Az emberi test egy összetett mechanizmus, amely képes önszabályozni. A természet így hozta létre, és minden benne lévő anyag létfontosságú a megfelelő működéshez. A koleszterin minden sejtünk fontos összetevője. Nagyon sok van belőle az idegszövetben, az agy 60%-ban zsírszövetből áll. Ezenkívül a koleszterinnek köszönhetően számos hormon képződik. Egyesek a koleszterin (koleszterin) szót az érelmeszesedéssel, valami káros dologgal társítják. De nézzük meg közelebbről, hogyan történik.
Koleszterin és koleszterin. Van különbség?
Mi a koleszterin és a koleszterin? Van-e különbség a kifejezések között, milyen szerepet játszik a vegyület a szervezetben? Fizikailag folyadékkristály. A kémiai osztályozás szempontjából helyénvaló a vegyületet koleszterinnek nevezni, ahogy a külföldi tudományos irodalomban hangzik. Az -ol részecske azt jelzi, hogy a vegyület alkoholokhoz tartozik. Oroszországban az orvosok gyakran használják a "koleszterin" kifejezést.
Nincs szükség a koleszterin kívülről történő beszerzésére, ezt a vegyületet a szervezet 80%-ban maga állítja elő. A fennmaradó 20% származikélelmiszer, és ez a részesedés is szükséges. A koleszterin szerepe a szervezetben nagyon fontos, és ezt a vegyületet egyszerűen lehetetlen pótolni.
A koleszterin az epeutakban és az epehólyagban képződő kövekben található anyag. Itt ez a fő összetevő. Ezenkívül minél több koleszterint tartalmaz a kő összetétele, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy sebészeti beavatkozás nélkül megszabadulhat a fogkőtől. Ezek a kövek szabadon lebegnek és kis méretűek.
A szervezetünkben a koleszterin szintézis napi körülbelül 0,5-0,8 g, melynek 50%-a a májban, körülbelül 15%-a a bélben képződik. A test minden sejtje képes koleszterinszintetizálni. Általában napi 0,4 g ebből az anyagból táplálékkal érkezik.
A koleszterin szerepe
A vérben lévő koleszterin olyan vegyület, amely fontos szerepet játszik a szteroidok, a D-vitamin, a nemi hormonok és a mellékvesekéreg szintézisében. Minden sejtmembrán szerves része. A koleszterinnek köszönhetően a sejtek képesek megőrizni szerkezetüket. Ennek az anyagnak a részvételével sejtszállító csatornák is kialakulnak. Így, ha hiányzik a koleszterin a szervezetben, akkor a sejtek rosszabbul működnek. Hiba történt a munkájukban.
Az epesavak az epe fontos összetevői, a koleszterinből is szintetizálódnak. Ez a folyamat a szervezetben lévő összes koleszterin jelentős részét – körülbelül háromnegyedét – elveszi. Az epesavak nagyon fontosak a táplálék emésztéséhez, minden anyagcsere-folyamat tőlük függ.
„Jó” koleszterin
A koleszterin olyan anyag, amely nem oldódik fel a vérplazmában. Kémiai összetételét, a szervezetre gyakorolt hatásait a 20. század során nagyon intenzíven tanulmányozták. Sok felfedezést tettek ezen a területen, és tizenhárom Nobel-díjat ítéltek oda.
Amint azt a vizsgálatok kimutatták, a szervezetben ez az anyag nincs tiszta formájában. Mindig három eleme van, amelyek mindegyike szerepet játszik. Mivel a koleszterin nem oldódik fel, a szervezetben való mozgáshoz kiegészítő szállítható fehérjékre van szükség. Ebben az esetben koleszterin és fehérje vegyületei, vagy lipoproteinek képződnek. A lipoproteineknek három osztálya van: alacsony, nagyon alacsony és nagy sűrűségű.
A nagy sűrűségű lipoproteinek jól oldódnak, és nem hagynak nyomot. Az ilyen transzportvegyületek a koleszterint a májba irányítják feldolgozásra, ahol az emésztéshez szükséges epesavak keletkeznek belőle. Továbbá maradványai bejutnak a belekben. Aztán kiürülnek a szervezetből. Ezt a vegyülettípust orvosilag „jó koleszterinnek” nevezik.
Rossz koleszterin
LDL-koleszterin (alacsony sűrűségű lipoprotein) megkapta a "rossz koleszterin" kifejezést. Ez a típus a fő szállítási forma. Az LDL-nek köszönhetően a vegyület bejut a szervezet sejtjeibe. Az ilyen lipoproteinek rosszul oldódnak, ezért hajlamosak csapadékképződésre. Ha az LDL-szint emelkedik, fennáll az érelmeszesedés veszélye.
