A sütőtök ősidők óta ismert. Hazája Amerika. Ismeretes, hogy az amerikai indiánok korábban gyógyételeket készítettek. Napjainkban a világ minden országában termesztenek tököt, és akár 900 fajt is meg lehet számlálni. És majdnem annyi étel készíthető belőle. De a fő dolog nem ez. Kincs van bent. A tökmag a normál emberi élethez szükséges vitaminok, nyomelemek, aminosavak tárháza. Nincs semmi nehéz minőségi vetőmag beszerzésében. A lényeg az, hogy jól csináld. Ebben a cikkben erről fogunk beszélni.
Gyógyító tulajdonságok
Amint fentebb említettük, a sütőtök gyógyászati hatóanyagai már évek óta ismertek. A tökmag gyógyító tulajdonságainak listája egyszerűen hatalmas, valóban „élő víz” vagy inkább „élő mag”. Tehát milyen esetben segít a tökmag:
- Alvásra vagy depresszióra panaszkodsz? A tökmag javítja az alvás minőségét, mivel L-triptofán aminosavat tartalmaz, amely az emberi szervezetben szerotinná és niacinná alakul, amelyek közvetlenül összefüggenek az éjszakai pihenés minőségével.
- Magas vérnyomás? A tökmagban található arginin az emberi szervezetben nitrogén-monoxiddá alakul, felelős az artériákért és az erekért, és javítja a véráramlást azokon keresztül.
- Nem tudja, hogyan csökkentheti koleszterinszintjét? Vegyen be a tökmagot a napi étrendbe. A fitoszterolok, amelyek ezek részét képezik, megakadályozzák az érelmeszesedés kialakulását.
- Szeretné megőrizni a bőr szépségét és fiatalságát? A tökmag segít. A bennük található A- és E-vitamin felelős a bőr simaságáért és rugalmasságáért.
- Gondja az ízületi gyulladás? Próbáld ki a tökmagot. A bennük lévő cink minden bizonnyal jót tesz a csontjainak.
- Prosztatagyulladás? A statisztikák szerint 25 év elteltével a férfiak több mint 30% -ának van. A tökmagban található cink és zsírsavak megakadályozzák a BPH-t.
- Szívprobléma? A tökben található magnézium jótékony hatással lesz a szívre. A tökmag megbízhatóan megvédi a ritmuszavaroktól, és segít normalizálni a szív összehúzódási funkcióját.
- Nem tudja, hogyan lehet megszabadulni a férgektől? Ősidők óta a tökmag az egyik legjobb gyógymód a paraziták ellen. Sok országban természetes gyógymódként használják a gombaférgek ellen.
- Hogyan segíthet a tökmag a cukorbetegségben? Bár nagyon magas a kalóriatartalma, a tökmag könnyen emészthető fehérjét tartalmaz, ésnormalizálja a vércukorszintet.
- Bélproblémák? A sütőtökben lévő rost jótékony hatással van a belekre. A tökmag javítja a bélmozgást, és egyfajta "kefeként" szolgál rá. Krónikus székrekedés esetén javasolt a tökmag beépítése a napi menübe.
- A pajzsmirigye meghibásodott? Normális működéséhez cink kell, a tökmag tartalmazza. A pajzsmirigy betegségei elleni védekezéshez elegendő naponta akár 140 gramm tökmagot megenni.
Mag összetétele
Ahhoz, hogy képet kapjunk arról, hogy a természet milyen értékes gyógyszerekkel ruházott fel bennünket, nézzük meg közelebbről a tökmag előnyeit. Pontosabban az összetételük. A tökmag ásványi anyagokban, vitaminokban, zsírokban és aminosavakban gazdag. A friss tökmag tartalma:
- víz - 8, 2;
- szénhidrát – 13, 4;
- fehérje – 24,5;
- zsírok – 25, 7;
- szál – 4, 1.
