A csíráztatott búzát különféle területeken használják. Minden nap egyre népszerűbbek az ezt a komponenst használó népi receptek. A búzafű nagy érdeklődésre tart számot. Azoknak az embereknek a véleménye, akik magukon tapaszt alták ennek a gyógymódnak a tulajdonságait, arról tanúskodnak, hogy célszerű használni a hagyományos orvoslásban, a dietológiában és a kozmetológiában.
Mi ez?
Először is ki kell találnod, mi az a búzafű. A búzafű levét olyan szónak nevezik, amely a búza (búza) és a fű (fű) összeolvadásából származik. Ezért a búzafű a csírázott szemek hajtásainak töredéke, amely kifejezetten zöld színű. A hajtásokat speciális tartályokban termesztik - ha szükséges, az ilyen tartályokat bármely virágboltban értékesítik, így otthoni használatra is alkalmasak. Amint a hajtások elérik a 13-14 cm magasságot, levágják őket és elküldik egy zöld természetes koktél elkészítéséhez.
A termék hasznos tulajdonságai nem olyan régen váltak ismertté. Nál nélA búzafű megfelelő termesztése és előkészítése csak pozitív hatással lehet a szervezetre. Ugyanakkor fontos megérteni, hogy az elkészítési technológia megsértése vagy a gyümölcslé helytelen használata teljesen megfoszthatja az it alt az értékes tulajdonságoktól. A búzafű bizonyos esetekben ellenjavallt, ezért nemcsak az előnyeiről, hanem a hátrányairól is tudnia kell ennek a szernek.
Vitaminok és értékes nyomelemek az összetételben
Nincs szükség értékelésekre, hogy megtudd, jó-e a whitgrass. Elég, ha megismerkedünk a búzalé összetételével kapcsolatos információkkal, mert ezt tudományos kutatások is megerősítik, és nem csak táplálkozási szakértők, orvosok vagy az egészséges életmód és a helyes táplálkozás fanatikus hívei. Tehát mi a búza és különösen a búzafű kémiai összetétele?
- Klorofil. Ugyanaz a "zöld" anyag, amely a növények színéért felelős. A fű használata hozzájárul a szervezet aktív méregtelenítéséhez. A klorofill szerkezetében hasonló a hemoglobin molekulákhoz, amelyek közvetlenül részt vesznek az oxigénnek a belső szervekhez történő szállításában.
- E-vitamin. Egy adag csírából nyert folyadék (kb. 30 ml) tartalmazza a napi tokoferolszükségletet. Ez az anyag gátolja a szabad gyökök aktivitását, védi a bőrt az öregedéstől és az ultraibolya sugárzás káros hatásaitól.
- Fiber. Ez elengedhetetlen eleme a teljes értékű étrendnek, amely stabilizálja az emésztőrendszert, helyreállítja az anyagcserét és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
- Hormonok. A lizin, triptofán és fenilalanin növényi analógjaiként a búzafűben található anyagok javítják a hangulatot, növelik a koncentrációt és a termelékenységet, valamint tonizálják az egész testet.
Keverhetem más levekkel
Megjegyzendő, hogy a búzacsírából készült koktélt nem kell tiszta formában inni. Sajátos íze van, amit nem mindenki szeret. A zöld folyadék frissen facsart almával, spenóttal, zellerrel, céklával, sárgarépalével kombinálható. Amellett, hogy a keverék íze sokkal kellemesebb lesz, az ital további jótékony tulajdonságokkal is rendelkezik.
A búzafű jótékony hatása a szervezet számára az is, hogy rendszeres fogyasztás esetén ez a koktél immunstimuláló hatású. Kémiai összetevőket tartalmaz, amelyek javítják a szervezet védekezőképességét. Érdemes megjegyezni az antioxidánsok jelenlétét is a búzafűlében. A búzafű helyreállítja a normál sav-bázis egyensúlyt, megakadályozza a rák kialakulását, megelőzi a korai öregedést és növeli a fertőzésekkel szembeni immunitást. Ezenkívül ez a termék A, C, B csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz.