A fennmaradó lipoproteinek, amelyek nem tartoztak az első két csoportba, nagyon a lipoproteinekhez tartoznakkis sűrűségű. A májban termelődnek, és a koleszterint minden szervsejtbe szállítják. Az ilyen vegyületek a legveszélyesebbek, ateroszklerotikus plakkokat képeznek.
Egyenleg
Minden kutató azt állítja, hogy minél magasabb a nagy sűrűségű lipoprotein szintje a vérben, annál jobb. De hogyan lehet meghatározni azt a határt, amikor a hasznos kapcsolatok rosszakká válhatnak? Az összkoleszterin (a rossz és a jó összmennyisége), valamint a különböző sűrűségű lipoproteinek szintjének szabályozásához évente orvosi vizsgálaton és biokémiai vérvizsgálaton kell részt venni.
Így mindig tisztában lesz a szervezete koleszterinszintjével. Így időben intézkedhet és korrigálhatja a helyzetet, ha bármilyen eltérés van a normától.
Koleszterin: Normál
Ezek a normák nagymértékben függenek a vérvizsgálatot végző személy egészségi állapotától, korától és nemétől. Az általános mutatók a következők:
1. A teljes koleszterin normája egy felnőttnél 3,9-5,2 mmol / l. Ha az eredmény 5,2-6,5, akkor az orvosok kisebb eltéréseket jelentenek a normától. 6,6 és 7,8 közötti mutatóval - mérsékelt eltérés. 7, 8 felett - a súlyos hiperkoleszterinémia egyik formája, a betegség kezelése már itt is szükséges
2. A férfiakat külön figyelembe véve érdemes megjegyezni, hogy ennek az anyagnak a szintje nem haladhatja meg a 7,17 mmol / l-t, a nőknél a határérték 7,77. Ha a koleszterinszint emelkedett, akkor az orvosnak további tanácsot kell adnia. Ebben az esetben figyelnie kell az Ön állapotáraegészség.
3. A nagy sűrűségű lipoproteinek és az alacsony sűrűségű lipoproteinek aránya nem haladhatja meg az 1:3-at. Mindenkinek ismernie kell ezeket a normákat.
Ha minden rendben van az összkoleszterinnel és a "jó" és "rossz" arányával, akkor nem kell a koleszterint hibáztatnia rossz egészségi állapotáért. Ha a normát nem lépik túl sokat, akkor megfelelő táplálkozással, fizikai aktivitással könnyű helyrehozni. Távolítsd el a rossz szokásokat, sportolj, tekints optimistán a világra, távolítsd el a stresszt az életedből – és egészséged visszaáll a normális kerékvágásba.
Érelmeszesedés és koleszterin
Az érelmeszesedés okait sokan a koleszterint látják. Ha az összkoleszterin szintje emelkedett, akkor az erek falán lerakódva gátolja a véráramlást. De nem szabad elfelejteni, hogy ennek oka a „rossz” koleszterin, vagyis az alacsony és nagyon alacsony sűrűségű lipoproteinek. A „jó”, éppen ellenkezőleg, megtisztítja az ereket tőle.
Már bebizonyosodott, hogy az érelmeszesedés és a koleszterin közötti kapcsolat nagyon kétértelmű. Kétségtelen, hogy ha a koleszterinszint emelkedett, akkor ez az érelmeszesedés kialakulásának kockázati tényezője. De ez a patológia gyakran olyan embereknél alakul ki, akiknél a vizsgált vegyület normális szintje van. Valójában a magas koleszterinszint csak egy a betegség kialakulásának kockázati tényezői közül. Ide tartozik a dohányzás, az elhízás, a magas vérnyomás és a cukorbetegség. Ezen tényezők jelenléte még normál koleszterinszint mellett is érelmeszesedés kialakulásához vezet.
Más nézet
Vannak isegyéb nézetek. A "javító" anyag - a koleszterin - felhalmozódik azokon a helyeken, ahol az erek mikrosérülései vannak, ezeket a károsodásokat blokkolja, ezáltal gyógyító szerepet tölt be. Ezért az érelmeszesedés gyakran megfigyelhető még normál koleszterinszint mellett is.
