Mindannyian tudjuk, hogy a világ legédesebb gyógyszere a méz. De a méhek fáradhatatlan munkásai más egyedi termékeket hoznak létre, amelyeket az emberek régóta használnak az orvostudományban. A legkülönlegesebb közülük kétségtelenül a méhkenyér. Perga a hivatalos neve. Tavasszal, amint a nap melegíteni kezd, a méhek kiszállnak a kaptárból, és megkeresik az első nyíló virágokat. A télen kimerülten szűk „kúriáikban”, semmi dolguk nélkül, a méhek aktívan elkezdik gyűjteni a nektárt és vele együtt a virágport. Valószínűleg sokan láttak sárga-narancssárga golyókat ezeknek a munkásoknak a mancsain. Néha a pollen akkora, hogy az ember azon töpreng, hogyan képes egy rovar felvinni a levegőbe. Miután hazahozták a kívánt trófeát, a méhek kigyúrják belőle a „tésztát”, megtöltik vele a lépeket és újra repülnek új terméket keresni. Miért kell nekik annyi? Hogyan használják a méhek a méhkenyerüket? Hogyan profitálhatnak belőle az emberek? Tehát először a dolgok.
Polenérték a méhek számára
Természetesen miért van szükségünk nektárra. A méhek mézet készítenek belőle. Mi a helyzet a virágporral? Lehet, hogy véletlenül egy rovar mancsára tapad, miközben egy virágon mászik, és csak a munkát zavarja? De a természetben nincsenek szükségtelen balesetek. A virágpor valójában a növények hím ivarsejtjei, amelyek az egyes fajok génállományának információit hordozzák, és minden növénycsoporthoz egy-egy specifikus, egyedi vegyszerkészletet tartalmaznak, és nagyon magas koncentrációban. Ez a természet egyedülálló találmánya, amely lehetővé teszi, hogy a növények és a méhek is folytathassák fajtájukat a Földön.
Az okos rovarok alkalmazkodtak ahhoz, hogy pollenből különleges terméket készítsenek - méhkenyérrel, amely lárvákkal, dajkáló méhekkel, építő méhekkel, drónokkal táplálkozik, vagyis a raj minden tagjával, fiatalokkal és idősekkel. Az ilyen táplálékon lévő lárvák néhány nap alatt tízszeresére nőnek. A dajkaméhekben a virágpor aktiválja a méhpempő termelését, amely nélkül a kaptárkirálynő, a méh nem tud élni. Az építőméhekben a pollen elősegíti a viaszmirigyek munkáját, ami azt jelenti, hogy sikeresen zajlik az új lépek építése. A virágpor nélküli drónok nem válhatnak teljesen ivaréretté, és nem tölthetik be szerepüket a kaptár élettartamának meghosszabbításában. Mint látható, a „kenyér” a méhekben minden szervük munkáját aktiválja. Kutatók megbízhatóan megállapították, hogy ez az egyedülálló termék hasonló hatással van az emberi szervezetre.
Méhkenyér recept
Amikor a méh átmászik a virágokon, porszemcsék tapadnak a hasát borító szőrszálakhoz. Rovarmancsával megfésüli magát, meghatározott kosarakba gyűjti a porszemcséket, és hogy ezek a szerkezetek ne esjenek szét, a porszemcséket a nyálával már a virágra ragasztja. Kiderül, az úgynevezett obnozhka, amelyet a méhek mancsain látunk. Színe általában sárgás-narancssárga, de lehet tiszta sárga, fehéres, enyhén zöldes, élénk narancssárga, íze az édestől a keserűig terjed. Attól függ, hogy a méh mely virágokon dolgozik.
Miután összegyűjtött annyit, amennyit elbír, kiszállítja a kaptárt a kaptárba. Ott egyedi nyersanyagokat helyeznek méhsejtbe, döngölnek és mézzel lezárják. Összes. A méhkenyér készen áll. A nagyobb biztonság érdekében tejsavval is tartósítják, amit a "méhpékségben" állítanak elő. Ezért a minden erőfeszítés eredményeként kapott termék abszolút steril. A raj tagjai szükség szerint megeszik minden egyéb feldolgozás nélkül. Az embernek bizonyos manipulációkat kell végrehajtania ahhoz, hogy megkóstolhassa ezt a méhek kulináris remekét.
