A finom csemegéből vagy ugyanannak a pite összetevőjének nyers csirke tojása veszélyes betegségek hordozójává válhat.
Fontos, hogy körültekintően legyünk az ilyen termékek kiválasztásakor. Ha a héj sérült, akkor fennáll a különböző betegségek fertőzésének lehetősége. Ugyanakkor nem mindenki tudja, mitől lehet megbetegedés, mi a betegség neve a nyers tojástól, és milyen veszélyt jelentenek a szervezetre.
Kolera
Sokan nem értik, hogyan lehetsz beteg, ha nyers tojást iszol. Ez utóbbi a Vibrio cholerae-t hordozhatja, amely vízzel és táplálékkal kerül a szervezetbe. A kolera kórokozója, egy akut bélfertőzés, amely a beleket érinti és kiszáradást okoz. Ez a betegség ma az egyik legveszélyesebb, és járványszerű.
A kolerát ősidők óta ismerik az emberek. Járványait minden évben rögzítik, és több ezer ember hal meg. A kolera megfertőződhet nyilvános vizeken való úszás, fertőzött személlyel való érintkezés vagy kommunikáció útján is. Mindezzel az egyetlen módja annak, hogy behatoljunkbaktériumok számára a szájüreg.
A betegség nem kezdődik el, feltéve, hogy a szervezet teljesen egészséges, és kicsi a bejutott baktériumok száma. Ennek az az oka, hogy a baktériumok elpusztulnak a gyomor savas környezetében. De ha elérik a beleket, akkor elkerülhetetlen a betegség, mert lúgos környezet kezdődik a szervezetben, ami kedvező számukra.
A kolera lappangási ideje általában 48 óra, de legfeljebb öt nap.
A kolera első megnyilvánulása az éles székletürítés, amelyet kellemetlen érzés kísér a hasban. Ezt követően a székletürítési inger akár napi tízszeresére is megnő.
Súlyos kiszáradás jelentkezik. A testhőmérséklet nem változik, de a kiszáradás miatt előfordulhat enyhe csökkenés. A legtöbb esetben hányás kezdődik.
A kiszáradás olyan mértékű, hogy a betegnek nincs ereje mozogni, erős szédülés jelentkezik. Progresszív stádiumban görcsök, izomremegés kezdődhet. A betegeknél szövődmények esetén gennyes szövetlebomlás figyelhető meg.
Rendkívül ritka, de nagyon is lehetséges következménye lehet szepszis vagy a vér bakteriális fertőzése.
Kolera kiszáradási sokk
Negyedik fokú kiszáradással fordul elő. Ez az állapot a bőr diffúz cianózisában nyilvánul meg, amelyben bizonyos testrészek, például az orrhegy, fülek, szemhéjak elkékülnek, testhőmérséklet34 fokra csökken.
A beteg szemhéja elsötétül, a szeme elsüllyed, a hang szinte elnémul. Az agy leromlása következhet, majd a kóma kialakulása.
Mit tegyek
Kolerával fertőzött személy esetén a szükséges segítség és kezelés csak kórházban biztosítható. Ezenkívül a terápiát azonnal el kell kezdeni.
Az első feladat a szervezet folyadékpótlása. Ehhez speciális megoldásokat használnak. Ebben a szakaszban is elvégzik a vér víz-só korrekcióját. Antibakteriális kúrákat is írnak fel, amelyek átlagosan öt napig tartanak.
A koleratoxin elleni védőoltás a kolera megelőzésére szolgálhat. Az oltás hatására az esetek 95 százalékában immunitás alakul ki. Jelentős hátránya és hátránya ennek a megelőzésnek, hogy mindössze néhány hónapig garantál védelmet. A maximális időtartam 180 nap.
tuberkulózis
Nem mindenki tudja, hogyan lehet beteg a nyers tojástól. Utóbbit megszállhatják a tuberkulózist, más néven fogyasztást okozó mikroorganizmusok. A kórokozó Koch pálcája.
A tuberkulózis fertőző betegség, és főként levegőben lévő cseppek útján terjed. Az egészséges ember immunrendszere úgy fog megbirkózni a szervezetbe került bottal, hogy a tüdőben széthasítja azt. A betegség akkor provokálódik, ha túl nagy mennyiségű fertőzés kerül a szervezetbe, vagy a fertőzöttekkel folyamatosan kapcsolatot tartanak fenn. A legyengült immunrendszerű emberek nem lesznek képesek legyőznifertőzés, mivel sejtjeik nem lesznek képesek letörni Koch pálcáját.
A lappangási idő 3-12 hétig tart. Ebben az időszakban a betegség nem fertőző, és nem jelent veszélyt másokra.
Tegyen különbséget a tuberkulózis elsődleges és másodlagos formái között is. A másodlagos betegség leggyakrabban gyermekeket és serdülőket érint. A nyílt formában előforduló tuberkulózisra az a tény jellemző, hogy a fertőzött személy köpettel és köhögéssel együtt baktériumokat bocsát ki.
A nyílt tuberkulózisban szenvedő beteg másokra veszélyes és fertőző. A fertőzött személlyel beszélve a baktérium körülbelül 70 centiméteres távolságra terjed, köhögéskor pedig eléri a 3 métert. A nyílt formájú tuberkulózis esetén a nyirokcsomók növekedése is megfigyelhető.
