Az egészségügyi mikrobiológia tárgyai – a világ mikroszkopikus flórája, és annak képessége, hogy befolyásolja az emberi egészséget és a népességet. Az ezen a területen végzett kutatások képet adnak a tudósoknak az előfordulási gyakoriságot és a járványügyi helyzetet korrigáló tényezőkről. Ez a tudomány azonban nemcsak az epidemiológusok számára, hanem sok új és hasznos információval is szolgál: a mikrobiológia a higiénikusok számára is fontos.
A téma jelentősége
Az orvosi és egészségügyi mikrobiológia olyan tudomány, amelyen keresztül felmérhető az embert körülvevő különféle környezetek veszélye. A talaj-, lég- és víztömegeket, az emberek által használt mindennapi háztartási cikkeket tanulmányozzák. A mikrobiológia keretében az orvosi berendezéseken észlelt tárgyakat vizsgálják. A tudósok feladata a különféle fertőző betegségek kórokozóinak átvitelének összes lehetséges mechanizmusának és tényezőjének meghatározása és tisztázása. Különös figyelmet fordítanak a bélben, a sebekben és a levegőben történő átvitelre.
Az egészségügyi mikrobiológia alapjainak oktatásának részeként az oktatási intézményekben a hallgatók elmondják, hogyanmintákat kapnak, hogy vizsgálataik a megfelelő eredményeket mutassák, milyen módszerekkel végzik az elemzéseket. A tanulóknak már az alapfokú oktatás szakaszában tisztában kell lenniük a megengedett szennyezési szintekkel, valamint fogalmuk kell legyen az ezeket a szinteket meghatározó dokumentációról. Hazánkban speciális normák, törvényhozási struktúrák által elfogadott szabályok vannak. A dokumentáció elszámolása minden ezen a területen dolgozó számára kötelező. Kidolgozásra kerültek a mikrobiológia területén dolgozó szakemberek munkáját szabályozó irányelvek és egyéb dokumentumok.
A folyamat árnyalatai
Az egészségügyi mikrobiológia feladatai és módszerei ritkán tartalmazzák a fajok meghatározott mintákban történő meghatározását, pontos azonosítását. A tudósok általában bizonyos feltételes mikrobacsoportokkal dolgoznak. Az egyikhez való tartozás meghatározásához meg kell határozni egy bizonyos minimális jellemzőkészletet. A morfológiát, a termesztést és az enzimatikus jellemzőket értékelik.
A környezetről: talaj
Az egészségügyi talajmikrobiológia a tudomány egyik fő alszekciója. Fontosságát nem lehet alábecsülni, hiszen a talaj számos mikroszkopikus méretű életforma tározója. A növény- és állatvilággal kombinálva az ilyen lények összetett biogeocenózisokat alkotnak. Egy adott talaj szerkezete, jellemző hovatartozása határozza meg, hogy mely mikroorganizmusok fognak itt élni, milyen sűrűségűek, milyen aktivitásúak, és mennyire változatos a telepek összetétele. Szerepet játszik az adott helyszín szerves, ásványi összetétele, fizikai állapota, kémiai összetételejellemzők, fűtés, sav- és páratartalom – egyszóval minden olyan árnyalat, amely meghatározza a talaj állapotát.
A talaj-egészségügyi mikrobiológiával foglalkozó tudósok azt találták, hogy egy hektáron belül egy 15 cm-es rétegben akár 6 tonna mikrobát is el lehet helyezni. Az ilyen életformák legnagyobb sűrűsége 10-20 cm mélységben van, de a felszíntől több mint egy méteren elhelyezkedő rétegek mikroorganizmusokban szegények. Öt métertől és mélyebben a talaj nagy valószínűséggel steril lesz.
Folyamatok és okaik
Az egészségügyi mikrobiológia egyik fő feladata a környezetbe kerülő kórokozó életformák okainak feltárása, szaporodásuk és fejlődésük kiderítése. A talajok tekintetében megállapították, hogy a veszélyes mikroorganizmusok fő százaléka gennyel, nyállal, ürülékkel, vizelettel és állatok, emberek, madarak egyéb szerves ürülékeivel kerül a talajba. Az elhullott lények teste veszélyes mikrobák forrása, különösen, ha fertőző patológiák váltak a halál okává. A talaj patogén és hagyományosan ilyen életformákkal való szennyeződése figyelhető meg az ipari létesítmények, valamint a háztartási és csatornázási szennyvíz elvezetése során.
Az egészségügyi mikrobiológia egyik célja a kórokozó mikrobák jellemzőinek meghatározása, beleértve a túlélésük időpontját bizonyos környezetben. Megállapítást nyert, hogy a talajban jelentősen eltérnek egymástól. Egyes életformák, amelyek nem termelnek spórákat, napokig és hónapokig, mások évekig és évtizedekig létezhetnek.