Betegek beszámolói
Ha hisz a búzafűlevet fogyasztók válaszában, akkor ennek a szernek a rendszeres fogyasztása hihetetlen a hatása. A vélemények alapján a whitgrass sokaknak segített egészségük javításában és közérzetük javításábanbetegségek sora. A legtöbb megjegyzés a zöld koktél gyógyító tulajdonságairól szól a légúti betegségek, vírusfertőzések kezelésében. Megjegyzendő, hogy a búzafű jól megbirkózik a gyomor-bélrendszeri rendellenességekkel, megtisztítja a beleket és eltávolítja a méreganyagokat magas rosttartalmának köszönhetően. A búzafűlé ebben az esetben szorbensként működik, amely vonzza a káros anyagokat és eltávolítja azokat a szervezetből. A gyógyszeres folyadék bevétele következtében a betegek hasi fájdalmat, gyomorégést és puffadást tapasztalnak.
A vélemények szerint a pünkösdi fű energikusabbá teszi az embert, élénkséget, erőt ad neki. Sokan megjegyzik, hogy a gyümölcslé egy hét használata után a vérnyomás normalizálódik, a fáradtság, a gyengeség és az álmosság eltűnik. Egyes betegek áradoznak a búzafű előnyeiről a fogyás szempontjából. A rendelkezésre álló adatok alapján az embereknek átlagosan 2-4 kilogrammot sikerül leadniuk két hét rendszeres léfogyasztás alatt. A szakértők azonban úgy vélik, hogy a fogyás a szervezet normális reakciója az anyagcsere felgyorsulására, amely elindítja ezt a terméket. A búzafű telíti a szervezetet vitaminokkal, és megakadályozza az éhség hamis jeleinek megjelenését.
Melyik egészségesebb, a búza vagy a csíráztatott szemek?
Van az a vélemény, hogy a csíráztatott búza sok hasznos anyagot tartalmaz, és értékesebb. Állítólag a csírázó szemek jelentős mennyiségű hasznos összetevőt veszítenek. Valójában ez egyáltalán nem így van: a búza és a búzafű pontosan ugyanazt a tápanyagkészletet tartalmazza, ha azonos mennyiségű csírát hasonlítunk össze.
A fő különbség a két rokon termék között az, hogy a búzaszemekben glutén található, míg a fiatal zöld hajtásokban nincs glutén. A búzában lévő glutén a szemek képződése során jelenik meg. Néhány embernél ez az anyag olyan betegséget okoz, mint a cöliákia, ezért a gluténmentes csíralé összetételében az egyik legegészségesebb és legbiztonságosabb természetes italnak számít.
A búzafű egyedülálló terápiás és terápiás tulajdonságokkal rendelkezik az aminosavak, ásványi anyagok, vitaminok és különféle enzimek teljes komplexumának köszönhetően. Kis mennyiségben a búzacsíralé magnéziumot, rezet, káliumot, szelént és cinket tartalmaz. Itt minden értékes anyag elemi formában van jelen, vagyis már felhasadt, és elfogyasztása után azonnal a véráramba kerül. Antioxidánsokkal kombinálva a búzafű antibakteriális, daganatellenes és gyulladásgátló hatással rendelkezik.
Maximális napi adag
A táplálkozási szakértők és a gasztroenterológusok nem javasolják a búzafűlével való visszaélést. Ahhoz, hogy a szervezetet a szükséges mennyiségű hasznos anyaggal gazdagítsa, elegendő naponta 30 ml zöld hajtásból származó gyümölcslevet inni. Szükség esetén a napi mennyiség 50-60 ml-re növelhető.
Ugyanakkor az orvosok nem tanácsolják a búzafüvet hígítatlanul. A betegek gyakran fejfájást és hányingert tapasztalnak a szervezet egyéni reakciójaként erre a termékre. Ilyenkor ajánlatos a búzafű levét gyümölcs- vagy zöldséglével hígítani. A gyógyszertárbanA búzafüvet porított formában árusítják. Felhasználás előtt vízzel hígítjuk és alaposan összekeverjük (1 teáskanál száraz búzafüvet veszünk 1 pohár vízhez).
