Cikkünkben a fokhagyma allergiás intoleranciájáról fogunk beszélni. Mi jellemző egy ilyen reakcióra? Mik a fokhagyma allergia jelei? Hogyan kezeljük a kóros jelenséget? Veszélyes lehet a fokhagyma allergia az egészségre? Az alábbiakban megpróbálunk válaszolni ezekre és más kérdésekre.
Indokok
A fokhagyma allergiát okoz? Ez a termék valóban helytelen táplálkozási reakciókat okozhat a szervezetben. Ennek oka egy adott alliin-liáz anyag jelenléte az összetételében. Amikor egy anyag belép a gyomor-bél traktusba, az immunrendszer elkezdi az ilyen elem elutasítását. A legtöbb esetben csak akkor figyelhető meg negatív reakció, ha a fokhagymát nyers, feldolgozatlan formában fogyasztják.
Mint tudják, a bemutatott növényt a népi gyógyászatban hatékony antiszeptikumként használják. Az élelmiszerallergiára hajlamos egyéneknek azonban gyakran le kell mondaniuk az ilyen termékekről a fertőző betegségek kezelése vagy megelőzése érdekében.
A fokhagymaallergia akkor jelentkezik, haa szervezet tévesen az alliin-liázt az egészségre veszélyes patogén anyagnak tekinti. Az eredmény az, hogy jelentős mennyiségű immunglobulin kerül a vérbe, amelyek elkezdenek harcolni egy ilyen allergénnel. Az antitestek aktívan termelnek hisztamint, ami allergiás tünetek megnyilvánulásához vezet.
Bizonyos esetekben előfordulhat, hogy a szervezet helytelenül reagál a fokhagyma aromájára. Az alliin-liázt tartalmazó illékony anyagok érintkezésbe kerülnek a légzőszervek nyálkahártyájával, ami túlzott szöveti irritációt okoz.
Allergiás tünetek felnőtteknél és gyermekeknél
A bemutatott ingerre adott helytelen reakciók kialakulásának jele számos tünet lehet. Tehát a fokhagyma allergia tünetei:
- orrgarat nyálkahártya gyulladása, időnkénti tüsszögés, nátha, orrmelléküreg-telődés;
- torokpangás, köhögési késztetés, légutak duzzanata, légszomj;
- kötőhártya-gyulladás, szemgolyó kivörösödése, fokozott könnyezés, szemhéjduzzanat, fájdalomérzet a szemekben erős fényben;
- bőrkiütés megjelenése az egész testen, buborékok képződése az epidermisz felületén, amely átlátszó anyaggal van kitöltve;
- gyomorbántalmak: hányinger, hasmenés, hányás, gyomorégés;
- emelkedett testhőmérséklet;
- alacsonyabb vérnyomás.
A kérdéses allergén számos szerv és rendszer hibás működését befolyásolhatja.
Mi a veszélyesallergiás a fokhagymára gyerekeknek?
A csecsemők törékeny szervezete messze nem mindig képes megfelelően reagálni az allergia megnyilvánulásaira. Még a fokhagyma aromájának belélegzésekor is előfordulhatnak kiütések a gyermek testén, amelyeket élénk rózsaszín árnyalat különböztet meg. Az ezt követő viszketés sok kellemetlenséget okoz. Az allergénnek a légutak nyálkahártyájára gyakorolt hatása gyakran a gége duzzanatához, nyelési fájdalom kialakulásához, légszomjhoz vezet.
A veszély a gyomor-bél traktus szerveinek helytelen reakcióit is magában foglalja. Ezért a szülőknek meg kell óvniuk babájukat attól, hogy fokhagymát tartalmazó ételeket egyenek.
Diagnosztika
A kiábrándító diagnózis megerősítéséhez a páciens panaszai a fokhagymával való érintkezés negatív következményeiről nem elegendőek. Elengedhetetlen, hogy átfogó történetet készítsünk. Jelentős szerepet játszik a speciális tesztek elvégzése, amelyek megerősítik vagy cáfolják a bemutatott irritáló anyagra adott allergiás reakciót.
Az egyik legmegbízhatóbb diagnosztikai módszer a bőrteszt. Az eljárás lényege, hogy több bőrmetszést végezzünk a felső végtag területén. Ide pipettákból csepegtetik az egyes allergéneket, majd feljegyzik a szervezet reakcióit. A teszt eredményei alapján következtetéseket lehet levonni a fokhagyma összetételében lévő anyagokkal vagy bármely más irritáló anyaggal szembeni túlérzékenységre vonatkozóan.