A tökmag hamut, aszkorbinsavat, telített zsírsavakat, A-, E-, K-vitamint, szinte az összes B-vitamint tartalmaz. A tökmag sok vasat, foszfort, magnéziumot, mangánt és cinket tartalmaz. A szervezet 20%-ának napi cinkbeviteléhez elegendő 25 g hámozott mag. Ennek megfelelően 100 g mag 80% cinkkel látja el a szervezetet. A tökmag azonos mennyiségben biztosítja a napi magnézium-normát - 160%, a mangán - 130%, és a szív számára szükséges kálium - 40%
Profilaktikus és helyreállító tulajdonságok
A nagylelkű természet olyan gyógyszereket tartogat számunkra, amelyeknek nincs mellékhatása. A tökmag egyéb vitaminokat, valamint esszenciális aminosavakat is tartalmaz, amelyek nélkül a szervezet normális működése lehetetlen: izoleucin, arginin, lizin, valin, metionin és hisztidin. Mire jó még a tökmag a szervezetnek:
- A K-vitamin biztosítja a normál véralvadást.
- Az A-vitamin részt vesz a rodopszin termelésében, és segít javítani a színérzékelést és a szürkületi látást.
- A foszfor elengedhetetlen összetevője a férfi meddőség megelőzésének.
- A sütőtök értékes fehérjeforrás vegetáriánusok, böjtölő vagy nyers ételeket fogyasztók számára.
- A tökmag elősegíti a nemi hormonok termelődését. A magvak szisztematikus bevitele mind a férfiak, mind a nők számára hasznos lesz.
- A tökmag segít javítani a kognitív képességeket (különösen a memóriát).
- A tökmagolaj olyan anyagokat tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert. Ezért az őszi-téli időszakban nem szabad megfeledkezni a tökmagról.
- A tökmag csökkenti a hányingert. Utazási betegség és terhes nők számára ajánlott (mérsékelten).
Női előnyök
Megtanultuk a tökmag gyógyászati tulajdonságait, amelyek mindkét nem számára előnyösek. Most részletesebben kell foglalkoznunk azokkal a terápiás intézkedésekkel, amelyek jótékony hatással vannak a nők egészségére. A nők számára készült tökmag kétségtelenül nagy előnyökkel jár. Őksegíteni fogja az emberiség gyönyörű felét és javítani az egészséget, és mindig szép marad.
A legújabb adatok szerint a nők lényegesen nagyobb valószínűséggel szenvednek csontritkulásban, mint a férfiak. A kalcium különösen aktívan kimosódik a csontokból 45 év után. A tökmagot alkotó ásványi anyagok segítenek megállítani a nem kívánt folyamatot.
A vérszegénység is gyakori "női baj". A tökmag kiváló vasforrás. Mindössze 100 g mag biztosítja ennek a nyomelemnek a napi szükségletének majdnem 100%-át.
A magvakban található zsírsavak belülről hidratálják a bőrt, segítve a haj és a köröm megerősítését, a bőr feszes és sima megőrzését, valamint a korpásodás megelőzését.
A magvakban található fitoösztrogének normalizálják az alvást és a hangulatot, segítenek a depresszió elleni küzdelemben. A triptofán enyhíti az ízületi fájdalmakat és a fejfájást. A nők köztudottan tapasztalják ezeket a tüneteket a menopauza során.
Egy marék mag a terhesség alatt csökkenti a toxikózis megnyilvánulását: csökkenti a hányingert és a szagok intoleranciáját. Mi az előnye? A nők számára a tökmag csak üdvösség, mert a gyermekvállalást gyakran vérszegénység és székrekedés kíséri.
Előnyök férfiak számára
A természet erős felének képviselői szintén nem fosztották meg - a tökmag hasznos a férfiak számára. Ez egy kiváló eszköz a férfibetegségek elleni küzdelemben. A prosztata mirigy legjobb működéséhez cinkre van szükség, és általában nem elegendő az étellel bevitt mennyiség, ami prosztatagyulladáshoz vezet. Ez a probléma akut50 év után. Hogy megvédje magát a prosztatagyulladástól, elegendő naponta 50 tökmagot megenni. Továbbá:
- A tökmagban található nyomelemek fokozzák a spermiumok mozgékonyságát, ezért kiválóan megelőzik a meddőséget férfiaknál.
- A férfiak korai életkorukban hajlamosak az alopeciára (kopaszodásra). A hajgyökerek erősítéséhez és az idő előtti hajhullás megelőzéséhez segít a tökmag folyamatos bevitele. Összetételükben található cink segít a korpásodás elleni küzdelemben.
- Az érelmeszesedés a férfiaknál korábban kezdődik, mint a nőknél. Ez szélütéshez és szívrohamhoz vezet. Milyen előnyei vannak a tökmagnak a férfiak számára? A tökmag fogyasztása segít megállítani ezt a folyamatot: az aminosavak erősítik az erek falát, a vas növeli a hemoglobint, az arginin segíti az ereket, a fitoszterolok csökkentik a koleszterinszintet.
