Sokan vásárolnak virágmézet, hogy javítsák egészségüket és feltöltődjenek. Sőt, azok is kapják, akik nem szeretik az édességet. Ennek a terméknek az egyik fajtája a vadméh méz, amelyet nagyon szeretnek. Mára nagy népszerűségnek örvend, hiszen a teljesen természetes és környezetbarát élelmiszertermékek divatosak. Erről a mézről lesz szó.
Termékjellemzők
A vadméhek sok különbséget mutatnak méhészetekben élő hazai társaikhoz képest. Színük sötétszürke, méhkasban (fakaptárban), erdő mélyén, ipari létesítményektől, utaktól távol élnek. Az előállításuk termékét "onboard"-nak nevezik. A vadméhek étrendje nem tartalmaz mesterséges adalékanyagokat, amelyekkel a méhészek gyakran kezelik rovaraikat. Ennek köszönhető, hogy egy ilyen finomságot a legtermészetesebb és legtisztább terméknek tekintik. Különösen értékes a baskír faj és a Kárpátokban bányászott hegyi fajta.
A vadméz ára meglehetősen magas a következő okok miatt:
- megszerzési nehézség;
- kis mennyiségben szedje össze;
- számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
Egy vadméhcsalád egy szezonban 5-15 kilogramm gyógycsemegét képes begyűjteni, szélességi köreinken a gyűjtési szezon mindössze két-három hétig tart, a hárs virágzási időszakában. Ilyenkor a rovarok különösen szívósak és egész nap aktívak, az időjárástól függetlenül.
A méz összetétele
A termék összetétele egyedülálló, és nincsenek analógjai. A vadon fogott méz a szénhidrátokon kívül szinte minden vitamint, szerves savat, a szervezet számára szükséges ásványi anyagot és speciális hormonanyagot tartalmaz. Ez az erdei desszert tartalmazhat méhkenyér-részecskéket, viasz- és propolisz-zárványokat. Az ilyen természetes adalékoknak köszönhetően a baskír méz nagyon hasznosnak tekinthető.
Vadméh-méz: tulajdonságai
Egy ilyen természetes termék rendszeres használata nagy egészségügyi előnyökkel jár. Nagyon sok gyógyító tulajdonsága van ennek a finomságnak, csak a legfontosabbakat soroljuk fel:
- javítja az anyagcsere-folyamatok áramlását a szervezetben, ami hozzájárul a káros anyagok gyors eltávolításához;
- megelőző célokra és érelmeszesedés kezelésére használják;
- elősegíti a vérkeringés normalizálódását, segíti az agy vérellátását, ami javítja a szellemi teljesítményt,javítja a memóriát és a figyelmet;
- erősíti az immunitást;
- megakadályozza a stagnáló folyamatokat az epehólyagban;
- a mézben lévő méhméreg összetevői segítenek enyhíteni a fájdalmat, enyhítik az osteochondrosis és a reuma tüneteit;
- endokrinológiában használatos, mivel a termék progeszteront, ösztrogént, tesztoszteront tartalmaz;
- erősíti az erek falát, növeli azok rugalmasságát;
- pozitívan befolyásolja a vérképzést, normalizálja a vérösszetételt;
- fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik, enyhíti a gyulladást, segít a szervezetnek a bakteriális, vírusos és gombás fertőzések leküzdésében;
- javítja a szexuális funkciót;
- megszünteti a gyulladást az emésztőrendszerben;
- jól segít a vesebetegségekben;
- elősegíti a fekélyek és sebek gyógyulását a szájüregben;
- öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik, mivel lassítja az öregedési folyamatot.
Mézgyűjtés
Hogyan gyűjtsünk mézet a vadméhektől? Ez a fajta méhészet ősi, és méhészetnek hívják. A gyógyhatású készítmény termelésének növelése érdekében a méhészek saját erőből készítenek kaptárakat, ehhez lyukat vájnak a fatörzseken. A vadon élő méhek helyét nagyon gondosan választják meg, hogy mindig legyen tiszta víz forrása a közelben, és nagyszámú méznövény nő - juhar, hárs. A kaptárból való kilépés mindig a déli oldalon történik. A rovarok vonzására méhsejt vagy illatos gyógynövényeket helyeznek el egy ilyen lakásban.
