A Közel-Keletről hozták hazánkba a eperfa, melynek ártalmait és előnyeit az alapú készítmények alkalmazásakor figyelembe kell venni. Ott az eperfa (a növény második neve) szinte minden udvarban megtalálható. Az eperfa, amelynek ártalmai és előnyei már eléggé ismertek, elsősorban a népi gyógyászatban népszerű termései miatt. Főzetek és természetes festékek készítésére használják. Ez a fa I. Péternek köszönhetően jelent meg hazánkban. A gyümölcséből készült ételek, például a lekvár, már nemzeti élelmiszerekké váltak.
Mi a hasznos eperfa? Az ártalmak és előnyei olyan elemeken alapulnak, mint a vitaminok (ribovlavin, tiamin, piridoxin), szacharóz, glükóz, m altóz, fruktóz, szterolok. Gyümölcsében almasav, citromsav, nikotin, ribonukleinsav, folsav, pantoténsav, fumársav és palmitinsav, illóolaj található. Guajakolt, fenolokat, eugenolt, metil-szalicilátot is tartalmaznak.
Mikor érdemes eperfát használni? Milyen esetekben számít annak kára és haszna? Hiszen ez nem mindennapi élelmiszer, hanem egy bizonyos farmakológiai hatású termék.
Az eperfa enyhíti a különböző gyulladásos folyamatokat, ezért torok- és szájüregi betegségek esetén érdemes használni. Az eperfa szirupot cukorbetegeknek ajánljuk. A belőle készült főzet segít a magas vérnyomásban szenvedőknek. Az eperfa tulajdonságai olyanok, hogy hatékony gyógyszer a fáradtság és a fejfájás ellen.
Szinte minden gyógyszer és a belőle készült termék gyógyító hatású. Az eperfa kompót ugyanazokat a vitaminokat tartalmazza, mint a friss bogyókban. A szárított eperfa hasznos tulajdonságait is megőrzi, így ebben a formában télre is betakarítható. Ehhez friss gyümölcsöt kell venni. Jól szellőző helyen legalább két hétig a napon szárítják, majd 35 fokos sütőben normál páratartalomra (10%) hozzák.
A bogyók mellett a növény más részeit is felhasználják gyógyászati készítményekhez. A gyökerek alapján infúziót készítenek. Ehhez vegyünk 50 gramm jól őrölt nyersanyagot liter forró vízhez. A felforrósított infúziót egy órát érleljük, majd kis lángra tesszük, ahol kell tizenöt percig, majd leszűrjük. Tekintettel arra, hogy az ital nem túl kellemes ízű, ajánlatos mézet adni hozzá. Naponta háromszor 1/3 csészével használják. Ez a gyógyszer hasznos a vérnyomás normalizálására. Vashiányos vérszegénység esetén az eperfa pürésítése, mézzel és almaszósszal keverve ajánlott.
A különféle anyagok magas koncentrációja miatt az eperfa hatással lehetszervezet és negatív hatás. Az éretlen bogyók túlzott használata emésztési problémákat okozhat. A megbízhatatlan beszállítóktól vásárolt gyümölcsök megmérgezhetik a nehézfémek sóit, ha a bogyókat környezetvédelmi szempontból kedvezőtlen területeken gyűjtötték. Nem kívánatos bogyókat és eperlevet más hasonló termékekkel együtt használni, hogy ne okozzon erjedési folyamatokat a gyomorban. Az eperfa kvercetin allergiás reakciót válthat ki.
