Nem mindenki tudja, hogy az útszéli kék virág a híres cikória, amelyből kávépótlót készítenek. Az ókorban sok gyógyító és tudós tudott ennek a növénynek a gyógyító tulajdonságairól.
Közönséges cikória: leírás
Az évelő lágyszárú növények közé tartozik. Gyökere orsó alakú, nagyon nagy és húsos, levágáskor tejes levet választ ki.
A közönséges cikória felálló, bordás felületű szárral rendelkezik, amely eléri a 120 centiméter magasságot, erősen elágazó.
A növény leveleit rozettákban gyűjtik, a virág tövéhez közeli levelek rovátkolt, enyhén karéjos vagy szárnyas felépítésűek, az alap felé elvékonyodnak. A levelek középső szárúak, lándzsásak, ülők, széles alappal és élesen fogazott élekkel váltakoznak, míg a felső levelek lándzsásak és teltebbek.
A biszexuális virágok kosarakban helyezkednek el, mindig a levelek hónaljában és külön-külön a növény tetején. Kék színűek, de vannak rózsaszínes és fehér fajok is, 5 fogú szirmok, nád. Bőséges virágzás idejenyár közepére esik. Virágzás után megjelenik egy achene (carpel), többnyire öt- vagy háromszög alakú. Hossza kicsi, 2-3 milliméter, enyhén hosszúkás, barna árnyalatú.
A közönséges cikória csodálatos méznövény. A napfényre is nagyon erősen reagál – délután 5 óra után nagyon nehéz kinyílt virágokat találni.
Növekvő helyek
Szinte mindenhol terem: megtalálható Eurázsia ázsiai és európai részein, valamint Új-Zélandon, Afrikában, Ausztráliában. A közönséges cikória fotóit sok lakos ismeri ezen a helyen. Elég gyakran megtalálható árkok, utak mentén, réteken, néha bőséges bozótost alkot.
Leszállás
A megfelelő ültetési hely kiválasztásához tudnia kell, hogy nem lehet állandóan egy helyre vetni, mivel az állandó növények különféle betegségekhez vezethetnek. Körülbelül három évnek kell eltelnie, mire az üzem visszakerülhet ugyanarra a helyre.
Ne vessük burgonya, paradicsom, sárgarépa, saláta után, mert ez a növény érzékeny a drótféregre vagy a szklerotíniára. Készüljön fel arra, hogy a cikória betakarítása után a gyökérnövény tavasszal csírázó részei a talajban maradnak. A gyomok elleni küzdelem elkerülése érdekében olyan növényeket ültessünk erre a helyre, amelyeket korán, vagyis rövid tenyészidőszakkal kell betakarítani. Köztük íriszek, tulipánok, kardvirágok.
Gondoskodás
Ősza területet fel kell ásni, a mélység legalább 30 cm Szuperfoszfát műtrágyát adunk a talajhoz, valamint 40% káliumsót. Tavasszal a talajt boronálják, majd ammónium-nitrátot adnak hozzá. A cikóriamagot április végén kell elvetni, a sorok közötti távolság 40 cm, egymástól pedig körülbelül 10 cm. Az ültetés után a parcellát feltekerjük.
Gyűjtemény
Gyógyászati célokra főként cikória gyökereket használnak, néha füvet, nevezetesen a növény tetejét és virágait. A gyökereket ősszel betakarítják. Kiássák, majd hideg vízzel mossák, megszabadulva a felesleges nedvességtől. Ezután a gyökereket darabokra vágják és eltávolítják, hogy megszáradjanak, amit szabad levegőn és szárítóberendezéssel lehet megtenni. A szárított gyökerek legfeljebb 2 évig tárolhatók.
A füvet a növény virágzása idején szüretelik, vagyis a közönséges cikóriát nyáron kell betakarítani. Ehhez vágja le a felső szárakat (kb. 30 cm-es). A fű szárítógépben vagy a szabadban is szárítható. Tárolási ideje egy naptári év.
Gyógyító tulajdonságok
Az alternatív gyógyászat számos felhasználási lehetőséget talált a cikória számára. A füvet, magvakat, gyökereket például a máj, gyomor, hólyag, belek, lép kezelésére használják, az e növény alapú készítményeket epilepszia és hisztéria esetén nyugtatóként, emellett vérszegénységet és vérzést is kezelnek.