Használati jelzések
A whigrass nem helyettesítheti teljes mértékben a hagyományos kezelési módszereket, de fokozhatja a gyógyszerek hatását. Manapság a szűk szakterületek orvosaitól egyre gyakrabban lehet hallani ajánlásokat a fiatal búzacsírából származó lé használatára a gyógyszertanfolyammal párhuzamosan. A leggyakoribb problémák, amelyek miatt a betegeknek zöld turmix fogyasztását javasolják:
- A sav-bázis egyensúly zavarai. A szervezetben az anyagcserével összefüggő bármilyen változás sebezhetővé tesz bennünket különböző tényezők, kórokozó mikrobák és vírusok hatásaival szemben. A búzalé stabilizálja az összes kémiai paramétert.
- Elhízás. A csírákból nyert folyadék serkenti a sósav termelődését és megakadályozza a rossz koleszterin felszívódását. A Whitgrass remek béltisztító, de ha rendszeresen szeded, megszabadulhatsz a súlyfeleslegtől. Ezenkívül ez a gyógyító folyadék segít csökkenteni a bélnyálkahártya irritációját, ezért számos betegség esetén levet kell inni, mint például a fekélyes vastagbélgyulladás, a proctitis, a sigmoiditis, a Crohn-betegség.
- Érrendszeri patológiák. A búzacsírák napi fogyasztása garantálja a vér kémiai összetételének rövid időn belüli javulását. A búzafű megtisztítja az ereket a koleszterin plakkoktól, rugalmassá teszi az artériák falát.
- Bőrgyógyászati betegségek. A felhám zöldlével vagy búzafűből készült jégkockával törölve enyhítheti a gyulladást ekcéma, pikkelysömör, bőrgyulladás esetén, megszüntetheti a viszketést allergiás kiütéseknél, rovarcsípéseknél.
Ezen túlmenően a búzahajtásból származó lé ivása hatékony módszer a szervezetben zajló rosszindulatú folyamatok megelőzésére. És ebben az esetben is, mint a fentiekben, elegendő naponta 30 ml-t bevenni.
Érdemes búzafüvet inni az egészség megőrzése érdekében
Kétségtelen, hogy ezt a szert nem csak azok szedhetik, akiknek bizonyos egészségügyi problémái vannak, hanem azok is, akik szeretnék megelőzni azok előfordulását. Így például a zöldlé kiváló megelőzésként szolgálhat a legyengült immunrendszerű betegségek ellen.
A búzafű használatakor a szervezet immunmoduláló tulajdonságokkal rendelkező természetes anyagokkal töltődik fel. A belek méreganyagoktól való megtisztítása is jelentős szerepet játszik itt. A mérgező anyagoktól megszabadulva a bélfalak több vitamint és mikroelemet tudnak felvenni, ami azt jelenti, hogy jobban ellenáll a kívülről érkező kórokozó hatásoknak.
A vélemények szerint sok nő szedett búzafüvet, hogy a negatív környezeti feltételek hatására lassítsa a természetes öregedési folyamat beindulását, a férfiak pedig kopaszodással küszködtek a segítségével. Ez a termék nagyon hasznos a fejbőr kapilláris disztrófiájában – ez az alopecia leggyakoribb oka.
A búzahajtás leve kiváló a fáradtság ellen, serkenti az agyműködést,növeli a stresszállóságot és a hangulatot. A búzafű fogyasztása állandó fizikai megterheléshez és aktív sportoláshoz is ajánlott. Az eszköz segít gyorsan felépülni a fárasztó edzések után.
Szájápolás
A fogorvosok a búzafűlé fogyasztását javasolják a száj egészségének javítása érdekében. Antibakteriális tulajdonságai miatt a búzafüvet szuvas elváltozások esetén írják fel. Használata megakadályozza a fertőzés terjedését az egészséges fogakra. Az egészséges fogíny megőrzése érdekében különösen értékes az italban található A-, E-vitamin, magnézium és cink.