A spóratermelő kóros baktériumok számára a talaj természetes hely lehetlétezés. Ez magyarázza például az üszkösödést, a tetanuszt a seb földdel való szennyeződésének hátterében. Egyes organizmusok a talajban élnek, elpusztulnak, ami az emberre mérgező anyagok képződéséhez vezet. Általában a halál a víz, a hő, a tápanyagok hiánya, a közvetlen napfény hatására vagy az antagonisztikus mikrobák megjelenése miatt következik be.
Mindent ellenőrizni fogunk
A talaj az egészségügyi mikrobiológia olyan környezete, amelynek kutatása rendkívül fontos, hiszen következtetéseik számos tudomány számára relevánsak, beleértve a gyakorlati orvoslást is. A talajtanulmányozás fő feladata az emberek fertőzésének megelőzése, az egészségügyi ellenőrzés és felügyelet, valamint a helyzet szabványoknak való megfelelőségének figyelembe vétele. A szóban forgó tudomány szakemberei katasztrófák és járványok, környezeti balesetek kivizsgálásával foglalkoznak. A talajelemzés rövid vagy kiterjesztett - az eset követelményeitől függ. Például a helyzet rutinszerű nyomon követéséhez szükség van a fekális szennyezettség felmérésére, ha van ilyen. Ha a baktériumok magas koncentrációját észlelik, ami lehetővé teszi, hogy ilyen szennyezésről beszéljünk, a régiót az egészségügyi mutatók szempontjából kedvezőtlennek tekintik. A talaj állapotának felmérésére mintákat vesznek laboratóriumi vizsgálat céljából, és kimutatják az Escherichia coli, streptococcus tartalmát. Ha jelen van, a szennyeződés friss. A cito-, enterobaktériumok elavult állapotot jeleznek, a clostridiumok egyes formái a régire mutatnak.
A talajok tanulmányozása során alkalmazott egészségügyi mikrobiológiai módszereket időnként megelőző intézkedések részeként alkalmazzák.mutatók azonosítására irányuló vizsgálatok, amelyek elemzése lehetővé teszi a járvány valószínűségének felmérését. A laboratóriumi vizsgálatok eredményeinek kézhezvétele után az adatokat összehasonlítják az országban elfogadott szabványokkal. Nemcsak az életformák és fajtáik tartalmának felmérése fontos, hanem a talaj összetételének, az éghajlat hatásának felmérése is. Jelenleg nincs egységes szabvány a talaj értékelésére a leírt tudomány keretein belül.
A víz az élet alapja
A víz egészségügyi mikrobiológiája nem kevésbé fontos tudományág, mint a fent tárgy alt. A földhöz hasonlóan a nyitott tározók folyadéka a mikroszkopikus méretű szervezetek, algák és protozoonok létezésének környezete. Szokás autochton és allochton mikroflóráról beszélni. A második típus a földből, levegőből és különféle élőlényekből származó mikroorganizmusok. A víz a tisztító biológiai folyamatok lokalizációjának területe, melynek feladata az allochton mikroflóra eltávolítása.
A víz egészségügyi mikrobiológiája egy olyan tudomány, amely a mikroorganizmusok koncentrációját és összetételét vizsgálja a víztestekben, valamint ezeknek a mutatóknak a különböző tényezőktől való függését. Így megállapították, hogy a szerves anyagok jelenléte erősen befolyásolja a mikrobák koncentrációját. A talajvizet a legtisztábbnak tekintik, mivel a mikroflóra megmarad a talajban, amikor a folyadék áthalad rajta. A nyílt víztestek azonban gazdagok mikrobákban, mivel a vízben nagy mennyiségű mikroflóra számára hasznos szubsztrát oldódik fel. Ez csatornákból és szennyvízből, ipari hulladékból származik.
A probléma relevanciája
A szaniterek egyik céljamikrobiológia - az ember környezetére és tevékenységének termékeire gyakorolt hatás felmérése. Különös figyelmet fordítanak a szennyvízre. Mennyiségük évről évre növekszik, és hatalmas mennyiségű mikroflóra kerül a tározókba. Ilyen térfogatok mellett a folyadéknak nincs ideje megtisztulni, és minden milliliterben több millió mikroba jut.
Az egészségügyi mikrobiológia megállapítja, hogy a szennyezett víz milyen erős hatással van a betegségek terjedésére. Régóta bebizonyosodott, hogy ez a bélbetegségek fontos epidemiológiai tényezője. A beteg egyedek, a kórokozók hordozói a nyílt vízben vannak, ahonnan fokozatosan behatolnak az ivóvízbe. Mindez a gyermekbénulás, a vérhas, a hepatitis, a tífusz és más veszélyes betegségek terjedését fenyegeti.