Sejt méhsejt
Nem mindenki ismeri a méhkenyér nevét. A neve nem különösebben hangzatos - perga. Az értékesítés során többféle lehet, a könnyű használat és a hasznos anyagok jelenléte szempontjából nem egyenértékű. A sejtes perga a legtermészetesebb. Ezt kapják ki a méhészek a vázon lévő kaptárakból, vagyis amihez az illető nem is igyekezett. Mézes méhkenyér, bár a legtermészetesebb termék, de nem túl kellemes a használata. A helyzet az, hogy a kenyerük "sütéséhez" a méhek nem új lépeket építenek, hanem eltömítikazokat a sejteket, amelyek már a kaptárban vannak, a fiasítás után maradva. Falaik általában merevek. Ezenkívül lárvák gubóinak maradványait, az úgynevezett mervát is tartalmazhatják. Az ilyen fésűben lévő perga legfeljebb 60%, a többi pedig gubók és viasz maradványai. Sokan próbálnak méhsejt pergát vásárolni, azt gondolva, hogy ez a leghasznosabb. Hátránya a felesleges merva evésén és a rágás közbeni kellemetlenségen kívül a gyors penészképződés miatti alacsony eltarthatósági idő.
Ground perga
Ezt a terméket pergapasztának is nevezik. Az ilyen méhkenyérnek különböző vélemények vannak. Vannak, akik szeretik a tésztát, mert ebben a formában kellemes enni. Más esetekben allergiát okoz. Ez a reakció olyan embereknél figyelhető meg, akik rosszul tolerálják a mézet, mivel ennek körülbelül egyharmada van a tésztában, és magának a méhkenyérnek csak körülbelül 40%-a. A pasztát úgy készítjük, hogy a lépeket ledaráljuk és a kapott masszát mézzel keverjük össze. Vannak fogyasztók is, akiknek nem tetszik a tészta megjelenése, de ezek pusztán szubjektív értékelések.
szemcsés méhkenyér
Ez a legideálisabb méhkenyér, melynek egyetlen hátránya az összetevőivel szembeni egyéni intolerancia lehet. A granulált méhkenyér elkészítése egyszerű - a kaptárból kivett lépeket lefagyasztják, alaposan megtisztítják a viasz- és gubómaradványoktól, elkülönítik az egyes hatszögletű szemcséket, amelyek tulajdonképpen a kívánt gyógyászati készítmény. Ez a fajta méhkenyér hosszú ideig és jól tárolható, teljesen megőrzi az összes hasznos anyagot, könnyen rágható. A granulátum íze, színe és illataeltérő lehet, ami teljes mértékben attól függ, hogy a méhek miből gyűjtötték a virágport. Sokkal jobb, ha forbokon dolgoznának. Ha a méhek csak egy bizonyos típusú virágos növényt, például napraforgót használtak, a méhek pollenje jellegzetes szagot és ízt kaphat.
Pollenek összetétele
A tudósok több tucat ember számára hasznos nyomelemet és vegyi anyagot találtak a méhkenyérben. Ennek az egyedülálló terméknek a tápértéke körülbelül 3-szor magasabb, mint a méhenzimekkel kezeletlen virágporé. A Perga C-vitamint (legfeljebb 200 mg% vagy 2000 mg literenként), B1-vitamint - 15 mg / l-ig, B2-vitamint - 19 mg / l-ig, B6-vitamint - 9 mg / l-ig, P-vitamint - körülbelül 600 mg / l-ig tartalmaz. l, A - körülbelül 50 mg/l, E - 1700 mg/l-ig, D - 6 mg/l-ig, ásványi sók - 70 mg/l-ig, szerves savak - 50 mg/l-ig. Egy-egy fésű 140-180 milligramm méhkenyeret tartalmazhat. Ezenkívül a méhkenyér nyomelemeket (vas, kálium, magnézium, kalcium), fehérjéket, speciális enzimeket és hormonokat tartalmaz. Táplálkozási tulajdonságait tekintve a húsnak és a tejnek felel meg.
Hasznos tulajdonságok
Nem mindenki tudja, mire való a méhkenyér. A Perga, amelynek gyógyászati felhasználása kémiai összetételén alapul, segít az ilyen rendszerek és emberi szervek kezelésében:
- szív;
- erek;
- vesék;
- máj;
- gyomor;
- urogenitális rendszer;
- light;
- csontok és ízületek;
- prosztata;
- pajzsmirigy.