Vetőmag-ártalom
A tökmag káros hatása csak túlzott használat mellett észrevehető:
- Túlsúly. A tökmag magas kalóriatartalmú termék: 559 kcal / 100 g mag. Mit kell tenni? Egyél legfeljebb 140 g-ot naponta.
- Stagnációs folyamatok az ízületekben. Mit kell tenni? Korlátozza a sózott és pörkölt magvakat.
- A fogzománc károsodása. Mit kell tenni? Hámozza meg a magokat a kezével, ne a fogával.
Ellenjavallatok
Mivel a tökmag egészségre gyakorolt káros hatásairól beszélünk, beszélnünk kell az ellenjavallatokról. Milyen betegségek esetén kell megtagadni a tökmagot:
- Betegségekbenemésztőszervek. Miért? A gasztroenterológusok nem javasolják a durva ételek fogyasztását gyomorhurut és gyomorfekély esetén.
- Tökpép intoleranciával. Miért? Allergiás reakció akkor is előfordulhat, ha elfogyasztja ennek a gyümölcsnek a magját.
- Túlsúly esetén. Miért? A tökmag magas kalóriatartalmú, így csak súlyosbítja a helyzetet és kárt okoz. A tökmagot ebben az esetben napi 140 g-nál nem szabad többet enni.
Mielőtt elkezdené a tökmagból készült gyógyitalokat készíteni, ki kell találnia, hogyan kell megfelelően szárítani a magokat, hol és az év melyik szakában.
Hogyan kell megfelelően szárítani a magokat
Annak érdekében, hogy a magok maximálisan megőrizzék hasznos anyagaikat, és ne veszítsék el ízüket, megfelelően meg kell szárítani őket. Vegyük ki a magokat a gyümölcs héjából, távolítsuk el a rothadt és sérült magokat, és alaposan öblítsük le folyó víz alatt. Ehhez használhat szűrőedényt. Ezután a tökmagot kiteríthetjük egy törülközőre, és mindkét oldalukat megszáríthatjuk – ezzel eltávolítjuk a felesleges nedvességet.
Ha a magvakat meg akarja pörkölni, akkor nem kell szárítania. Száraz serpenyőbe tesszük, és barnára sütjük. 15 perc elég.
Léggrillben a magot fél órán keresztül 60 fokon szárítják.
Elektromos szárítóban – 40 perc 80 fokon.
A sütőt 80 fokra előmelegítjük, és 20 percig szárítjuk.
Kintben körülbelül egy hétig tart, amíg teljesen megszárad. Meglehetősen hosszadalmas folyamat, de így kapjuk a leghasznosabb terméketamely megőrzi az összes nyomelemet és vitamint.
A tökmagot hűvös helyen, pamutzacskóban vagy szorosan lezárt üvegedényben tároljuk
Hogyan kell szedni a tökmagot
A tökmag természetesen jobb nyersen, mint sütve. Így több hasznot húzhat belőle. Hogyan kell bevenni a tökmagot?
- Adalékként salátákhoz, különösen zöldsalátákhoz.
- A legtisztább formájában.
- Kása vagy zöldségpörkölt kiegészítéseként.
- Hozzáadás a pékárukhoz.
- Hozzáadás a salátaöntetekhez.
- Természetes mézzel keverve.
Az utolsó módszerrel részletesebben fogunk foglalkozni.
Tökmag mézzel
A tökmag mézzel valódi gyógyír számos betegségre, nem csak csemege. A méz és a tökmag keveréke nagyon hasznos a férfiak számára. Az ebből származó kár csak az összetevők egyéni intoleranciája vagy az orvos tanúsága szerint lehet. Segít a prosztatagyulladás és a merevedési zavarok esetén.
A gyógyító főzet elkészítéséhez egy pohár héj nélküli tökmagra és egy fél pohár mézre van szüksége. A masszából legfeljebb 1,5 cm átmérőjű golyókat formálunk, hűtőbe tesszük és ugyanott tároljuk. Vegye be a gyógyszert éhgyomorra, 40 perccel étkezés előtt. Igény szerint a "tök-mézes tabletta" egy kúrában is bevehető: egy hónap, egy hét szünet.