A tuberkulózist olyan típusokra is osztják, mint a fokális, disszeminált, generalizált, infiltratív, rostos-cavernosus és cirrhoticus.
Fluográfia segítségével a betegség korai szakaszában diagnosztizálható. Ha ezt a patológiát gyanítják, vérvizsgálatot is végeznek. Ezenkívül a Koch-bacilus kimutatásának igen fontos eleme a tuberkulózis elleni köpettenyésztés.
Az első tünetek csak enyhe köhögés és láz, ebben a szakaszban összetéveszthető légúti betegséggel. Jellemző rájuk a hirtelen fogyás, éjszakai izzadás, láz. Ezt követően több vér jelenik meg a köpetben, a beteg drámaian lefogy, mellkasi fájdalmakat tapasztal.
A tuberkulózis kezdeti szakaszában vanveszélyes a környező emberekre. Sürgős orvosi látogatás szükséges a szövődmények kialakulásának és a betegség előrehaladásának elkerülése érdekében.
Mit tegyek
A kezelés és a gyógyulás valószínűsége a betegség stádiumától és típusától függ. A terápiát 6-24 hónapos kor közötti gyógyszerek segítségével végzik, a szervezet tuberkulózis elleni gyógyszerekkel szembeni érzékenysége miatt.
Az átfogó segítség a légzőgyakorlatokat is magában foglalja. A tuberkulózis modern kezelési rendszere magában foglalja olyan gyógyszerek alkalmazását, amelyek csak akkor adnak eredményt, ha kombinálják és egyidejűleg veszik őket. A gyógyszeres kezelés három-, négy- és ötkomponensű séma szerint történik.
A tuberkulózis elleni táplálkozás célja a szervezet hiányzó vitaminjainak pótlása és a súlygyarapodás. Az étrend négy étkezésből áll, amelyek célja a gyorsan lebomló fehérjék pótlása. Egyes esetekben műtétre is szükség van a teljes felépüléshez.
A tuberkulózis megelőzésének fő eszköze a védőoltás, amelyet a kórházban végeznek el, amikor az újszülött három-hét hetes. Az újraoltás hat-hét éves korban történik.
A szakértők ugyanakkor javasolják az egészséges életmódot, az állati zsírokat tartalmazó élelmiszerek fogyasztását, a friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, hogy pótolja a szervezetnek az immunrendszer fenntartásához szükséges ásványi anyagokat és vitaminokat.
Szalmonellózis
A nyers tojás okozta leggyakoribb betegség(csirke) szalmonellózis. A Salmonella családból származó számos baktérium hordozza, amelyek vízzel és táplálékkal kerülnek a szervezetbe.
A családba tartozó baktériumok is okozhatnak tífuszt. A legjobb élőhely számukra a hús- és tejtermékek, valamint a nyers tojás, és nem mindenki tudja, mekkora a valószínűsége annak, hogy tőlük megbetegszik a szalmonellózis.
A szalmonellózis típusai
Megkülönbözteti az ilyen típusú betegségeket a nyers tojástól: gyomor-bélrendszeri és generalizált szalmonellózis. Az első forma sokkal gyakoribb lesz. A szalmonellózisnak vannak olyan változatai is, mint a gastroenteritis, gastroenterocolitis, gastritis, generalizált.
Gastroenterikus - egy változat, amelyben a nyers tojásból származó betegség leggyakrabban fordul elő. A betegség nagyon gyorsan manifesztálódik, és hidegrázás, fejfájás és testfájdalmak jellemzik. Aztán kezdődik a hányinger és a megállás nélküli hányás, a hasmenés, a puffadás.
Gastroenterokolitikus változat abban különbözik az előzőtől, hogy a második-harmadik napon vér és nyálka jelenik meg a váladékban.
A gyomorhurut típusa viszonylag nyugodtan zajlik, és a hasmenés hiánya jellemzi.
Az általános szalmonellózis tífuszszerű és úgy kezdődik, mint a tífusz. Mérgezés, hasmenés, hányás, bőrkiütés, puffadás és láz lép fel. Az antibiotikum-terápiára sem reagál.
A terápia árnyalatai
Kezelés alattnyers tojásból származó betegségek, azaz a szalmonellózis, először a szervezet folyadékvesztesége pótolódik. Aztán méregtelenítő gyógyszerek bevezetésével küzdenek a mérgezés ellen. Ilyen esetekben általában nem alkalmaznak antibiotikumot. Eubiosztikát is felírhatnak.
Következtetés
A fent leírtak ellenére az a probléma, hogy hogyan ne betegedjünk meg a nyers tojásból származó szalmonellában, nem olyan veszélyes, mivel kicsi a fertőzés valószínűsége.
Megelőző célból elég alaposan megmosni a tojásokat, és megvizsgálni, hogy nem sérült-e meg a héja, akárcsak más betegségek esetében.
A hasonló termékek vásárlása is ajánlott megbízható helyeken. Például az üzletekben, és nem valamelyik sávban vagy a piac közelében lévő bódékból, ahol nem lehet garanciát vállalni az áru minőségére.
