A szakértők szerint minden ember számára különösen fontos, hogy naponta gazdagítsa szervezetét olyan anyaggal, mint a béta-karotin. Ami? Olvass tovább.
Béta-karotin – mi az?
„Fiatalság elixírje”, „hosszú élet forrása”, „természetes védőfegyver” – ezek a nevek egy egyedi anyagot jellemeznek. Béta-karotinnak hívják. Ami? Próbáljuk meg kitalálni.
A tudósok megjegyzik: A provitamin vagy más szóval béta-karotin, az E160a egy sárga-narancssárga színű növényi pigment, a karotinoidok csoportjába tartozik. Ezek az anyagok a fotoszintézis során keletkeznek. A gombák, algák és baktériumok is termelnek béta-karotint. Ez a festék a szervezetben képes retinollá (A-vitamin) alakulni.
Béta-karotin: tulajdonságai
A szervezet öregedési folyamatának lassítása, a fertőző betegségek kialakulásának kockázatának csökkentése, az immunrendszer erősítése érdekében a szakemberek béta-karotint tartalmazó ételek fogyasztását javasolják. Mi ez és mik a funkciói?
- Először is, az A-provitamin elengedhetetlen a sejtnövekedéshez.
- Másodszor: béta-karotinhelyreállítja a látást.
- Harmadszor: az E160a megőrzi a körmök, a haj és a bőr egészségét.
- Negyedszer: a béta-karotin szükséges a verejtékmirigyek teljes működéséhez.
- Ötödször: az A-provitamin befolyásolja az embrió fejlődését a terhesség alatt.
- Hatodszor: Az E160a erősíti a fogzománcot és a csontokat.
A béta-karotin előnyei az A-vitaminhoz képest
Az E160a sokkal egészségesebb, mint a hagyományos retinol. Kiderült, hogy az A-vitamin túladagolásakor a következő tünetek figyelhetők meg: hányinger, hányás, ízületi fájdalom, viszketés, hasi görcsök, emésztőrendszeri rendellenességek.
A béta-karotin nem okoz ilyen mellékhatásokat. Az E160a fő előnye, hogy teljesen nem mérgező, és nagy mennyiségben nem jelent veszélyt az emberi egészségre.
Az A provitamin képes a raktárban (bőr alatti zsírban) lerakódni. A béta-karotin olyan mennyiségben alakul A-vitaminná, amely az emberi szervezet számára a működésének egy adott szakaszában szükséges.
Hogyan szívódik fel a béta-karotin a szervezetben
A fenti vitamin a belekben szívódik fel. A béta-karotin asszimilációja olyan tényezőtől függ, mint a sejtmembránok felszakadásának teljessége. A tudósok szerint ez az oka annak, hogy az egész sárgarépa sokkal rosszabbul szívódik fel, mint például a sárgarépapüré.
Emellett a szakértők megjegyzik, hogy a termékek hőkezelése hozzájárul e vitamin 30%-ának elpusztulásához.
A béta-karotin, mint minden karotinoid,zsírban oldódó vitaminokra utal. Ez azt jelenti, hogy zsírokra van szükség a felszívódásához. Ezért az orvosok azt javasolják, hogy egyél sárgarépát tejföllel vagy növényi olajjal.
Megjegyzendő, hogy az A-provitamint rendkívül fontos antioxidánsok kísérik, mint például az E- és C-vitamin. Ezek fokozzák egymás hatását. Az E-vitamin szintén hozzájárul a fenti anyag jobb felszívódásához.
A provitamin hiány az emberi szervezetben
Ha nem elegendő mennyiségű E160a kerül a szervezetbe, a következő problémák léphetnek fel:
- "éjszakai vakság" (ha gyenge fényviszonyok mellett látásromlás figyelhető meg);
- a szemhéjpír, a szem nyálkahártyájának kiszáradása, vizenyős látószervek hidegben;
- száraz bőr;
- korpásodás és töredezett hajvégek;
- törékeny körmök;
- gyakori vírusfertőzések;
- A fogzománc fokozott érzékenysége.
A fenti tünetekhez vezető okok különbözőek. Ez elsősorban egy kiegyensúlyozatlan étrend. Vagyis korlátozott mennyiségű zsírt és kiváló minőségű fehérjét tartalmazó élelmiszereket használnak az élelmiszerekben.
