A Csendes- és Atlanti-óceánban, vagy inkább azok északi vizeiben a barna algák egy különleges fajtája, a moszat nő, amelynek jótékony tulajdonságait az ember régóta ismeri. A tengeri kelkáposzta körülbelül harminc fajtáját fedezte fel a tudomány, és sikeresen használják az élelmiszer-, gyógyszer- és kozmetikai iparban.
Kinézet és összetétel
Hatalmas tengeri moszat bozót borítja egyenletesen az óceán sziklás fenekét. Kívülről ezek hosszú, 1-15 m hosszú, sötétzöld szalagok (thallusok), amelyek szélessége 3-30 cm között változik. Lefelé elvékonyodnak, és sajátos gyökerekké (rizoidokká) elágazó algaszárat alkotnak. Velük a moszat szorosan az óceán fenekéhez tapad. Az algák élettartama közvetlenül függ az éghajlati viszonyoktól, amelyek között nő, és átlagosan 2 és 15 év között van. Minden évben késő ősszel a hínár elpusztul, télen pedig újult erővel kezd növekedni.
A lamináriát, amelynek jótékony tulajdonságait az emberek sikeresen használják fel, a tallusa miatt értékelik. Bennük két éves korukra hatalmas mennyiségű értékes anyag képződik és halmozódik fel. Nyálkosak, puhák, hullámos szélűek, speciális rudak segítségével könnyen összegyűjthetők. Ez nem károsítja a populációt, mivel a tengeri moszat mobil zoospórák segítségével szaporodik, amelyek közvetlenül a tallus felszínén - sporangiumokban - képződnek és helyezkednek el.
A betakarítás után a hínárt megmossák és enyhén megszárítják, ami édeskés fehéres bevonatot eredményez a felületén. Ez megkezdi az alginsav felszabadulását - a hínárt alkotó poliszacharidot, előnyös tulajdonságai nem korlátozódnak erre. Ezen kívül az algák összetétele növényi fehérjét és rostot tartalmaz. Magas A-, B6, B12, C, D és PP vitamin tartalma az óceánok egyik legértékesebb ajándékává teszi. készlet elemeket tartalmaz (magnézium, kálium, kalcium, mangán, vas, foszfor) - olyan termék, amelyre mindenkinek szüksége van. És természetesen nem szabad megfeledkeznünk a jódról sem, aminek köszönhetően a hínár különösen népszerűvé vált, mivel szerves állapotban van benne, ami azt jelenti, hogy az emberi szervezet a legteljesebben elfogadja.
Laminaria: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
A laminária kivétel nélkül jótékony hatással van az emberi szervezet minden rendszerére és azok működésére. Szellemi és idegi kimerültség esetén a hínár rendszeres használata javasolt. A benne található B-vitaminoknak és jódnak köszönhetően telíti az emberi idegrendszert és normalizálja annak működését. Laminaria, amelynek előnyös tulajdonságai nélkülözhetetleneka pajzsmirigy teljes működését a Graves-betegség megelőzésére használják.
Ha a hínárt beépíti étrendjébe, nemcsak jelentősen javíthatja az emésztést, hanem megszabadulhat a krónikus székrekedéstől és a vastagbélgyulladástól is. A szervezetben az anyagcsere folyamatok normalizálódnak, ami azt jelenti, hogy a fogyás kiváló eszközének tekinthető.
A hínár rendszeres használata ellenállóvá teszi a szervezetet a különféle fertőzésekkel szemben, erősíti az immunrendszert. Az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegségek kiváló megelőzése is.
Szexuális zavarok esetén a hínárt afrodiziákumként használják. A kozmetológiában pedig ez egy kiváló eszköz a haj- és bőrápolás erősítésére.
Azonban vannak korlátozások, amelyek szerint a moszatot óvatosan kell használni. Az algák tulajdonságai előnyösek a szervezet számára, de egyéni intolerancia és esetleges allergiás reakciók esetén használatukat el kell hagyni. Fokozott elővigyázatossággal a tengeri moszatot terhes nők és vesegyulladásban vagy furunculosisban szenvedők szedhetik.
