Hallottad már, hogy a gyömbér a fűszerek királya? Valóban, egy ritka konyhában nincs ilyen fűszer. És valószínűleg mindenki kipróbálta a finom gyömbért teát. Ezt a növényt több mint 3000 éve ismeri az emberiség. Nemcsak ízesítőnek, hanem frissen, cukrozva, pácoltként is használják.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a gyömbérnek? Itt lehetetlen határozott választ adni. A növény számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Sőt, a világ egyik leggyógyítóbb és leghasznosabb termékeként tartják számon.
A cikkben azt elemezzük, hogy mi a gyömbér haszna a szervezet számára, milyen betegségek és állapotok esetén érdemes használni. Ismerkedjünk meg az ellenjavallatokkal. A hatékonyságukról ismert recepteket is elemezzük.
Mi ez a növény?
Mire való a gyömbér? Először is, a növényt univerzális fűszerként használják. Szárított és zúzott gyökerekből készül. De sok más módja is van a használatának. Beleértve, van gyömbér és az egészségügyi receptekben(később megnézzük őket).
Ez egy évelő lágyszárú növény. „Hivatalos” neve latinul Zingiber. Felálló szárban különbözik, némileg a nádra emlékeztet. 1,5-2 méter magasra nő. A gyömbér virágait egyfajta tüske alakú virágzatba gyűjtik. Színe aranytól, sárgástól barnáig változik. A gyömbér rizómák húsosak, ujjalakú, lekerekített hajtásokra osztva.
A növény Délkelet-Ázsiából származik. Miért van szükség a gyömbérre, e vidékek helyi lakosai több ezer évvel ezelőtt tanulták meg. A növény a trópusi és szubtrópusi övezeteket részesíti előnyben. Az agroklimatikus környezet szempontjából a gyömbér igénytelen. Azonban ajánlott körülbelül 1500 méteres tengerszint feletti magasságban termeszteni. A gyömbér a minimális humusztartalmú agyagos talajokat is kedveli.
A növény rizómák segítségével szaporodik. Betakarítás – évente egyszer.
Mit tartalmaz?
A növény rizómájának fűszeres ízét a zingerone, shoagola, gingerol adja. Ez utóbbi anyag hatékony a vastagbélrák megelőzésében és kezelésében.
A növény a következőket tartalmazza:
- Keményítők és zsírok.
- A-, B1-, B2-, C-vitaminok.
- Foszfor, kálium, kalcium, vas, cink, nátrium, magnézium.
- Phelandrin, cineol, citrál, borneol, gingerol, kamfin, illóolajok.
- Aminosavak: lizin, fenilalanin, metionin.
Hogyan eszel gyömbért?
A legáltalánosabb használat univerzálisfűszerek, por zúzott rizómákból. Hogyan eszik egyébként a gyömbért? Pácolt, cukrozott. A szupermarketekben friss rizómákat találhat. Őrlésükkel finom teát főzhetsz. Szárított, őröletlen gyökereket árusítanak.
A gyömbérsör készítéséhez a növény száraz kivonata is rendelkezésre áll. A gyömbér illóolajok a gyógyszertárakban és a szaküzletekben is megtalálhatók.
Tíz hasznos tulajdonság
Milyen előnyökkel jár a gyömbér a szervezet számára? Tíz fő hasznos tulajdonsága kiemelkedik:
- A rák különböző formáinak, onkológiai betegségek megelőzése.
- A cukorbetegség megelőzése, a "rossz" koleszterin szintjének csökkentése a vérben.
- Általános tonizáló hatás a testre.
- Megnövekedett potencia, fokozott szexuális vágy.
- A szív és az érrendszer egészségének megőrzése.
- Méreganyagok eltávolítása a szervezetből, gombás eredetű fertőzések elleni küzdelem.
- Az immunrendszer mozgósítása a fertőző és megfázásos betegségek elleni küzdelemben.
- Az agyi keringés normalizálása, ami segíti a koncentrációt, javítja a memóriát, az agyműködést.
- Természetes antibiotikum különféle kórokozó baktériumok ellen.
- Az anyagcsere felgyorsítása a szervezetben. Elősegíti a gyors kalóriaégetést, így a gyömbér nagyszerű fogyássegítő.
Növény alkalmazások
Mire való a gyömbér? Mindenekelőtt univerzális ételízesítőként, amely ételeket adegyfajta fűszeres íz. De ugyanilyen fontos az egészség szempontjából. A gyömbér gyógyító tulajdonságait számos betegség és állapot kezelésében és megelőzésében évszázados tapasztalatok igazolják. A szervezet létfontosságú rendszereire gyakorolt jótékony hatását nem lehet túlbecsülni.