A magvak főzetének lázcsillapító, fájdalomcsillapító és izzasztó hatása van. A virágok infúziója megnyugtathatja a fokozott ingerlékenységgel küzdő személyt, és csökkenti a szív fájdalmát. A növény friss levét vérszegénység és malária kezelésére használták. A gyógynövény főzetét gyakran adják a fürdőkhöz, így kezelik a diatézist, az ekcémát és az ízületeket. Ugyanezt a gyógynövényt borogatás formájában használják a kelések megszüntetésére, hamu formájában pedig tejföllel együtt különféle bőrelváltozások, köztük ekcéma és pikkelysömör esetén.
A hagyományos gyógyítók ősidők óta ismerik a közönséges cikóriát, amelynek gyógyászati tulajdonságait ebben a cikkben részletesen ismertetjük. Az ókori gyógyítók különféle munkáiban utalások találhatók erre a virágra.
A cikória nagyszerű kávéhelyettesítő, bár sokkal egészségesebb. Az ilyen pótlás segít megtisztítani az emberi szervezetet, eltávolítani a felgyülemlett méreganyagokat és salakokat, radioaktív anyagokat, javítja az emésztést, és felgyorsítja az anyagcserét is.
A növény pozitív hatással van az emésztési folyamatra és a gyomor motilitására. Például a közönséges cikória a nehezen emészthető élelmiszerek emésztésekor javítja a gyomor működését.
A méreganyagok eltávolítását az magyarázza, hogy a növény jótékony hatással van a májra, miközben fokozza annak funkcióit.
Receptek
A közönséges cikória egyedülálló jótékony tulajdonságokkal rendelkezik. Például napi használatával az ember általános állapota és különösen bőrének állapota javul.
A legelemibb felhasználási módnak a főzet formájában történő felhasználást tartják.
Gyökérfőzet
A közönséges cikória gyökereit egy evőkanálnyi mennyiségben alaposan össze kell törni, majd felönteni fél liter forró vízzel, és harminc percig forralni. A kapott húslevest hűtés után szűrni kell, és naponta háromszor étkezés előtt egy evőkanálban kell bevenni. Ez a főzet tökéletesen segíti az emésztési folyamatot, javítja az étvágyat, emellett kiváló vizelethajtó és choleretikus szerként is tartják számon.
Gökerek infúziója
A cikória gyökerét infúzió készítésére használják. Gyomor, hólyaggyulladás, valamint bőrbetegségek kezelésére használják. Az infúzió receptje meglehetősen egyszerű: egy evőkanál őrölt száraz gyökeret fel kell önteni fél liter forró vízzel, és zárt edényben több órán át infúzióban kell hagyni. Miután az infúziót ki kell szűrni, préseljük ki a gyökér maradványait, és fél órával étkezés előtt alkalmazzuk, naponta háromszor fél csészével. Az infúziót a lép megnagyobbodása vagy az epekőbetegség kezelésére is ajánljuk.
Cikórialé
A cikória lé formájában használatos, aminek rengeteg hasznos tulajdonsága van, mivel bőrbetegségeket (diathesis, akne, gennyes bőrbetegségek, ekcéma) és vérszegénységet kezel, emellett nyugtató hatású. A lé készítéséhez csak a bimbózó időszakában kell fiatal hajtásokat, amelyeket nagyon alaposan megmosunk, majd forrásban lévő vízzel leforrázunk és húsdarálón átpasszírozzuk. A kész zabkását több réteg gézen vagy rongyon át kell préselni, és a kapott levet néhány percig forralni. Ezután adjon hozzá mézet a kész termékhez, és vegyen be naponta legfeljebb négyszer egy teáskanálnyit.
Termékek a gyökerektől
Az ilyen krémek két év után segítenek a gyermekek diatézisének gyógyításában. A krém elkészítéséhez szüksége lesz egy cikória gyökérre és annak légi részére, egyenlő részekben. Négy evőkanál kész keveréket kell forralni egy pohár tiszta vízben fél órán keresztül. Ezután le kell hűteni és alaposan össze kell nyomni. Este kell zuhanyozni vagy fürödni. A kezelés időtartama legalább három nap.
