Mi az a sütőtök, valószínűleg mindenki tudja. Sok finom és egészséges ételt készíthet belőle. De kevesen veszik észre, hogy egy igazi természetes elsősegély-készlet egy vastag kéreg alatt rejtőzik. Mik tehát a közönséges sütőtök gyógyászati tulajdonságai, és hogyan hasznos ez a fényes gyümölcs az emberi szervezet számára?
Leírás
A közönséges tök a tökfélék közé tartozik. Kúszó szárú, akár 10 méteres, tüskés serdülő szárú egynyári növény.
A növény levelei nagyok, akár 25 centiméter hosszúak, ötkaréjosak. Érintésre a szárhoz hasonlóan szúrósak, mivel sok rövid, merev szőr borítja őket. A levelek hónaljában spirálba csavarodó indák találhatók, amelyekkel a tök a növekedési időszakban meg tud kapaszkodni az őt körülvevő növényeken vagy tárgyakon.
A nagy sárga vagy narancssárga virágokat leggyakrabban a méhek beporozzák. A tök június-júliusban virágzik.
A sütőtök termése gömbölyű vagy ovális. Felülről kemény, sima kéreg borítja őket, belül pedig zsengepép és sok lapos, könny alakú mag, 1-3 cm hosszúak. A sütőtök átmérője néhány centimétertől 50 vagy annál nagyobbra nőhet. Színük, méretük és alakjuk a fajtától függ.
Kémiai összetétel
A közönséges sütőtök kémiai összetétele sokakat érdekel. A gyümölcsöt nem csak íze miatt értékelik. Számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Mindez a gazdag kémiai összetételnek köszönhető:
- A pép legfeljebb 11% cukrot és legfeljebb 20% keményítőt tartalmaz. C- és E-vitaminnal, számos B-vitaminnal is telített. A sütőtök pépében több a karotin, mint a sárgarépában. A készítmény olyan fontos nyomelemeket tartalmaz, mint a kálium, kalcium, magnézium, vas, valamint nikotinsav, pektin, rostot, enzimeket és létfontosságú fehérjéket, amelyek csak táplálékkal kerülnek a szervezetbe.
- A tökmag akár 40% zsíros olajat is tartalmaz. Összetétele nem kevésbé változatos: lenolénsav, olajsav, palmitinsav, sztearinsav és szerves savak, vitaminok, karotinoidok, aminosavak.
- A sütőtök virágai fitoszterolokat és karotinoidokat tartalmaznak.
Az emberi szervezet számára nyújtott előnyök
A sütőtöknek számos jótékony hatása van az emberi szervezetre. Nem csak nagyon ízletes, ezért széles körben használják különféle ételek főzéséhez. Gyógyászati tulajdonságai is vannak. Ehhez nem csak a pépet, hanem a magvakat és a virágokat is felhasználják. A sütőtök tökéletesen megtisztítja a testet a méreganyagoktól és méreganyagoktól. És nagyon kevés kalóriát tartalmaz, ezért nélkülözhetetlen bennediétás étel.
Hogyan hasznos a sütőtök az emberi szervezet számára? Segíti az emésztési folyamatok javítását, aktiválását, ugyanakkor a rost jelenlétének köszönhetően hatékonyan tisztítja a beleket.
Ez egy kiváló vízhajtó, amely segít enyhíteni a veseelégtelenségben szenvedők kellemetlen érzéseit, megszünteti a duzzanatot.
A sütőtök fokozza a vitalitást, miközben enyhíti a depressziót, a hangulati ingadozásokat és az álmatlanságot.
Az orvostudományban
A közönséges sütőtök gyógyító tulajdonságai régóta ismertek. Rendszeres használatával sok betegségtől megszabadul:
- Felső légúti betegségek.
- Problémák a vesékkel és a húgyúti rendszerrel.
- Gemésztőrendszeri betegségek.
- Májbetegség.
- Szív- és érrendszeri rendellenességek.
- Köszvény, érelmeszesedés, ízületi gyulladás, amelyet a szervezet víz-só anyagcseréjének megsértése okoz.
- Vérszegénység.
Van olyan vélemény, hogy a tök tilos cukorbetegség esetén, de ez nem így van. Csak orvoshoz kell fordulnia, és korlátozott mennyiségben kell fogyasztania.
Jelentkezés
Néha az egészségügyi problémák kiküszöbölésére és a szervezet működésének javítására elég, ha a sütőtököt is beiktatja étrendjébe. De sok recept kiállta az idő próbáját:
- Nátha esetén reszelje le a nyers pépet, és keverje össze meleg tejjel hígított rozsliszttel. pépesnek kell lenniesúly. Kis tortákat formázunk belőle, és gézbe csomagolva a mellkasra és a hátra kenjük.