Elemezzük a gyömbér jótékony tulajdonságait, ellenjavallatait férfiak, nők, gyermekek számára. Íme, milyen esetekben lesz hasznos:
- Nátha, a felső légutak fertőző betegségei (ARVI, influenza), torokfájás. A gyömbér gyulladáscsökkentő, izzasztó és melegítő tulajdonságai miatt javallott torokgyulladás kezelésére.
- Hörghurut. Lehetetlen nem mondani a gyömbér receptekről a köhögés ellen. A növény rizómáit finomra vágják, főzik. Az it alt mérsékelten forrón fogyasztják. Segít hatékonyabban megszabadulni a köhögéstől.
- Az emésztőrendszer normalizálása. Itt a gyömbér tulajdonságait serkentő, melegítő hatásának köszönheti. A gyömbérrel készült ételek normalizálják az étvágyat, serkentik a gyomornedv termelését, ezért emésztési zavarok, fájdalmas böfögés, gyomorégés esetén használják. A gyömbért tartalmazó étrend szintén megkönnyíti a gyomorfekély kiáramlását. A növénynek enyhe hashajtó hatása van.
- Allergiás betegségek, bőrkiütések, bronchiális asztma. Az ilyen jelzéseket az indokolja, hogy a gyömbér számos mérget semlegesít, harcol a gombás betegségek kórokozói ellen.
- Fenntartani és erősíteni az immunrendszert. Mivel a növény erős természetes antioxidáns, lehetővé teszi a szervezet fiatalságának meghosszabbítását.
- Az agyi keringés javítása,pozitív hatással van a memóriára.
- Az erek falának erősítése. A gyömbér segít megőrizni őket rugalmasan a lehető leghosszabb ideig.
- Hipertónia. Sokakat aggaszt a gyömbér magas vérnyomás kezelésére való használata. Használható vagy nem? Minden egyedi esettől függ – a kezelőorvossal való konzultáció minden esetben kötelező.
- Érelmeszesedés – a koleszterinszint csökkentése. Tudományos vizsgálatok megerősítették, hogy a gyömbérkivonat csökkenti a "rossz" koleszterin tartalmát a vérplazmában. Ez gátolja az LDL oxidációját. Ami végül lelassítja az érelmeszesedés progresszióját.
- Küzdelem a túlsúly ellen. A gyömbérrel való fogyás sok karcsú alakra törekvő számára érdekes. Ez a növény felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, és serkenti a felesleges kalóriák fokozott elégetését is.
- Nőgyógyászati problémák. A gyömbér hasznos például a meddőség kezelésében. Ezen kívül köztudott, hogy javítja a potenciát, segít az intim élet fényesebbé tételében.
- Terhesség. Ha egy terhes nő rendszeresen fogyaszt gyömbért, ez kevésbé fájdalmassá teszi a toxikózist - az émelygés és a gyengeség megszűnik. De ebben az esetben nagyon óvatosan és csak orvosával folytatott konzultációt követően kell használnia a növényt.
- Ízületi gyulladás, arthrosis, ízületi betegségek. Ezeken az eseteken kívül a gyömbér kimozdulások, ficamok, reuma esetén is javallott. Először is fájdalomcsillapító hatása miatt.
- Onkológiai betegségek. Itt a gyömbér az egyik hatékony megelőző szer.
- FogászatiProblémák. Itt a gyömbér hatékonyan frissíti a leheletet, valamint javítja az íny állapotát. Minden a növény gyulladáscsökkentő tulajdonságairól szól. Csak rágjon meg egy darab gyömbért.
- Bőrproblémák. A növény javítja a bőr állapotát, enyhíti az irritációt, segít helyreállítani a bőr rugalmasságát.
- Kozmetológia. Itt a gyömbért gyakran használják az aromaterápiában. Számos kozmetikai készítmény illata is.
- endokrin problémák. A növény serkenti a pajzsmirigy normál működését.
- Pszichológiai problémák. Az univerzális gyömbér másik gyógyító tulajdonsága a hangulat normalizálása. Erős fizikai vagy szellemi terhelés után is segít gyorsan visszatérni a stabil állapotba.