Anémia kezelésére
Fél pohár tejre lesz szükséged, amihez egy kanál cikórialevet kell önteni. Ezt a keveréket naponta legalább háromszor másfél hónapig kell bevenni. Ezután egy hét szünetet kell tartania, és meg kell ismételnie a tanfolyamot.
A látás javítása érdekében
A látás helyreállítására vagy javítására a cikória is alkalmas – egyedülálló gyógyító tulajdonságokkal rendelkező növény. Ehhez használjon petrezselyemlé, cikória, zeller és sárgarépa keverékét. Napi egy pohár ebből a keverékből, ha több napon keresztül rendszeresen használjuk, kiváló eredményeket ad különféle látási hibák esetén.
Gastritisre
A cikória szárát és virágát óvatosan fel kell vágni, majd vegyen ki néhány kanál ebből a kompozícióból. Ezt a mennyiségű keveréket fel kell önteni egy liter forró vízzel, és tizenöt percig forralni kell. Hűtsük le, szűrjük le, majd igyunk meg naponta háromszor fél pohárral.
Szívritmuszavarra
A cikória gyökerét gondosan fel kell vágni,majd vegyünk egy kanállal, öntsük fel fél liter tiszta vízzel és forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, zárjuk le az edényt fedéllel, és hagyjuk állni két órán keresztül. Ezután szűrjük le, és adjunk hozzá mézet a húsleveshez. A kész terméket naponta háromszor fél csészével étkezés előtt kell bevenni.
Tüdőbetegségek kezelésére, hörghurut és gégegyulladás megelőzésére
Aprítsa fel a cikória gyökerét, adjon hozzá anyafű gyógynövényt. Öntsük ezt a keveréket 3 evőkanál mennyiségben két csésze forrásban lévő vízzel, és tegyük félre tizenöt percre, hogy befúródjon. Igyál egész nap, mint a hagyományos teát.
Különleges ajánlások
A cikória a pitypanghoz hasonló növény, ezért ajánlatos ezt a két növényt összekeverni. És ha hozzáadunk egy kis borsmentát a kapott készítményhez, akkor olyan teát kapunk, amely tökéletes az őszi és tavaszi gyógyító kúrákhoz és a test helyreállításához. Ez a tea gyógyhatású reumás betegségekben, emellett fokozza a vese és a máj működését, vagyis helyreállítja az ember normális egészségi állapotát.
Használja más területeken
Érdemes megjegyezni, hogy a növény pörkölt gyökerei kiváló helyettesítői a kávénak. Tehát Lettországban gyökeret adnak a közönséges kávéhoz, és hideg it alt készítenek almalével, mézzel és citrommal. De Észtországban tojáskávé. A gyümölcs- és bogyós teát cikóriával ízesítik. Ugyanakkor a gyökerek fruktóz, inulin forrásként szolgálhatnak, alkohol előállításához felhasználhatók (ugyanakkor az alkohol hozama nagyobb, mint ugyanabból a burgonyából, és a minőség is jóval magasabbjobb). Különösen a cikória értékes a cukorbetegek étrendjében. Az élelmiszeriparban sütemények és édességek gyártásában is széles körben használják.
A közönséges cikória friss levele és füve ehető, vannak magas aszkorbinsavtartalmú salátafajtái. Tehát a salátákat fiatal szárakból, levelekből és hajtásokból készítik. De a fiatal hajtásokat sütjük, főzzük. Belgiumban sütik borban almával és sajttal. Az európai országokban leveles cikóriát termesztenek, amelyet salátákhoz, valamint párolt, sült, sült és párolt hal köreteihez adnak, nyersen levesekben. Ezenkívül ez egy kiváló méznövény, esőben és párás időben a virágok hatalmas mennyiségű kék nektárt bocsátanak ki. 1 hektár cikóriából körülbelül 100 kilogramm mézet nyernek.
Ellenjavallatok
A cikória, amelynek tulajdonságait és ellenjavallatait az emberiség már régóta ismeri, gyakorlatilag nincs mellékhatása, ráadásul nem mérgező.
Ebből a növényből származó készítmények hosszan tartó használata aktív gyomornedv-szekréciót és vizeletürítést okozhat. A cikóriából készült gyógynövénykészítmények használata nem javasolt két éven aluli csecsemők kezelésére. Emellett egyéni intolerancia is megfigyelhető.
