A kumquat hasznos tulajdonságai ősidők óta ismertek, ezt a gyümölcsöt különösen széles körben használják Kínában és Japánban. Nagy növekedési területe miatt azonban ma szinte mindenhol egyre népszerűbb.
Miután a külföldi gyümölcsök elérhetővé váltak az oroszok számára, hazánkban is ismertté váltak a kumquat előnyös tulajdonságai. Kinézetre úgy néz ki, mint egy kis narancs, ovális alakú. Már régóta elismert mind a termesztés történelmi területén Japánban, mind az USA-ban, Kínában, Argentínában, Izraelben és sok más országban. Ezenkívül szobanövényként termesztik belső terek díszítésére. A kumquat jótékony tulajdonságai annak a ténynek köszönhetők, hogy kiváló A-, B- és C-vitaminforrásnak, élelmi rostnak tartják. Frissen héjával együtt nyugodtan fogyasztható. Hosszú távú tároláshoz sózzák, szárítják vagy tartósítják.
Japán birsalma fortunella, más néven kumquat, amelynek jótékony tulajdonságai ma évről évre nőnekEnnek a gyümölcsnek a népszerűsége miatt nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Nagy mennyiségű vitamint, rostot, antioxidánsokat, ásványi anyagokat (kalcium, kálium, vas, foszfor, nátrium, mangán, cink, szelén, réz) és illóolajokat tartalmaz. Mindez nagyon vonzóvá teszi a kumquatot az orvostudományban és a mindennapi táplálkozásban való széles körben történő felhasználásra. Az antioxidánsok közül különösen érdemes kiemelni a karotint, a luteint, a zeaxantint és a tannint.
A kumquat szárítása során számos mutatóban jótékony hatásai csaknem a friss gyümölcsökével azonos szinten maradnak. A benne található illóolajok baktériumölő hatásúak. Ezért használható megfázás kezelésére és gombaölésre. Segíthet csökkenteni a koleszterinszintet. Ezenkívül a kumquat jó eszköz a másnaposság leküzdésére. A benne található ásványi anyagok hozzájárulnak a vérnyomás és a pulzusszám normalizálásához, részt vesznek a sejtek oxidációs folyamataiban és a vörösvértestek képződésében.
A kumquat jótékony hatásai magas C-vitamin tartalmának köszönhetően a sebek gyors gyógyulásához, a cukorbetegség, az ízületi gyulladások, a neurodegeneratív betegségek és a rák megelőzéséhez ajánlottak. A napi norma eléréséhez elegendő csak nyolc nyers gyümölcs fogyasztása. A zsírban oldódó A-vitamin jelenléte a gyümölcsben kiváló eszközzé teszi a bőr, a mozgásszervi szövetek, a köröm és a fogak betegségeinek megelőzésére. Ezenkívül az emberek számára jó alternatíva a sárgarépalé helyett. A kumquatban található B-vitaminok (riboflavin, piridoxin, folsav, tiamin, niacin) hozzájárulnak a jobbemésztés (hasonlóan a kofaktorokhoz). Nyolc gyümölcs elfogyasztásával a napi kalcium arány tíz százalékát biztosíthatja, amely a csontszövet, a fogak képződéséhez és az idegimpulzusok átviteléhez szükséges.
A kumquat élelmi rosttartalma miatt fogyasztása pozitív hatással van a gyomor-bélrendszerre, a szív egészségére, az inzulinkoncentrációra és a vércukorszintre. A gyümölcs tanninokat, pektint, cellulózt és számos poliszacharidot tartalmaz. Emberben nem azonosítottak komoly ellenjavallatokat a kumquattal szemben. Igaz, nem szükséges túlzottan fogyasztani, veseirritáció jelentkezhet. A főzés során a kumquat tea, a konfitúra és az ebből a gyümölcsből készült lekvár a leghíresebb.