Ellenjavallatok
A cikkben elemezzük a gyömbér jótékony tulajdonságait, ellenjavallatait férfiak, gyermekek, nők számára. Az előnyök mellett ez a növény károsíthatja a szervezetet. Ha bizonyos betegségek és állapotok esetén használja.
Ginger köszvényre. Használható vagy nem használható ez a növény? Az orvossal való konzultáció szükséges. Végtére is, mindenkinek egyéni a betegség lefolyása. Felsoroljuk a leggyakoribb ellenjavallatokat:
- Terhesség. Különösen a gyömbér használata teljesen ellenjavallt a terhesség utolsó szakaszában. Tulajdonságai tonizálják a méh izmait, ami vetéléshez vezethet.
- Szoptatás. A gyömbér egy csípős fűszer, amely nagymértékben rontja az ízttej. Újszülöttnél is allergiát okozhat.
- Akut gyomorfekély.
- Fekélyes, nem specifikus vastagbélgyulladás.
- Divertikulitisz.
- Divertikulózis.
- Epekőképződés.
- Food reflux.
- A gyomor-bél traktus betegségei.
Mellékhatás
Hogyan befolyásolja a gyömbér a vérnyomást? Ismerkedjünk meg a termék használatának mellékhatásaival:
- Különösen amerikai tudósok tanulmányai erősítették meg, hogy ez a növény csökkenti a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek hatékonyságát. Hogyan befolyásolja a gyömbér a vérnyomást? Magas vérnyomáshoz vezethet, mivel a szokásos gyógyszerei kevésbé lesznek hatékonyak.
- A rendszertelen szívciklusú emberek nem fogyaszthatnak nagy mennyiségben gyömbért. Csökkenti a béta-adrenerg receptorokat blokkoló gyógyszerek hatékonyságát is.
- De ugyanakkor a gyömbér képes növelni a véralvadást gátló gyógyszerek, a "cukorbetegségre" felírt gyógyszerek hatékonyságát. Ezért a gyömbér és a citrom kombinációja cukorbetegségben segít a beteg állapotának javításában.
Abban az esetben, ha nem adagolt gyömbért használ, ételmérgezés jelei követhetik Önt ezzel a termékkel: hányinger, hasmenés, hányás, allergiás bőrreakciók. Ebben az esetben a termék használatát azonnal le kell állítani.
Népszerű receptek
Sokan gondolkodnak azon, hogyan főzzenek gyömbért megfázásra. Ezután bemutatjuk a legnépszerűbb recepteket. Természetesen érdemes megjegyezni, hogy a gyömbért itt csak segédanyagként, de nem fő terápiaként használják:
- Nátha, torokfájás, ínybetegség. A növény rizómájának egy kis darabját levágjuk és lehúzzuk. Tegye a szájába, kissé oldja fel. Amint megszűnik a nyelv bizsergése, enyhe égő érzése, meg kell harapnia egy kicsit a gyömbért.
- Fáj. Érdemes a növényből egy darabot is levágni, a héját lehúzni. Vigye fel a fájó fogra. Az illóolajok nemcsak a fájdalmat csökkentik, hanem elpusztítják a szájban lévő baktériumokat is.
- Különböző eredetű fájdalom - fejfájás, izomfájdalmak. Friss vagy szárított gyömbért reszelj le. Hígítsuk fel a chipseket vízzel pépesre. Ezt a masszát kell felvinni a test beteg területére.
- Reuma. 2 evőkanál száraz gyömbérport összekeverünk 1/2 teáskanál csípős pirospaprikával és 1 teáskanál kurkumával. Hígítsuk fel vízzel pépesre. Ezután a masszát gézbe csomagoljuk, és felvisszük a fájó helyre.
- Javítsa az általános közérzetet. Egy fárasztó munkanap után egy gyömbérfürdő gyorsan helyreállítja az erőt, ellazítja az izmokat és enyhíti a fájdalmat. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál gyömbért két liter vízhez. A főzetet 10 percig forraljuk. Szűrd le, és add a fürdőkádhoz.
- Karcsúsítás. A gyömbérgyökér tartalmú teák, italok, elixírek hatékonyak a fogyásban. A legegyszerűbb ésitt gyakoriak a teák. Otthon is elkészíthetők a növény friss gyökerének lefőzésével.
- Bélbántalom. Vegyünk natúr joghurtot aromák és színezékek nélkül. Hígítsuk fel 1/2 csésze vízzel. A kapott keverékhez adjunk hozzá 1/4 teáskanál gyömbért és szerecsendiót. Alaposan keverje össze, és igya meg a keveréket.
