A retek az egyik legősibb zöldségfajta, amelyet az ókori Egyiptomban fogyasztottak, amint azt a Kheopsz piramison látható képek is bizonyítják. Őseink tudtak a termék előnyeiről. Oroszországban mindenféle betegség kezelésére használták, különféle ételeket készítettek. Ősidők óta nagyra becsülték kiváló íze, gazdag tápanyag- és vitamintartalma miatt. Ez a gyökérnövény számos hasznos elemmel látja el a szervezetet. A modern orvosok a retek jótékony tulajdonságairól beszélnek: tél végén és tavasszal ajánlott vitamin- és nyomelemforrásként, valamint megfázás elleni megelőzésként fogyasztani.
Retek-retek viszálya
Többféle gyökérzöldség létezik, amelyek mindegyike különleges egyedi tulajdonságokkal rendelkezik:
- Fekete retek.
- Vetőkert, amit reteknek hívunk.
- kínai. Talán a legtöbbetkülönböző színek: zöld, piros, lila, fehér.
- Daikon retek.
Minden ilyen típusnak van különbsége: szín, méret, íz. Bár a retek előnyei hasonlóak, még ezekben is vannak különbségek.
A termék összetétele
A gyökérnövény összetételében sok hasznos elem található. A következőket tartalmazza:
- zsírok;
- fehérjék;
- szénhidrát;
- cukor;
- A-, B-, C-, PP-vitamin;
- béta-karotin.
Ez a termék sok káliumot, kalciumot, nátriumot, vasat, magnéziumot, foszfort és egyéb hasznos anyagokat is tartalmaz.
Mi haszna a
A retek jótékony tulajdonságai nemcsak gyógyszerként, hanem élelmiszerként is megnyilvánulnak.
A retek fogyasztása során tudnia kell, hogy magas rosttartalma miatt fokozza a bélmozgást.
Rengeteg vitamin és ásványi anyag van a gyökérnövényben, melyek tavaszig tökéletesen megőrződnek. Emiatt fogyasztása a téli-tavaszi időszakban javasolt, amikor a szervezet hasznos tartalékai kimerülnek.
Az ínyencek gyökérlevet ajánlhatnak. Segít javítani az emésztést, tisztítja az ereket, eltávolítja a méreganyagokat, erősíti a hajat.
A retek emellett jó munkát végez az epeutak tisztításában, részben feloldja a köveket az epehólyagban és a vesében, és segít eltávolítani őket. Ha naponta legalább egyszer eszik a terméket, elfelejtheti a duzzanatot. Ez annak köszönhető, hogy a gyökérnövény képes eltávolítani a vizet a szervezetből.
A retek segít megbirkózni a köszvénysel.
Retek bevételekor meg kell érteni, hogy válhat belőleaz elviselhetetlen fájdalom oka, amikor a kövek jönnek ki a veséből, epehólyagból. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyökérnövény nem tartalmaz olyan mennyiségű anyagot, amely teljesen fel tudja oldani a nagy köveket.
Fekete retek
Minden fajta közül a fekete retket különösen nagyra értékelik. Az agyat tápláló növényi fehérjéket, a magvak pedig D- és E-vitaminnal dúsított egészséges olajokat tartalmaznak, amelyek sokszor nem elegendőek. A gyökérnövények ként tartalmaznak, ami köptető hatású. A reteknek ez a hasznos tulajdonsága segít a hörghurut és az allergiás reakciók kezelésében.
A tudósok bebizonyították, hogy a frissen facsart reteklé choleretikus és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Pozitív hatással van a bélrendszerre, cukorbetegség esetén elősegíti a szénhidrátok felszívódását.
A mézes retek segít köhögés, szívritmuszavar, aritmia, kardioszklerózis esetén.
A fekete retek az agyvérzés utáni nyelvbénulás kezelésére szolgál. Ehhez a beteg kap egy darab retket, hogy megrágja, és nem szükséges lenyelnie.
A retekből olyan salátákat készítenek, amelyek segítenek eltávolítani a felesleges koleszterint, ami hasznos az érelmeszesedés ellen. A fájó foltokat neuralgia, myositis, radiculitis, ízületi patológiák esetén friss gyümölcslével dörzsöljük. A népi gyógyászatban a retek használata lehetővé teszi az élet meghosszabbítását, mert rengeteg vitamint, nyomelemet, enzimet és aminosavat tartalmaz. A gyomor, a belek, a máj, a szív és a vesék betegségei esetén nem fogyaszthat friss gyümölcslevet.