A gyógyszerből finom csemege is készíthető: keverje össze a tökmagot apróra vágott dióval (ízlés szerint), asz alt szilvával és asz alt sárgabarackkal. Adjunk hozzá mézet és formázzuk golyókat. Add nekikfagy. Ezt követően egy ízletes és egészséges csemege fogyasztható.
Öntheti a zúzott magokat mézzel, és naponta többször is fogyaszthatja étkezés előtt 20 perccel. Ne élj vissza: napi 3 evőkanálnál többet nem szabad enni.
Mit jelent a nők számára a méz és a tökmag keveréke? Árt, ha nem visszaélnek, akkor biztosan nem. De a csontritkulás elleni küzdelemben ez a keverék a legjobb segítő. A csökkent csontsűrűség gyakori probléma a nőknél, ami az életkorral együtt jár. Ez gyakori töréseket eredményez. A méz és a tökmag keveréke erősíti a csontszövetet, növeli a hemoglobint és javítja a szívműködést. És természetesen ez a keverék kiváló orvosság a "lányproblémákra". Ő segít:
- javítja a haj, köröm, bőr állapotát;
- eltávolítja a pattanásokat, megújítja a hámréteget, és rugalmassá és fiatalossá varázsolja a bőrt;
- megszünteti a korpásodás megjelenését;
- hajhullás megelőzése;
- javítja az anyagcsere-folyamatokat a szervezetben.
Mivel a szépségről beszélünk, nézzük meg ezt közelebbről.
Tökmag a kozmetikában
Röviden az ábráról. A fogyni vágyóknak a tökmag is jó. Csak a kalóriadús magvakat nem nassolni kell, hanem bele kell foglalni a kalóriamérlegbe. A tökmag felgyorsítja az anyagcserét, és zsírégetéshez vezet, kivéve, ha természetesen megzavarja a termékek energiaegyensúlyát. A tökmagot nem csak ipari méretekben használják a kozmetikában, hanem házilag is elkészíthető:
- ápolószerek;
- maszkok;
- krémek;
- radírok.
A tökmagban található olaj- és linolsav további táplálékot nyújt az öregedő bőrnek.
- Tápláló maszkhoz őrölje meg a tökmagot, és adjon hozzá egy kis olajat vagy mézet.
- Megtisztítja a bőrt az öregedési foltoktól, őrölt magvaktól, vízzel és mézzel felöntve. Napi eljárással a bőr fehérítése garantált.
- Annak érdekében, hogy a bőr ismét rugalmassá váljon, keményítőt kell hozzáadni ugyanabba az összetételhez.
Tökmagkezelés
A tökmaggal való gyógyítás általában a termék ajánlott mennyiségben történő napi fogyasztásán múlik. A tökmag táplálékba való rendszeres bevitele számos betegség megelőzése. Még a hagyományos orvoslás is felismerte a tökmag előnyeit. A gyógyszertárakban megtalálható a "Tykveol". Valamint számos prosztatagyulladás kezelésére szolgáló gyógyszer: Peponen, Prostamed, Prostanorm stb. Ezek a gyógyszerek tökmagolajat és tököt tartalmaznak, ami ismét megerősíti a tökmag előnyeit a férfiak számára.
Gyógyszer sebekre és égési sérülésekre
Főzés módja: a magokat őrölje meg, és csomagolja vastag ruhába (gézbe), és forrázza le forrásban lévő vízzel. Lehűlés után tömörítsük fel a fájó helyekre. A tökmaghéj enyhíti a fájdalmat és felgyorsítja a szövetek regenerálódását.
Prosztatagyulladás elleni gyógyszer 1
Hozzávalók: fél kiló mag és 200 g méz.
Főzés módja: darálja le a magokat egy kávédarálóban, és keverje össze mézzel. Helyezze a keveréket a hűtőszekrénybe. Miután besűrűsödött, mogyorónyi golyókat sodorjunk belőle. Egyél belőlük 1-3 darabot éhgyomorra. A kezelés időtartama egy hónap.
Prosztatagyulladás elleni gyógyszer 2
Hozzávalók: magvak és méz.
Főzés módja: szárítsa meg alaposan a magokat, és a héjával együtt darálja össze. Szitáljuk és vegyük be a kapott port naponta kétszer. Igyál meg két evőkanál keveréket mézes vízzel (étkezés előtt).
Vese- és húgyúti kezelés
Gyulladáscsillapító
Hozzávalók: egyenlő mennyiségű kendermag és tökmag.