- Bőrkiütések, kelések. Itt a gyömbér külső alkalmazása szükséges. Vegyünk 1/2 teáskanál gyömbért és kurkuma port. Hígítsuk pasztává vízzel, vigyük fel az érintett bőrfelületre.
- Aranyér. Egy csipet gyömbérport összekeverünk 1 teáskanál aloe lével. Vegye ezt a kompozíciót naponta kétszer.
Gyömbér tea
Természetesen nem nélkülözheti a finom gyömbéres tea receptjét. Nemcsak segít felfedezni a finom új ízeket, de rendkívül hatékony számos betegség és állapot esetén:
- Kedélyoptimalizálás.
- Erő visszanyerése lelki és fizikai stressz után.
- Jó hatással van az emésztő- és érrendszerre.
- A test megtisztítása a méreganyagoktól.
- Gyógyszer megfázásra és a felső légúti fertőző betegségekre.
- Az anyagcsere serkentése, normalizálás, fogyás eszköze.
Szükség lesz néhány hozzávalóra:
- 1 liter víz.
- 3 evőkanál. evőkanál gyömbér - finomra reszelt friss gyökér vagy szárazra vágva. Ami az utolsó lehetőséget illeti, hozzá kell adni néhányatkevesebb, mivel koncentráltabb.
- Ízlés szerint - citrom-, narancs- vagy limelé (legfeljebb 3 evőkanál).
- Ízlés szerint - apróra vágott menta zöldje.
- Ízlés szerint - méz.
Az ital elkészítése egyszerű:
- Várja meg, amíg a víz felforr. Adjunk hozzá gyömbért. Hagyja állni 5-10 percig.
- Miután a folyadék kissé lehűlt, adjunk hozzá mentát és citruslevet.
- Amint az ital hőmérséklete 40°C alá csökken, tegyen mézet (magasabb hőmérsékleten elveszti jótékony tulajdonságait).
- Igény esetén hozzáadhat gyógynövényeket, bogyókat, virágzatot.
Használja fogyáshoz
Súlycsökkentéshez a fenti recept szerint teát is fogyaszthat. Különleges, gyömbér alapú gyógyszertári italokat is árulnak. Ha hatékonyabban szeretné használni őket, vegye figyelembe ezeket a tippeket:
- Az it alt étkezés előtt fogyasztják. Segít csökkenteni az éhséget.
- Egy ital maximális napi bevitele napi 2 liter. Ne lépje túl, nehogy egészségügyi problémákat okozzon.
- A legjobb reggel főzni az it alt, napközben pedig teát inni. Ehhez elég egy közepes gyömbérgyökér.
- Késő este és lefekvés előtt jobb lemondani az italról. Hiszen tonizáló, serkentő hatása van a szervezetre.
- Főzés előtt vágja vékony szeletekre a friss gyömbért – így a növény összes jótékony tulajdonsága átkerül a teába. Az áztatás után feltétlenül szűrje le a teáját, mert nagyon gazdag lehet.
- Szünetekreétkezések között, ha nem vagy éhes, rágj egy kis szeletet a növény rizómájából.
Férfi és női problémák
A nők egészségében a gyömbért a menstruációs görcsök nyugtatójaként használják. A terhesség korai szakaszában a gyömbér tea segít megszabadulni a toxikózis hatásaitól. Meddőségre is használják - segít a gyulladások leküzdésében, megakadályozza az összenövések kialakulását. A gyömbért a mióma kezelésére, a hormonszint normalizálására használják.
A menopauza idején a gyömbér segít enyhíteni a fájdalmas tüneteket, megszabadulni az ingerlékenységtől és a fejfájástól. Elég teát főzni, mézet adni. Az it alt melegen és hűtve isszák. Toxikózis esetén segít megbirkózni a hányással.
A gyömbért gyakran "férfi fűszernek" nevezik, mivel javítja a vérkeringést, növeli a potenciát, véráramlást okoz a reproduktív rendszer szerveiben. A gyömbéres ételek folyamatos fogyasztása a prosztatagyulladás megelőzése, valamint gyógyír, amely segíti a nehéz fizikai és szellemi munka utáni kilábalást.
A gyömbér sokoldalú növény. Ez nem csak az eredeti fűszerezés, hanem valójában "gyógyszer minden betegségre". Hasznos receptekkel már megismerkedtél. De ne feledkezzünk meg a mellékhatásokról és az ellenjavallatokról sem.