Másodszor, ennek a vitaminnak a hiányának oka az E160a túl intenzív használata miatti anyagcserezavar is.
Ezen kívül a máj, a hasnyálmirigy és az epeutak különböző betegségei is kiválthatják a fenti anyag hiányát.
Napi A-provitamin szükséglet
Ismerhető, hogy a test minden ember napontabéta-karotint kell szednie. Az E160a-vitamin elengedhetetlen, napi szükséglete körülbelül 5 mg.
Vannak olyan csoportok, akik számára mindenekelőtt fontos, hogy a szervezetüket a fenti anyagokkal látják el:
- ha környezetvédelmi szempontból kedvezőtlen területen élnek;
- röntgensugárzásnak van kitéve;
- terhességi állapot és szoptatási időszak;
- ha olyan gyógyszereket szed, amelyek gátolják a zsírok felszívódását.
Az is érdekes, hogy a hidegebb éghajlaton élőknek kevesebb béta-karotinra van szükségük, mint a melegebb éghajlaton élőknek.
Milyen élelmiszerek tartalmazzák a fenti A-provitamint
Érdekes módon a sárga növényekben a legalacsonyabb az E160a-tartalom, a narancssárga színű növényekben az átlagos, az élénkpiros termékekben pedig a legmagasabb.
A termékekben lévő béta-karotin a következőket tartalmazza:
- zöldségekben (sárgarépa, sütőtök, spenót, káposzta, cukkini, brokkoli, édesburgonya, zöldborsó);
- gyümölcsökben (dinnye, sárgabarack, cseresznye, mangó, szilva, nektarin).
A sárgarépa a vezető a fenti termékek között. Körülbelül 6,6 mg A-provitamint tartalmaz.
Béta-karotint is tartalmaz olyan élelmiszerekben, mint például:
- mustár;
- dandelion officinalis;
- zöld répalevél.
Ennek az anyagnak a koncentrációja a zöldségekben és gyümölcsökben az érettségi foktól és az évszaktól függ.
Vélemények errőlA provitamin
Sok véleményt találhatunk az interneten azokról, akik béta-karotint szedtek. Véleményeik 100%-ban pozitívak. Nem jelentettek mellékhatást.
A betegek azt állítják, hogy a béta-karotin segített nekik megerősíteni a hajat és a körmöket, valamint megszüntetni a korpásodást. Véleményeik azt is jelzik, hogy a fenti gyógyszer alkalmazásával javul a bőr állapota, és megszűnnek az olyan kellemetlen jelenségek, mint a szemhéjpír és a szem nyálkahártyájának kiszáradása.
Emellett a válaszok külön csoportja azoknak az embereknek a véleménye, akik a gyógyszer szedése következtében fáradtságuk csökkenését és új erők felfutását érezték. Hangulatuk jelentősen javult, sőt néhány esetben a depressziójuk is megszűnt.
Ellenjavallatok
A béta-karotin (más szóval E160a) nem veszélyes az emberi szervezetre. Nem mérgező és nem karcinogén. Ezenkívül nem járul hozzá a mutációk kialakulásához, ami különösen fontos az embriók számára.
Az A-provitaminnak nincs különösebb ellenjavallata. De bizonyos esetekben (például a béta-karotin rendszeres túlzott fogyasztása esetén) karotinémia fordulhat elő. Ez jóindulatú állapot, és a bőr enyhe sárgulását eredményezi.
Ha a bőr tónusa a béta-karotin abbahagyása után sem változik, azonnal forduljon orvoshoz.
Nagyon ritka esetekben a fenti anyaggal szembeni egyéni intoleranciát észleltek.
Megjegyzendő, hogy az E160a kompatibilis más eszközökkeldrogok, sőt alkohol is. Az egyetlen kivétel a "Xenical" gyógyszer. Ha ezt a gyógyszert használja, akkor a béta-karotin felszívódása jelentősen, közel 30%-kal csökken.
Az E160a-vitamin rendkívül fontos anyag a szervezet számára. Befolyásolja a bőr, a haj, a körmök és egyebek állapotát. Ezért a béta-karotin hiánya esetén az azt tartalmazó élelmiszereket be kell venni az étrendbe. Ezenkívül ez az anyag multivitamin komplexek részeként is bevehető.