Ha a kaptárt helyesen készítették el, akkor két év múlva egy vadméhcsalád lakja be, amely hasznos mézet terem. És hogy a medvék ne tegyék tönkre, egy ilyen lakást magasabbra állítanak. Ennek a finomságnak a gyűjtése során a méhészek nem szedik ki az összes mézet, mert egy kis mennyiséget a méheknek kell hagyniuk, hogy a fészek továbbra is fennmaradjon.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő mezei mézet?
Egy ilyen gyógyító termék elit csemege, ezért gyakran hamisítják. Ezért sok embert aggaszt a kérdés, hogy szükség van-e vadon élő méhektől származó mézet vásárlására: hogyan lehet megkülönböztetni ezt a finomságot a hamisítványtól? Egy természetes erdei termék a következő jellemzőkkel rendelkezik:
- szép gazdag borostyánbarna szín;
- fanyar édes íz;
- sűrű állagú;
- egyedi aroma fás gyantás jegyekkel és fűszernövények árnyalataival (ez a fő különbség a vadon élő és a közönséges méz között);
- meglehetősen magas költség, mivel ez a finomság ritka.
Ha a vadméhméz folyékony és szétterül, és az illata a közönséges mézére emlékeztet, jobb, ha nem vásárol ilyen terméket, mivel nagy valószínűséggel hamisítvány. Egy igazi erdei finomság megvásárlásához fel kell venni a kapcsolatot egy jó hírű, megbízható méhészrel. Csak ebben az esetben lehet biztos abban, hogy ez nem hamisítvány.
Használati jelzések
Sokan, különféle betegségben szenvedők vásárolnak mézetvadméhek. Ennek a gyógyító finomságnak a használati javallatai a következők:
- vérszegénység;
- epe- és májbetegségek;
- idegrendszeri betegségek (depresszió, asthenia, neuraszténia, álmatlanság, fejfájás és így tovább);
- hosszan gyógyuló sebek, égési sérülések, törések, fagyási sérülések, ekcéma, kelések és hasonlók;
- bőrbetegségek;
- műtét előtti időszak;
- szív- és érrendszeri betegség;
- toxémia terhesség alatt;
- endokrinológia;
- látásvesztés, hajhullás;
- szellemi és fizikai fáradtság;
- tüdő- és légutak betegségei.
Más javallatok is vannak a vadméh-méz használatára, és ezek közül jó néhány. A fenti betegségek a legnépszerűbbek.
Használati és tárolási szabályok
A vadméhmézet ugyanúgy vegye be, mint a hagyományos házi mézet. Rendszeresen kell fogyasztani, legfeljebb négy-öt teáskanál naponta. Ezenkívül ez a termék könnyű tea desszertként is használható. Ne felejtse el a legfontosabb dolgot: nem adhat mézet forró italokhoz, mivel a magas hőmérséklet megváltoztathatja annak összetételét és csökkentheti előnyös tulajdonságait.
A házi méznek nincs olyan allergén tulajdonsága, mint a házi méznek. Gyorsan felszívódik és jól tolerálja a szervezet, ezért kis adagokban két éven felüli gyermekeknek, időseknek és legyengülteknek is adható.
Ez a termék nagyon hosszú ideig tárolható, és célszerű kerámiában tárolni,agyag- vagy üvegtartályok. Semmi esetre sem szabad fém edényeket használni erre a célra, mivel a méz fémekkel való reakciója során méreganyagok képződnek. A tartályt szorosan le kell zárni, és sötét helyen kell elhelyezni +10 fokos hőmérsékleten.
Következtetés
Így a vadméhekből származó méz meglehetősen ritka termék, és meglehetősen nehéz megtalálni. Nemcsak ínyenc finomság, hanem gyógyszer is. Különféle betegségek esetén alkalmazzák, és mindezt az egyedülálló összetételnek köszönhetően, amelynek nincs analógja.