A fogászati betegségek kezelése a száj búzafűlével történő öblítésével történik. Sztomatitisz, ínygyulladás, fogágygyulladás esetén ajánlatos füvesítőből oldatot készíteni, betartva a következő arányt: a zöld koktél egy részét hat rész vízzel hígítjuk. Minden reggel fogmosás után öblítse ki a száját a gyógyító oldattal egy percig.
A termék ártalma és veszélye
Gyakran találhat információt arról, hogy a pünkösdi fű nem biztonságos a szervezet számára. Ezen állítások többsége nem megalapozott, de némelyiküknek mégis komoly érvei vannak. A búzafű levét nem szabad fogyasztani, ha bizonyos ellenjavallatok vannak. Ezek a következők:
- Gastritis és peptikus fekély. A helyzet az, hogy a búzafű sok olyan aktív enzimet tartalmaz, amelyek fokozzák a gyomornyálkahártya irritációját, és ezbetegség progressziója.
- A terhesség és a szoptatás időszaka. Nincsenek megerősített adatok arról, hogy a búzafű milyen hatással van a magzatra. Ennek ellenére a termék túl sok hatóanyagot tartalmaz, aminek a hatása kiszámíthatatlan lehet, ezért terhesség és szoptatás ideje alatt nem szabad inni.
- Vérszegénység. Ha a szervezetben vashiány van, nem kívánatos a füvet szedni, mivel a lé részben kiüríti ezt az anyagot a szervezetből.
- Allergiás reakció. Annak ellenére, hogy elszigetelt esetekben fordul elő, a búzafüvet óvatosan kell bevinni az étrendbe.
Hogyan termeszthetsz saját búzafüvet
A búzafűlé sajátos tulajdonsággal rendelkezik: főzés után mindössze 15-20 perc alatt elveszíti jótékony tulajdonságait. Ha azonnal a hűtőszekrénybe helyezzük, az ital még egy órán keresztül megőrzi tápértékét.
Korábban csak az egészséges táplálkozáshoz szükséges alapanyagokat árusító üzletekben lehetett búzafüvet találni. Manapság a legtöbb támogatója inkább önállóan készít előkészületeket, ezért nagyon aktuális a búzafű otthoni főzésének kérdése. Tehát röviden írjuk le a búzacsíra termesztésének és előkészítésének folyamatát:
- A termesztéshez szüksége lesz egy tartályra, amelyen lyukak vannak a talaj levegőcseréjéhez. Egy kis réteg nedves földet helyeznek el benne. A kerti talaj és a szaküzletekben árusított biohumusz is megteszi.
- Előre beázvapár órán át öntözzük, a magokat egy előkészített felületre fektetjük, és közepes nedvességtartalmú talajjal meghintjük.
- Ezután a szerkezetet polietilénnel vonják be, hogy több napig üvegházhatást keltsenek. Amint a hajtások kikelnek, a fólia eltávolításra kerül.
- A búzafű növekedéséhez legalább 10 nap szükséges. Ez idő alatt a földet mérsékelten öntözni kell, elkerülve az állóvizet.
- Amint a hajtások elérik a 12-13 cm-t, a termesztés ezen a ponton leáll. Gondosan vágják őket, és gyümölcspréshez használják.
Ha a hajtások meghaladták az ajánlott hosszúságot, ne aggódjon. Ha a hajtások sokáig nem kelnek ki, vagy túl lassan nőnek, talajt kell cserélni. Ne használjon ásványi műtrágyákat vagy szintetikus növekedésserkentőket.
Főzési folyamat
Ahhoz, hogy levet kapjon a csírákból, csigás facsaróra lesz szüksége. Ha nincs ott, akkor egy csomó fiatal búzahajtást át lehet csavarni egy húsdarálón. A hajtásokat egy edényben szétterítjük, öntsünk oda egy kevés vizet. A búzafű elkészítéséhez a zúzott kikrémet gézen keresztül préselik. A kapott levet azonnal meg kell inni, vagy hűtőszekrénybe kell tenni. Célszerű az it alt éhgyomorra bevenni, és reggel kell elkészítenie a gyümölcslevet. Az adagok mennyisége és fogyasztásuk gyakorisága egymástól függetlenül meghatározható, de nem kívánatos napi 60 ml-nél több búzafű fogyasztása.