Méhkenyér segítségével megszabadulni a pikkelysömörtől, az epehólyag-gyulladástól,gyomorhurut, magas vérnyomás, hepatitis, hemoglobinszint emelkedés. Használják immunrendszer erősítésére, vértisztításra, stroke és szívinfarktus utáni rehabilitációra, számos betegség megelőzésére, meddőség kezelésére, a szervezet méreganyagoktól való megtisztítására. Ezenkívül a perga hozzájárul az eritrociták és retikulociták csontvelő általi aktívabb termeléséhez, normalizálja a leukocita képletet, azaz segít a fehér- és vörösvérsejtekkel kapcsolatos összes betegség kezelésében.
Több vizsgálat kimutatta, hogy a méhkenyérnek nagy jótékony hatása van a mióma, mastopathia, onkológiai daganatok (nem rosszindulatú) kezelésében.
Ne használja ezt a gyógyszert a következő helyzetekben:
- egyéni intolerancia bizonyos növények és méhészeti termékek pollenjére;
- egy évesnél fiatalabb gyermekek;
- a beteg vérzik.
Hogyan vegyünk méhkenyeret?
Nagyon egyszerű kérdésnek tűnik, de nincs rá egyetlen válasz. Egyes gyógyítók azt tanácsolják, hogy ezt étkezés előtt tegyék meg, és mindenképpen igyanak sok vizet. Mások éppen ellenkezőleg, azt javasolják, hogy csak körülbelül fél órával az étkezés befejezése után fogyasszon méhpempőt.
A tudósok tanulmányainak és számos ajánlásának áttekintése után a gyógyszer szedésének e módszere mellett döntöttünk: helyesebb, ha legkésőbb 20 perccel a főétkezés előtt enni a méhkenyeret anélkül, hogy bármit iszik. Az a tény, hogy méhkenyér nyállalEgy személy tökéletesen kölcsönhatásba lép, és már a szájban megkezdi jótékony tevékenységét (szükséges kémiai reakciókat), ezért a gyógyító granulátumoknak úgy kell felszívódniuk, mint az édességnek. Az egyszeri adag mennyisége a betegség súlyosságától függően változhat. Leggyakrabban egyszerre csak 1/3 teáskanál tiszta méhkenyér, vagy egy teáskanál méhkenyér és méz keverék fogyasztása javasolt. Ne vegye be ezt a varázslatos gyógyszert lefekvés előtt, mert könnyen elalvhat.
A pergafogadások száma naponta három-kétszer is lehet. A kezelés időtartama a betegség típusától és súlyosságától is függ. Néha egy hét is elegendő a gyógyuláshoz, és van, amikor három vagy akár négy hónapra is meg kell nyújtani a tanfolyamot.
Néhány recept
A népi gyógyítók évszázadok óta használják a méhkenyéreket. Ennek a terméknek a használata bizonyos betegségekben nem szabványos sémák szerint történik. Tehát a cukorbetegségben szenvedő felnőttek számára az inzulinfüggőség csökkentése érdekében a hagyományos orvoslás azt javasolja, hogy naponta háromszor 2 teáskanál méhpempőt együnk csúszda nélkül. Gyermekek számára egyetlen adag fél teáskanál.
A HIV-fertőzötteknek az exacerbáció idején legfeljebb 60 gramm fogyasztása javasolt naponta. méhkenyér, ezt a mennyiséget bármilyen kényelmes részre felosztva.
Ha szeretnél megszabadulni a korpásodástól és a törékeny hajtól, készíthetsz speciális kondicionálókat, amelyekhez egy kanál méhkenyér porrá őrölve egy pohár meleg vízben felhígítod.
Méhkenyér (perga): vélemények
Azok, akik méhek kenyeret használnak kezelésre, csak lelkesen beszélnek erről a természetes termékről. Fő előnye, hogy valóban sok betegséget enyhít anélkül, hogy mellékhatásokat és szövődményeket okozna. A Perga kiváló munkát végez a betegségek, különösen a megfázás megelőzésében is. A holtszezonban az emberek csak néhány granulátumot vesznek be naponta, és nem betegszenek meg sem influenzában, sem akut légúti fertőzésekben. A méhkenyér hátrányai, amelyeket egyes válaszadók megjegyeztek, a magas ára, valamint az allergiás reakciók lehetősége a méz- és pollenérzékeny embereknél.