A második hatékony megoldás a diagnózis megerősítésére a vérben végzett koncentráció vizsgálataaz immunglobulin E szerkezete. Ennek a csoportnak az antitestei provokálják az allergiás tünetek megjelenését. Érdemes megjegyezni, hogy a módszernek nincs ellenjavallata, és az elemzés eredményei rendkívül megbízhatóak.
Gyógyszeres terápia
A fokhagyma étrendből való kiiktatása mellett számos farmakológiai szer is felírható az allergia kezelésére. Leggyakrabban az ilyen problémákkal küzdő embereknek antihisztaminokat írnak fel. Az ebbe a kategóriába tartozó leghatékonyabb gyógyszerek közé tartozik a Suprastin, Tavegil, Clorotadin, Claritin, Zodak. Az ilyen gyógyszereknek azonban számos mellékhatása van álmosság kialakulásának, az idegrendszer gátlásának formájában. Ezért nem szabad e gyógyszerek jogosulatlan használatához folyamodnia. A felesleges egészségügyi problémák elkerülése érdekében érdemes előzetesen konzultálnia allergológussal.
Sok jó kombinált gyógyszer létezik. Olyan gyógyszerekről beszélünk, mint a Telfast, Zirtek, Allegra. Az összetételükben található hatóanyagok semlegesítik az allergéneket, rövid időn belül eltávolítják a szervezetből és megakadályozzák a szöveti ödéma kialakulását.
Az allergének gyors felszívódása érdekében a belekben enteroszorbenseket használnak: Polysorb, Polyphepan, aktív szén, Enterosgel. Az ilyen gyógyszerek segítenek megtisztítani a vért, megkönnyítik az emésztőszervek reakcióját az irritáló anyagokra.
Eltávolítása kóros bőrreakciókat egyes helyi szerek segítik. A Lokoid és a Sinaflan gyógyszerekről beszélünk. Az egészségre legveszélyesebb, súlyos helyzetekben kortikoszteroid gyógyszereket "Hidrokortizon" és "Prednizolon" írnak fel. Ez utóbbiakat csak orvossal folytatott konzultációt követően javasolt használni.
Népi kezelések
A fokhagyma összetételében található allergénre adott negatív bőrreakciók esetén érdemes gyógynövényfőzetek külsőleges alkalmazásához folyamodni. A kiütések megszüntetésére a leghatékonyabbak a komló, csalán és bodza alapú gyógyszerek. Az ilyen növényi nyersanyagokat forrásban lévő vízzel leöntik, infúziót adnak, majd testápolóként használják. A kankalin virágolajat is meglehetősen hatékonynak tartják, amely hatékonyan enyhíti a fokhagymaallergia tüneteit felnőtteknél.
Prevenció
A fokhagymaallergia megelőzésének legjobb módja a megfelelő megelőző intézkedések megtétele. Fontos, hogy megvédje magát az ilyen termékkel való érintkezéstől. Nemcsak a fokhagyma étrendből való kiiktatásáról van szó, hanem arról is, hogy megszabaduljunk a tapintható érintkezéstől és belélegezzük az aromáját. Győződjön meg arról, hogy az összetevő nem található az étteremben megrendelt vagy szupermarketben vásárolt kész ételekben.
Mit tegyenek azok, akiknek be kell venniük a terméket az étrendbe, annak táplálkozási és gyógyászati értéke alapján? Ilyen helyzetekben a fokhagymaallergia megelőzhetőe növény termésének kiváló minőségű, hosszú távú hőkezelése. Így lehetséges az alliin-liáz semlegesítése, amely a kóros testreakciók okozójaként működik. Természetesen a fokhagyma magas hőmérsékletének kitettsége nem teszi lehetővé a termék összetételében található összes hasznos anyag megspórolását.
Óvintézkedések
Amint látja, sokféleképpen lehet kezelni a fokhagymaallergiát. Annak elkerülése érdekében, hogy a probléma érezhető legyen, fontos, hogy legyen óvatos, amikor olyan ételeket fogyaszt, amelyek tartalmazhatják a terméket. Azokat a konyhai eszközöket, amelyeket valaha fokhagyma aprítására vagy főzésére használtak, alaposan meg kell tisztítani. A helyiségek időszakos szellőztetése is segít megszabadulni a kellemetlen tünetek megjelenésétől.