- Köhögéskor vegyen egy kilogramm pépet, vágja fel és öntsön fel egy liter vizet. Forraljuk alacsony lángon körülbelül egy órán keresztül. Szűrjük le a kapott levest, és adjunk hozzá egy evőkanál apróra vágott gyömbérgyökeret és édesgyökeret. Forraljuk további 10 percig. Vegyünk 1 evőkanál. l. egyik napról a másikra.
- A sütőtök szirup segít a hólyaggyulladásban. Elkészítése a következőképpen történik: a tök tetejét a szárral együtt levágjuk. Távolítsa el a magokat és a rostokat, hagyja meg a pépet. Öntsön bele egy pohár cukrot, fedje le egy törülközővel. 5-6 óra múlva megjelenik a gyümölcslé, amelyet naponta háromszor, egy evőkanálnyit kell meginni.
- A májra a szert az előző recepthez hasonlóan készítjük el, csak a cukrot mézzel helyettesítjük. Vegyen be gyógyszert reggel éhgyomorra.
- Aranyér esetén ajánlott reggel és este töklevet inni, 50 ml-t. Tanfolyam - 1 hónap. A gyümölcslevet frissen kell elkészíteni.
- A mézzel kevert gyümölcslé segít a neurózisokban is. Oldjunk fel egy evőkanál mézet 1/2 csésze lében.
Melyik sütőtök egészségesebb: nyersen vagy főzve?
A sütőtök legjobb felhasználási módjával kapcsolatos viták egy pillanatra sem enyhülnek. Természetesen a nyers gyümölcsökben minden vitamin és nyomelem eredeti formájában megmarad. A gyenge gyomor-bélrendszerben szenvedők, idősek és gyerekek azonban jobban járnak, ha hőkezelt sütőtököt használnak. Így jobban felszívódik, mint nyersen. Nem csak főzni, hanem sütni is lehet.
A nyers étrend követőinek azt tanácsoljuk, hogy csak éretten egyenekgyümölcsök az esetleges problémák elkerülése érdekében.
Karcsúsítás
A tök ideális termék azoknak, akik követik alakjukat vagy fogyni szeretnének. Így hasznos a sütőtök egy túlsúlyos ember számára:
- Nagyon alacsony kalóriatartalmú. 100 g termékben mindössze 26 kcal van, amiből a legtöbb összetett szénhidrát és némi fehérje. A zsírok gyakorlatilag hiányoznak. Ezért az ebből készült ételek jól telítettek és alacsony kalóriatartalmúak. Tökből pedig sok mindent lehet főzni. Még sütőtök diétát is kidolgoztak.
- A sütőtök ecsetként tisztítja a beleket. Eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből. Normalizálja az emésztőrendszert, enyhíti a székrekedést.
- Enyhíti a víz felhalmozódását is, megszünteti a duzzanatot. De ezek is plusz kilók és centiméterek.
- Nem kell egyedül tököt enned ahhoz, hogy karcsú legyél. A monodiéták fárasztóak. Elég, ha ezt teszed az étrended alapjává. Végül is a gyümölcsöt szinte minden termékkel kombinálják.
A tökmag előnyei
A tökmagot egyenrangúan szeretik a napraforgómaggal, csak ritkábbak. Nagyon sok hasznos anyag van bennük, de mégsem szabad visszaélni velük magas kalóriatartalmuk miatt. A legjobb a szárított vagy nyers magvakkal lakmározni, mert a hőkezelés során a legtöbb aktív komponens elveszik vagy megsemmisül.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a nagy mennyiségű cink miatt a tökmag nagyon hasznos a férfiak számára. Végül is ezek képezik a fő fejlesztésének alapjátférfi hormon - tesztoszteron.
Használat
Mire jók még a magvak:
- A parazitáktól. A magvakat ehetjük így, vagy készíthetünk ilyen masszát: törjük össze a meghámozott szemeket és keverjük össze mézzel és tejjel. Vegyünk 2 evőkanál. l.
- Húgyúti betegségek esetén vegyen be 200 g hámozott tök- és kendermagot, őrölje meg és öntsön forrásban lévő vízzel (3 evőkanál). Ragaszkodjon 2 óráig, szűrje le. Vegyünk egy fél csészével naponta háromszor.
- A vér tisztításához vegyen egy pohár hámozott szemeket, őrölje meg finomra, és öntsön 100 ml vodkát. Hagyja állni 2 hétig, majd szűrje le és adjon hozzá 1/2 teáskanál citromlevet. Igyál egy evőkanál naponta többször.
