt cukorbetegek számára. Hetente legfeljebb 2 alkalommal ehetnek kis adagokban főtt céklát.
- A rosszindulatú daganatokban szenvedő betegeknek konzultálniuk kell egy onkológussal, mielőtt friss zöldséglevet fogyasztanak.
- 1-2 pohár tiszta céklalé drámai vérnyomásesést okozhat. A répalé káros hatása ebben az esetben a test gyengülésében vagy szédülésben nyilvánulhat meg. Az alacsony vérnyomásban szenvedők csak este, lefekvés előtt fogyaszthatják az it alt. Ellenkező esetben a nyomáscsökkenés túlzott álmosságot okozhat.
Receptek
Céklalé készítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- 2 cékla;
- 3-4 alma.
Előkészítés:
Préselj levet gyümölcsökből és zöldségekből. Ha az íze túl intenzív, vízzel hígítható.
Alkalmazás:
Ez az ital képes megtisztítani a vért, és elősegíti a húgysav eltávolítását a szervezetből. Emellett serkenti a vérkeringést és az anyagcserét.
A cékla italhoz hozzávalók szükségesek:
- 0,5 kg cékla;
- édesem;
- citromlé.
Előkészítés:
Fajd ki a zöldségből a levét, és keverd össze 1:1 arányban mézzel. Ízlés szerint adjunk hozzá citromlevet.
Alkalmazás:
Az így elkészített it alt lábadozó, legyengült, vérszegénységben szenvedőknek ajánljuk. Ezenkívül segít a magas vérnyomásban.
Természetes kozmetikumok
Arctonik
Hozzávalók:
- evőkanál sárgarépalé;
- egy evőkanál céklalé.
Előkészítés:
Keverj össze egy evőkanál sárgarépalevet egy kanál céklalével, és vattacsomóval vigye fel az arcra. 10 perc elteltével öblítse le arcát meleg vízzel.
Alkalmazás:
Az eszköz segít hidratálni a bőrt, javítja annak rugalmasságát és csökkenti az öregségi foltokat a bőrön. Legyen óvatos, a tonik beszennyezi a bőrt.
Hajmaszk
Hozzávalók:
- céklalé;
- egy teáskanál gyömbér.
Előkészítés:
Keverd össze a zöldséglevet gyömbérrel, és dörzsöld be a fejbőrbe.
Alkalmazás:
Maszk megakadályozza a hajhullást és a kopaszodást.
Természetes hajfesték
Hozzávalók:
- céklalé;
- természetes henna.
Előkészítés:
A természetes hennát cékla levével kell összekeverni és a hajra kenni. A keverék gyönyörű gesztenyeszínt kölcsönöz a hajnak anélkül, hogy károsítaná őket. Ha pusztán lével öblíti le a fürtöket, akkor vöröses árnyalatot kapnak.
Összefoglalva, a céklalé ásványi anyagok és vitaminok, valamint antioxidánsok gazdag forrása. A cukorrépalé szervezetre gyakorolt előnyei és káros hatásai a helyes használattól és bizonyos, nem túlléphető dózisok betartásától függenek.