A kifejezésekről és a jelenségekről
Amint az a fentiekből levonható, az egészségügyi mikrobiológia olyan tudomány, amelynek feladata a környezet védelme a kórokozó életformáktól. A tevékenységi körüknek választó szakemberek a mikroszkopikus külső flóra emberi egészségre gyakorolt hatását vizsgálják. A tudományág független, elkötelezett a mikrobiotának és annak jellemzőinek, hogy károsítsa az emberi populációt.
Az egészségügyi mikrobiológia fő feladata a külső tárgyak értékelése a tudományban figyelembe vett fő mutatók szerint. Olyan normákat is kidolgoznak, amelyek tükrözik, hogy mely esetekben biztonságosak az objektumok. A mikrobiológusoknak új kutatási módszereket kell kidolgozniuk, szakszerűen értékelniük kell azok pontosságát és hatékonyságát, és alkalmazniuk kell azokata külső környezet tanulmányozása. A tudomány feladatai közé tartozik az ajánlások megfogalmazása a külső környezet mikroflórára gyakorolt hatáson keresztüli javításának módszereire és módjaira vonatkozóan. A mikrobiológiai szakembereknek értékelniük kell az ilyen tevékenységek hatékonyságát.
Az egészségügyi mikrobiológia ugyanilyen fontos feladata az emberi környezetben élő mikroszkopikus méretű életformák életciklusának mintáinak vizsgálata. Ugyanakkor nem csak az emberi populációval való kapcsolatra fordítanak figyelmet, hanem a mikrobák és baktériumok ökológiai rendszerben való létezésére is.
A tudomány technikái
A modern egészségügyi mikrobiológia két fő munkamódszert használ - ez a mikroszkopikus formák közvetlen kimutatása és a közvetett indikáció, amely lehetővé teszi a mikroflóra jelenlétének valószínűségének felmérését. Az első lehetőség sokkal megbízhatóbbnak tekinthető, de az érzékenység szintje még mindig alacsony, és maga a munka fáradságos. A definíció összetettsége összefügg mind az alacsony koncentrációval, mind a mikrobák egyenetlen megtelepedésével a környezetben, a különböző fajok versengésével és a szaprofiták jelenlétével. A kórokozók folyamatosan változnak, ami tovább bonyolítja a feladatot. Főszabály szerint közvetlen megállapításra kerül sor, ha erre epidemiológiai javallatok vannak.
Az élelmiszer-mikrobiológiának van egy alternatív – közvetett – módszere az életformák azonosítására. Könnyebb megvalósítani, ez a megközelítés könnyebben elérhető. A vizsgált táptalaj értékelése két kritérium alapján történik: mikrobaszám, reprezentatív mikroszkópos formák koncentrációja.élet. A mikrobiális szám az élőlények száma grammonként vagy köbcentiméterenként. Úgy gondolják, hogy minél magasabb az érték, annál nagyobb a valószínűsége a kórokozó szervezetek jelenlétének, ami azt jelenti, hogy felmérhető a járványhelyzet.
A kérdés árnyalatai
A levegő, a talaj, az élelmiszerek, az orvosi berendezések és egyéb tárgyak egészségügyi mikrobiológiájának fő feladata annak felmérése, hogy egy adott területen van-e kóros mikroflóra, és milyen számú. Jelenleg meglehetősen nehéz megbirkózni ezzel a kérdéssel - ez mind a technológiák tökéletlenségéből, mind a vizsgált objektumok sajátosságaiból adódik. A jelenleg alkalmazható módszerek figyelembe veszik, hogy a fertőző kórokozók fő forrásai a melegvérűek, köztük az ember. Ezek a populációk bocsátanak ki patogén életformákat a környezetbe.
A talaj és víz, a levegő és az élelmiszertermékek egészségügyi mikrobiológiai tanulmányozása során figyelembe veszik a kórokozó és feltételesen ilyen életformák létezésének természetes környezetének sajátosságait. Sokak számára ez például a melegvérű lények bélrendszere. A tipikus bélmikroflóra kimutatása egyes mintákban a kolera, tífusz kórokozóinak nagy valószínűségét jelzi. Más életformák esetében a biotóp a szájüreg. A mikroorganizmusok vizsgálatával felmérhető a térség kedvezőtlen helyzete, melynek köszönhetően koncentrációjuk egészségügyi indikatív tényezővé vált.
Egészségügyi bemutató – mik ezek?
Ezek csak azokat a mikroszkopikus életformákat foglalják magukban, amelyek tartósan zárva vannakmelegvérű lények váladékában kellően magas koncentrációban kerüljön a környezetbe, nincs alternatív természetes tározója. Az ilyen mikroflórának meg kell őriznie azt a képességét, hogy a környezetben az izolálás után a kórokozó mikroflóra túléléséhez hasonló ideig fennmaradjon.