Főzés módja: 1 teáskanál mag (keverék) naponta kétszer.
Tök tej
Hozzávalók: 50g tökmag, cukor 20g, víz 80ml.
Főzés: keverje össze az összes feltüntetett hozzávalót, és vegyen be naponta háromszor egy teáskanálra (étkezés előtt).
Idegkezelés
A sütőtök húsleves segít enyhíteni az idegfeszültséget és javítja az alvást
Hozzávalók: 0,3 liter víz, 3 evőkanál tökmag
Főzés: Keverje össze a hozzávalókat és forralja fel. Forraljuk 4 percig alacsony lángon, majd hűtsük le. Vegyen be egy főzetet lefekvés előtt vagy érzelmi stressz idején (negyed csésze).
Megszabadulni a parazitáktól
A tökmag cucurbitint tartalmaz, amely hatékony gyógyszer a paraziták elleni küzdelemben. Éppen ezért a parazitológusok szerte a világon kínálnak tökmagot pácienseiknek. Mi a cucurbitin előnyei? A paraziták pusztulását okozza, bénító hatást fejt ki rájuk. A tökmag fő előnye, hogy nincs mérgező hatása az emberre.nem irritálja az emésztőszerveket, és nincs korhatára.
Verminant
Hozzávalók: felnőttek - 300 g vetőmag, 10 év feletti gyermekek - 150 g, 5-7 éves korig - 100 g, 4 éves korig - 50 g.
Főzés módja: Hámozza meg a megadott számú magot. Fontos, hogy a magot fedő fólia (zöldes film) a magon maradjon. A magokat egy tálba öntjük, és ledaráljuk. A folyamat során apránként – 10 cseppenként – adjunk hozzá vizet. Körülbelül 4 evőkanál 300 g magra. A kapott zabkását reggel éhgyomorra fogyasztjuk. A teljes adagot egy órán belül el kell fogyasztani. 3 óra elteltével igyon hashajtót és készítsen tisztító beöntést. Ezzel a módszerrel megszabadulhat a parazitáktól anélkül, hogy gyógyszereket kellene igénybe vennie.
Milyen betegségeket gyógyíthat még a tökmag?
Szívproblémák és angina pectoris esetén naponta legalább 20 magot kell enni.
Megszabadulhatsz a felesleges kilóktól, ha evés előtt megeszel egy evőkanál magot.
Prosztatagyulladás esetén legalább 50 magot kell ennie minden nap egy hónapon keresztül.
Lehetséges kombinációk
Neuraszténia esetén egy pohár hámozott tökmagot süssünk készre, és csavarjuk meg húsdarálóban. Adjunk hozzá egy pohár bodza lekvárt. Tiszta és jól szárított csirke héját őröljük meg. Adjunk hozzá egy teáskanál édes masszát és keverjük össze. Egyél egy teáskanál minden nap.
Impotencia esetén a következő keverék is segíthet: 100 g nyers apróra vágott tökmag, 100 g sült és apróra vágott rizs, keverjük össze. Daráljon 50 g wiki magot,megsütjük, ledaráljuk és az első keverékhez adjuk. Adjunk hozzá 150 g mézet és ugyanennyi olajat. Keverd össze. Egyél egy teáskanálnyi keveréket 2 óránként.
Húgyúti nehézségek és vesebetegségek esetén egyél naponta kétszer egy evőkanál tökmagot. A nagyobb hatás érdekében kendermaggal kell bevenni őket. Ez a kollekció gyulladáscsökkentő, vizelethajtó és fájdalomcsillapító.
Hematuria esetén ez a keverék segít: 100 g tökmag, kender és lenmag. Adjunk hozzá ugyanannyi szederlevelet, hársvirágot, orbáncfüvet és bodzát. Adjunk hozzá 50 g kamillát. Tegyünk 4 evőkanál keveréket egy tálba, és öntsünk fel fél liter forrásban lévő vizet. Hagyja a terméket meleg helyen 2 órán át főzni. Igya meg az infúziót naponta négyszer.
A tökmag hasznos és értékes termék. Hosszú élettartamot és egészséget hoznak. Nemcsak a betegségektől védenek meg, hanem bizonyított, hogy képesek eltávolítani a nehézfémeket az emberi szervezetből. Nyugodtan kijelenthetjük, hogy a tökmag valóban a természet ajándéka!