Fekete retek receptek
Kísérletek kimutatták, hogy a retek gyógyító tulajdonságai számos bőrbetegség kezelésében segítenek. A gyökértermésből olyan gyógymódot készítenek, amely segít megbirkózni a keléssel, a szubkután kullancstól és a seborrheával. A gyógyszer elkészítéséhez vegyünk ötven gramm retekmagot, és öntsünk egy pohár vodkát. A gyógyszert három hétig infundáljuk. Szűrés után a tinktúrával dörzsöljük be a bőr érintett területeit.
Maszkokat készíthet úgy, hogy tinktúrát ad a búzalisztes tésztához. A lapos süteményeket a forralásra kenjük a gyors gyógyulás érdekében.
Ősidők óta ismerik az emberek a fekete retek jótékony tulajdonságait a szervezet számára. Segít leküzdeni a hörghurutot, a rekedtséget, a vérzést. A gyógyszer elkészítéséhez kis gyökértermést veszünk, magot vágunk ki belőle úgy, hogy a fal vastagsága két centiméter legyen. A mézet öntjük bele, retekből készült fedővel lefedjük. A gyógyszert három napig infundáljuk. Egy evőkanál retket köhögés elleni mézzel használunk naponta ötször, étkezés után egy órával.
Májcirrhosis, epehólyag-gyulladás kezelésére reteklé és méz egyenlő részekben történő összekeverésével készítenek készítményt. A gyógyszert két evőkanál naponta legfeljebb ötször vegye be két hétig. Ezután nyolc hétig száz grammos gyógyszert kell bevenni. Ez idő alatt az adagot fokozatosan növelik, napi négyszáz grammra növelve. A napi adag több adagra oszlik.
Vérszegénység és egyéb vérbetegségek esetén a fekete retek, sárgarépa, cékla, tormalevél levét egyenlő arányban keverjük össze. Egy gyógymódot naponta háromszor ötven grammra kell bevenni húsz perccel étkezés előtt. A kezelés időtartama három hónap.
Epegyulladás esetén vegyen retek levét. A hasznos tulajdonságok a kövek részleges feloldódására és a testből való eltávolítására korlátozódnak. Ehhez vegye ki a gyökérnövényt, nyomja ki belőle a levét, és vegye be három evőkanálba. Segít megelőzni az epekövek kialakulását is. Méz hozzáadható a lé keserűségének megszüntetésére.
Köhögés elleni kezelés gyerekeknek
Nagyanyáink is azt mondták, hogy a reteknél jobb köhögés elleni szer nincs, és igazuk volt. Hörghurut, SARS okozta köhögésben szenvedő gyermekeknek ajánljuk a retket. Számos különböző módja van a köhögés elleni gyógyszer elkészítésének.
- A sárgarépa és a retek levét egyenlő részekre szedjük, két rész tejet adunk a termékhez. A készítményt naponta legfeljebb négyszer egy kanálban kell bevenni.
- A gyökértermést darabokra vágjuk, serpenyőbe tesszük, a tetejét cukorral beborítjuk. Ezt a gyógyszert egy éjszakán át infúzióval töltik be, és reggel a felszabaduló levet öntik bele. Vegyünk egy kanál óránként.
- A retek levét egyenlő arányban keverjük össze mézzel és tejjel. A kész terméket ötször egy kanálra szedjük.
Az adagolás a gyermek életkorától függ. Kisgyermekeknek teáskanállal, tinédzsereknek desszertekkel, felnőtteknek evőkanállal ajánlott a gyógyszereket beadni.
A zöldretek előnyei
Zöld retket ritkán találni a piacokon, zöldséges boltokban. Ez a termék sok hasznos ásványi anyagot, vitamint és egyéb anyagot tartalmaz.
A zöldretek gyógyító tulajdonságaimagas A-vitamin tartalommal rendelkezik, ezért a termék azoknak ajánlott, akik rossz látásban, idegrendszeri betegségekben szenvednek.