A melegvérű lény testén kívül aktív szaporodásra képes mikroorganizmusok nem tekinthetők egészségügyi indikátoroknak. A biológiai tulajdonságok korrekciója szintén nem megengedett, ha a hordozó testén kívüli térbe kerül. A mikrobiológusokat csak a tipikus életformák érdeklik, hogy a diagnózis ne jelentsen túl nagy problémát.
Az egészségügyi-indikatív életformák kiválasztásakor csak azokat veszik figyelembe, amelyek korszerű módszerekkel és eszközökkel pontosan és könnyen kiszámíthatók, értékelhetők. Az ilyen mikroorganizmusok növekedését a tápanyag-szubsztrátumban nem szabad szabályozni, és a mikroszkopikus életformák más képviselőitől függ. Fontos feltétel a mikroorganizmusok egyenletes eloszlása a külső környezetben. Például sűrű élelmiszerek vizsgálatakor homogenizálásra van szükség a mikrobatartalom meghatározásához.
A mikroorganizmus egészségügyi indikátorként való megválasztása csak akkor lehetséges, ha a gazdaszervezetben és a külső környezetben is nagyobb koncentrációban fordul elő, mint egy kórokozó életforma.
Egyszerre: lehetséges?
Annak meghatározásakor, hogy egy adott mikroorganizmus-változat milyen mértékben alkalmazható egészségügyi indikátorként történő elemzésre, ellenőrizni kellhogy a fenti feltételek mindegyikének megfeleljen. Minél több egyezést figyelünk meg, annál pontosabb lesz az ezt használó elemzések eredménye. A gyakorlatban nem mindig lehet olyan mikroflórát választani, amely teljes mértékben megfelel a fenti követelményeknek. Ebben az esetben meg kell állni az ideális tulajdonságkészlethez legközelebbinél.
A folyadékról
Az ivóvíz, az élelmiszer- és termékvíz, az ásványvizek, a gyógy- és asztali vizek, a felszíni szennyvíz, a nyílt és a gyógyiszap biztonságosságának meghatározásához egységes módszereket kell alkalmazni. Ezeket az ország törvényei szabályozzák, GOST-okat fogadtak el, irányelveket dolgoztak ki.
Az ivóvíz esetében megállapították, hogy egy milliliter folyadékban általában nem lehet több mint száz mikroba, míg a literenkénti indexnek háromon belül kell lennie. Az Escherichia, coliphagok jelenléte egy liter vízben elfogadhatatlan. Amikor észlelik, nem használhat vizet ivásra. 25 liter elemzésekor protozoonok, féregpeték nem mutathatók ki.
A szabványokról: Az áttekintés folytatása
A gyermekek táplálására szánt termékek jellemzőinek azonosításakor fel kell mérni a bélrendszeri kórokozók jelenlétét. 10 köbcentiméternél egyetlen minta sem lehet, 100 cm-nél 3 - ne legyenek kórokozó baktériumok. Köbcentiméterenként akár több száz kolóniaképző egység is lehet.
A gyermekeknek szánt fermentált tejtermékeknél a 3 cm3 ne legyenképviselők, amelyek provokálhatják a bélbetegségeket. 10 cm3 elemzésekor a coli és a streptococcus nem mutatható ki, és térfogata ötször nagyobb - nincs patogén baktérium. Italok és gabonafélék, túró esetében minden grammnak mentesnek kell lennie ezen életformák képviselőitől, beleértve a szalmonellát is.
Élelmiszer-mikrobiológia
Bizonyos mértékig ennek a tudománynak köszönhető, hogy az élelmiszeripar a modern ember által ismert formában létezhet. Az egyszerű polgárok hűtőszekrényeiben található termékek mikrobiológiára szakosodott tudósok munkájának eredményei. Az élelmiszerekkel kapcsolatban új módszereket fejlesztenek ki, hogy megvédjék a termékeket a veszélyes életformáktól anélkül, hogy elveszítenék ízüket és aromájukat.
Az üzletekben rengeteg olyan termék található, amelyek előállítása csak kulturált mikroszkopikus életformákon keresztül lehetséges. Ritkán gondolnak az emberek, de az ilyen, az emberiség szolgálatába állított kolóniáknak köszönhetően vált ipari méretekben elérhetővé a kefir, túró, tejföl és más hasonló termékek gyártása.
Egy másik fontos iparág a tojásmikrobiológia. Ez a benne lévő termék kivételesen steril és gazdag lizozimban (fehérje szerkezet), amely képes elpusztítani a természetes gáton - a héjon - átszivárgott kóros mikroszkopikus életformákat. Annak érdekében, hogy a tojás hosszú ideig tárolható legyen, és ne jelentsen veszélyt az emberre, a mikrobiológusok olyan tárolási módszereket, normákat és szabályokat dolgoznak ki, amelyekben természetesa tartalom védelmének képessége hosszú ideig megmarad.