Megnövekedett arány mellett a probléma sokkal gyorsabban jelentkezik, ráadásul a norma megsértését könnyebb az érelmeszesedéssel társítani, amit a kutatás kezdetén meg is tettek. A koleszterint minden baj bűnösének nyilvánították. Tehát miért nem oldja meg azonnal a mutató csökkenése a vérerekkel kapcsolatos problémákat? Ilyenkor a koleszterinhiány akár vérzést is okozhat. A tudósok továbbra is keresik az érrendszeri károsodáshoz vezető okokat, és új kezelési módszereket dolgoznak ki.
Egyéb zsírok
A koleszterinszint nem csak attól függ, hogy az élelmiszerben van-e felesleg, hanem a zsírok minőségétől is. És ezek is különböznek egymástól. Vannak zsírok, amelyekre a szervezetnek szüksége van a "rossz" koleszterin elleni küzdelemhez, a "jó" szintjének növeléséhez. Ebbe a csoportba tartoznak az egyszeresen telítetlen zsírok, amelyek a következő élelmiszerekben találhatók:
- Avokádó.
- Mandula.
- Kesudió.
- Pisztácia.
- Szezámmag.
- Olívaolaj.
- Természetes dióvaj.
- Szezámolaj.
A többszörösen telítetlen zsírok sem tömítik el az ereinket, nem szabad megtagadni őket, de nem is kell különösebben buzgónak lenni. Hiányuk miatt az atheroscleroticus plakkok dupla sebességgel nőnek. Ezek a zsírok nem képződnek a szervezetben, ezért kellegyél étellel:
- Kukoricaolaj.
- Napraforgó- és tökmag.
Az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak a következő élelmiszerekben találhatók:
- Tenger gyümölcsei.
- Zsíros hal.
- Kenderolaj.
- Lenmagolaj.
- Szójababolaj.
- Dió.
A telített zsírok növelik a koleszterinszintet, és az indikátorok csökkentésére szolgáló diéta során a lehető legnagyobb mértékben korlátoznia kell őket az étrendben:
- Marha.
- Sertés.
- Vaj.
- Zsíros sajtok.
- Kókusz- és pálmaolaj.
- Tejföl.
- Krém.
- Teljes tej.
- Jégkrém.
A zsírok legveszélyesebb csoportja a transzzsírok. Legtöbbjük speciális módon mesterségesen, folyékony növényi olajból készül. Speciális feldolgozás után szilárd olajokat (vagy margarint) nyernek. A transzzsírok nemcsak a „rossz” koleszterin szintjét növelik, hanem csökkentik a „jó” koleszterin szintjét is. Gyakran használják félkész termékek, péksütemények, édességek, csokoládék, édességek és sok más gyártásánál.
A magas koleszterinszint veszélyei
A koleszterin olyan anyag, amely szükségszerűen jelen van a szervezetünkben. Transzporter funkcióit látja el, felelős a zsírok sejtekhez való eljuttatásáért. A koleszterin vagy "hozza" a zsírt az erekbe, vagy onnan viszi el. De ha koncentrációja magasabb, mint a megengedett norma, akkor lerakódik a falakra. Így lehetateroszklerotikus plakkok képződnek, és az erek eltömődnek. Miért veszélyes?
A rossz folyékony koleszterin nagy felhalmozódása esetén mikroszakadás jelentkezhet. Vörösvérsejtek és vérlemezkék rohannak át rajta, és vérrög képződhet. Ha az eret trombus zárja el, fennáll a szélütés, a szívinfarktus vagy a végtag gangrénája.
Rendesek kezelése
A vér koleszterinszintjének csökkentése érdekében egészséges életmódot kell folytatnia. A túlsúlyt csökkenteni kell. Végezzen rendszeres gyakorlatokat. Kövesse a diétát (az elfogyasztott élelmiszerek nem tartalmazhatnak telített zsírokat, valamint transzzsírokat).
Ha a pozitív életmód nem vezet alacsonyabb koleszterinszinthez, a sztatinok csoportjába tartozó gyógyszereket írnak fel. Csökkenthetik a "rossz" koleszterin szintjét, ezáltal megelőzhetik a szélütést vagy a szívrohamot.
Zárjuk be három egyszerű hasznos tanáccsal:
- Ne add fel teljesen a zsírt. Energiánk forrása, a sejtmembránok védő, építőanyaga.
- Kövesse nyomon a zsírok bevitelét szervezetében. A városlakók számára a zsírok napi bevitele kalóriára átszámítva 600-800 kcal legyen, ami az utóbbiak napi bevitelének körülbelül 30%-a.
- Csak természetes zsírokat egyél. A leghasznosabbak azok, amelyek szobahőmérsékleten folyékonyak maradnak.