- Prosztatagyulladás esetén csavarjon 0,5 kg hámozatlan fiatal magot egy húsdarálóban, és keverje össze egy pohár mézzel. Hűtőbe tesszük legalább 4 órára. Ezután a kapott masszából formázzunk kis, legfeljebb 1,5 cm átmérőjű golyókat. Minden reggel el kell enni 1 darabot éhgyomorra, legkésőbb evés előtt fél órával.
Pumpkin Flowers alkalmazás
A tök színét a népi gyógyászatban is használják. Főzetet készítenek belőle, és külsőleg és belsőleg használják.
A gyógymód elkészítéséhez friss virágszárakat kell összegyűjtenie és ledarálnia. Ezután vegyen 2 evőkanál virágot, és öntsön egy pohár forrásban lévő vizet. Helyezze a tartályt vízfürdőbe, és forralja 10 percig. Ezután vegyük ki és hűtsük le. Csak ezután lehet a főzetet szűrni. Külsőleg a szert gennyes sebek mosására vagy problémás bőr törlésére használják krém helyett. Belül a tökvirágból készült főzet magas hőmérsékleten és köptetőként is használható. A főzet szisztematikus fogyasztása képes normalizálni a víz-só anyagcserét.
tökolaj
A tökmagolaj sajátos illatában és színében különbözik a többi növényi olajtól. Sötétzöld vagy narancssárga (barna). Hidegsajtolással nyerik, így minden hasznos anyag megmarad benne. Mind meglévő betegségek kezelésére, mind megelőzésére használják.
Mire jó a tökolaj:
- immunitás erősítése;
- hormonális szint normalizálása;
- emésztőrendszer javítása;
- pozitív hatás az erekre és a szív- és érrendszer egészére;
- légúti betegségek megelőzése és kezelése;
- csökkentse a rossz koleszterinszintet.
Használata: Igyon meg 1 teáskanál olajat röviddel étkezés előtt. Az olajat naponta legfeljebb 3-szor lehet bevenni, nem többet, mivel fennáll a karotin túladagolásának veszélye, amely a termékben gazdag.
Tök a kozmetológiában
A nagy mennyiségű vitaminnak és hatóanyagnak köszönhetően a sütőtököt gyakran használják a kozmetológiában a bőr és a haj szépségének megőrzésére. A bőrre pépet, olajat és gyümölcslevet használnak. Hajra - gyümölcslé és olaj, ritkábban pép.
A sütőtök pépéből készíthető legnépszerűbb gyógymód az arcmaszk. A kiegészítő összetevőktől függően lehet tápláló vagy hidratáló:
- Univerzális maszk minden bőrtípusra. Tisztítja és vitaminokkal táplálja az epidermiszt. Keverjünk össze egy evőkanál főtt sütőtök pürét egyenlő arányban joghurttal vagy kefirrel. Vigye fel a keveréket az arcra 15 percig, majd öblítse le.
- Száraz bőrre a maszk így készül. A tejben felforralunk egy darab gyümölcsöt és pépesítjük. Adjunk hozzá egy kis mézet és sárgáját. Alaposan keverjük össze.
- Zsíros bőrre a következő maszk alkalmas: keverj össze egy evőkanál reszelt sütőtök pépet tojásfehérjével. Ez a keverék világosítja az öregségi foltokat és összehúzza a pórusokat. A sütőtököt nyersen veszik.
A sütőtök használatának ellenjavallatai
A sok pozitív oldal ellenére ennek a gyümölcsnek ellenjavallatai is vannak:
- Egyéni intolerancia.
- Ne egyen nagy mennyiségben sütőtököt, ha cukorbeteg.
- A gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása.
- Légy óvatos, ha terhes. A túl sok A-vitamin vetélést okozhat.
Azt is érdemes figyelembe venni, hogy a sütőtök vagy abból készült termékek túlzott fogyasztásával a magas karotinoid tartalom miatt ál-karotin sárgaság jelentkezhet. Ez a bőr sárgulása és túlzott kiszáradása formájában nyilvánul meg.
Tök a főzésben
A sütőtök sok ételhez felhasználható, de édes íze miatt a desszertek élveznek elsőbbséget.
Az édes tejes kása sütőtökkel készül. Készíthet lekvárt. 3 kg péphez egy kilogramm cukrot kell venni. A sütőtököt apró darabokra vágjuk, és cukorral megtöltve tűzre tesszük. 10 perccel a forralás után adjunk hozzá szeletelt citromot vagy narancsot, hogy extra ízt és aromát kapjunk. Egy óra múlva kész a lekvár.