A zöldretek segíti az emésztést, javítja az immunitást, javítja az anyagcserét. A gyökérnövény hashajtó tulajdonsággal rendelkezik, javítja a csontok és a fogak állapotát. A zöldretek a fekete retekhez hasonlóan choleretikus szer, ezért epehólyag- és májbetegségek esetén ajánlott. Ezenkívül segít normalizálni a vércukorszintet, eltávolítja a nehézfémeket, méreganyagokat, méreganyagokat.
A fehér gyökérzöldség előnyei
A fehér retek vagy a tél nem kevésbé hasznos, mint a fenti fajok. Ezt a fajtát magas aszkorbinsavtartalom jellemzi, amely hasznos az immunitás erősítésére, valamint bizonyos típusú betegségek elleni küzdelemre.
A fehér retekben sok hasznos sav található, illóolajok, amelyek vizelethajtó hatásúak. Emiatt a fehér fajták ajánlottak vesebetegségek, epehólyag-betegségek esetén.
Sok ásványi anyagot tartalmaz: a fehérben van a legmagasabb kalcium-, foszfor- és káliumtartalom.
Vigyen fel fehér retket látászavarok, emésztőrendszeri rendellenességek esetén. A termék segít a vitaminok és ásványi anyagok pótlásában.
Retek saláták, gyümölcslevek segítenek a magas vérnyomás elleni küzdelemben. A nagy mennyiségű B-vitamin segít leküzdeni az idegrendszer patológiáit, és normalizálja a fehérjeanyagcserét is.
A retek levét súlyos hajhullás esetén a fejbőrbe dörzsöljük. Ez a termék táplálhajhagymákat, erősítve őket.
Gyógyító receptek gyökérzöldségekkel
A köhögés kezelésére a fehér retket ugyanúgy használják, mint a fekete retket. Ebből a célból a terméket mézzel keverik.
A retek jót tesz a cukorbetegségnek. Az elkészítéshez vegyen ki három kilogramm terméket, reszelje le, és keverje össze egy üveg vodkával. A gyógymódot másfél hónapig infundáljuk. Ezután leszűrjük, háromszor egy evőkanálba szedjük. A fehér retekkel végzett kezelés legfeljebb két hétig tart.
Segíti a gyökérzöldséget a megfázás elleni küzdelemben. Ehhez reszelőn bedörzsöljük, és egy tégelyben fél órán át zárva tartjuk, majd nyílt inhalációra használjuk: a fedelet levesszük és gőzzel, mély lélegzetet véve belélegezzük. Ezt az eljárást naponta legfeljebb nyolcszor hajtják végre.
A retek levelei segítenek megbirkózni a zúzódásokkal, az égési sérüléseket pedig reszelt zabval kezelik. Ha mézes retek borogatást tesz a vérömlenyekre, azok gyorsan feloldódnak.
Ha óránként gyümölcslevet fogyasztasz vízzel, megbirkózhatsz a szájüreg fogászati betegségeivel.
A reteklé vízzel hígítva jó a torokfájás kezelésére. Naponta legalább ötször gargarizáljon ezzel a szerrel.
A retek ellenjavallatai
Jótékony tulajdonságai ellenére a reteknek vannak ellenjavallatai. Nem fogyaszthatják azok, akik gyomorhurutban, gyomorfekélyben, bélgyulladásban szenvednek. Ezenkívül a gyökérnövény nem ajánlott vesebetegség esetén, mivel súlyos exacerbációt válthat ki.
Ne egyen retket, aki mostanábanműtéten esett át a gyomor-bél traktuson. Általánosságban elmondható, hogy a tudósok nem javasolják a gyökérnövények nagy mennyiségben fogyasztását, de salátákhoz adják, illetve más zöldségekkel és gyümölccsel együtt használják, és meg kell tenni.
Következtetés
A vitaminokban gazdag retket a legjobb frissen fogyasztani. Az immunitás fenntartásához, valamint megelőző intézkedésként ajánlott a gyökérnövényt salátákhoz adni, reszelt retket enni. Ha minden nap eszik legalább egy kanál reszelt terméket, akkor egy hónap múlva változásokat láthat: haja fényes lesz, javul az emésztés, elmúlik a fejfájás, javul az immunitás. Gyógyszerként a retket leggyakrabban mézzel használják.
