A vitaminok szerves anyagok, amelyek kémiailag egyszerű szerkezettel rendelkeznek. A tudósok által felfedezett első vitamin az aminok osztályába tartozott, ezért kapták a nevüket ezek az anyagok. Lefordítható "létfontosságú amin"-nak. Azóta sok más vitamint is felfedeztek, amelyek többsége nem tartozik az amin osztályba. Ezek között vannak savak és aminosavak is. Az egyik legújabb az U-vitamin volt.
Felfedezési előzmények
Ezt Cheeney amerikai tudós készítette 1949-ben. Az U-vitamint először káposzta levéből izolálták.
Vegyi természet
Az U csoportba tartozó vitaminok sóként és aminosavként (metionin) is megtalálhatók.
Normál körülmények között a metioninsó fehér kristályoknak tűnik, vízben oldódik. Különleges kellemetlen szagúak.
Az U-vitamin az egyik esszenciális aminosav. Az emberi szervezet nem tudja ezeket önmagában előállítani. Ezért az U-vitaminnak a többi esszenciális aminosavhoz hasonlóan jelen kell lennie az emberi táplálkozásban.
Mi a szerepe a szervezetben?
Az U-vitamint annak köszönhetően fedezték felgyomorfekély megelőzésének képessége. Ez a nevében is tükröződik. A latin ulvus szóból származik, ami "fekélyt" jelent. Nemcsak a gyomor nyálkahártyáját képes gyógyítani, hanem a savasságot is normalizálja.
Ezt az anyagot a szervezet hormonok, például az adrenalin szintézisében, valamint a kolin előállításában is felhasználja. Az U-vitamint a makrotápanyag kénforrásaként is használják. Ez utóbbira sok szerves anyag, köztük a cisztein és a kollagén szintéziséhez van szükség. Ennek az anyagnak egy másik fontos tulajdonsága az antihisztamin hatása. Részt vesz a zsírok anyagcseréjében is, megakadályozva azok lerakódását a májban és más szervekben.
U-vitamin: hol található?
Egy embernek ezt a vitamint feltétlenül étellel kell fogyasztania. A napi érték napi 100-300 mg.
Nézzük meg, mely élelmiszerek forrásai olyan anyagoknak, mint például az U-vitamin. Ahol megtalálható ez az alapvető összetevő, olvassa el az alábbiakat:
- káposzta;
- répa;
- spárga;
- zeller;
- petrezselyem;
- fehérrépa;
- sárgarépa;
- paradicsom;
- padlizsán;
- bors;
- íj;
- banán;
- szezámmag;
- csirketojás;
- csirke;
- tonhal;
- zab;
- mogyoró;
- mandula;
- bab;
- rizs;
- lencse;
- kukorica;
- sertés;
- máj;
- dió;
- szója;
- borsó;
- lazac;
- tej.
E termékek egy részének jelen kell lennie az ember napi étrendjében.
Hogyan takaríthatunk meg vitamint az élelmiszerekben?
Érdemes figyelembe venni, hogy az U-vitamin nagyon instabil hőkezelésre. Például a káposztában húsz perc főzés után 75 százalék marad. Másfél óra kioltása után pedig a vitamin egyáltalán nem marad meg. Ezért a fenti zöldségeket, amelyek tartalmazzák, ajánlatos nyersen fogyasztani.
Annak ellenére, hogy az élelmiszerek hőkezelése során a vitaminok nagy része elvész, jól megőrződik a zöldségek és fűszernövények lefagyasztása vagy tartósítása során.
Mi történik ennek a vitaminnak a hiányával és feleslegével?
Ennek az anyagnak a szervezetben való hiánya esetén problémák merülnek fel az emésztőrendszer szerveivel. Ez különösen igaz a gyomorra, mivel az U-vitamin hiánya fekélyekhez vezethet. Ezenkívül lipid- és egyéb anyagcserezavarok léphetnek fel.
A hipervitaminózis tüneteit soha nem azonosították, mivel a felesleges U-vitamin egyszerűen a vesén keresztül ürül ki a szervezetből. A vitaminhiány is meglehetősen ritka, hiszen a fent felsorolt termékek általában minden ember étlapján megtalálhatók. Sőt, a vegetáriánusoknak sem kell aggódniuk, akiknek étrendjének jelentős részét a zöldek és a zöldségek teszik ki.
Ha azonban észleli ennek az anyagnak a hiányára utaló tüneteket, két lehetősége van: felülvizsgálja étrendjét vagy U-vitamin tablettát vásárol. Az utolsónállehetőség, először konzultáljon orvosával.
U-vitamin: használati utasítás
Ez az anyag nem gyógyszer. Étrend-kiegészítőként használják.
A gyógyszer fő hatása:
- az emésztőrendszer nyálkahártya helyreállításának stimulálása;
- hisztamin metilációja (ami miatt inaktív formává alakul);
- a gyomornedv-kiválasztás csökkenése.
Mikor használjam?
- A múlt század 80-as éveiben ezt az anyagot a gyógyászatban gyomorfekély gyógyítására használták, de jelenleg az U-vitamin e tekintetben elavultnak számít, mivel sok hatékonyabb gyógyszert találtak ki. Ezért most csak ennek a patológiának a megelőzésére vagy a korai stádiumban írják fel más gyógyszerekkel kombinálva.
- Ezenkívül ezt a vitamint a zsírmáj korai szakaszának megelőzésére és kezelésére használják.
- További gyógymódként is felírják mérgezések és betegségek, például érelmeszesedés és alkoholfüggőség kezelésére.
- Új bizonyítékok szerint az U-vitamin kezelheti a depressziót. Ennek az anyagnak a tulajdonságával kapcsolatos vizsgálatok azonban még nem fejeződtek be.
Mellékhatások és ellenjavallatok
Az U-vitamin tabletta használatakor a következő mellékhatások fordulhatnak elő:
- hányinger;
- hány;
- allergiás reakciók.
Bár ez utóbbi tünet meglehetősen ritka, ha előfordul, kezelőorvosával konzultálva hagyja abba az U-vitamin szedését, vagy csökkentse az adagját.
Az U-vitamin tabletták használatának gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Közülük csak egyéni intolerancia figyelhető meg.
Adagolás és az alkalmazás időtartama
- A gyomor-bél traktus betegségei esetén ezt a gyógyszert 0,1 g-os adagban, étkezés után, naponta háromszor alkalmazzák.
- Egyéb betegségek esetén és más gyógyszerekkel kombinálva az étrend-kiegészítő adagolását az orvos határozza meg.
- A felvételi idő 30 nap. Ha a kívánt terápiás hatást eléri, ezen időszak letelte után a gyógyszert le kell állítani. Ha nem, a fogadás kezdetétől számított 30 nap elteltével 30-40 napos szünetet kell tartani. Ezt követően a gyógyszer alkalmazása folytatható.
Kompatibilitás más gyógyszerekkel
Az U-vitamin pozitív hatással van a B6- és B12-vitamin, valamint a betain felszívódására a szervezetben. Emiatt gyakran használják velük együtt.
