Az emberi táplálék nemcsak a szervezetet telíti tápanyagokkal, hanem az emésztőrendszer minden részére kihat, ami a szájban kezdődik. A fogak és az íny betegségei, kellemetlen szag megjelenése, a zománc érzékenységének kialakulása vagy sötétedése - mindez szorosan összefügg a táplálkozás sajátosságaival. Vannak olyan ételek, amelyek a szájban a baktériumflóra erőteljes szaporodásához vezetnek. És leggyakrabban ebbe a kategóriába tartoznak a többség által szeretett ételek. De vannak egészséges fogászati termékek is, amelyek erősítik a zománcot és megakadályozzák a lepedék kialakulását.
A fogak és az íny betegségeinek kapcsolata a táplálékkal
Minden termék, amit egy személy fogyaszt, nemcsak a testet táplálja, hanem a szájüregben élő baktériumokat is. Ha az élelmiszer nagy mennyiségű szénhidrátot, különösen cukrot tartalmaz, kedvező környezet alakul ki a mikroorganizmusok számára. Az életfolyamat során a cukrot savvá alakítják, ami az ásványi anyagokat kilúgozza a fogzománcból. Ezáltalzománcérzékenység alakul ki. Ezután repedések jelennek meg rajta, amelyeken keresztül a baktériumok behatolnak. Fogszuvasodás, pulpitis és parodontitis alakul ki. Az ételek is befolyásolják a fogíny egészségét. Például az egyes italokban vagy gyümölcsökben található savak korrodálják a szöveteket, ami ínygyulladáshoz, szájgyulladáshoz és sebekhez vezet.
De vannak olyan ételek is, amelyek jót tesznek a fogaknak. Segítik a lepedék eltávolítását, masszírozzák és erősítik az ínyet, javítják a vérkeringést és az anyagcsere folyamatokat, elpusztítják a baktériumokat és elősegítik a zománc mineralizációját. A száj egészségének megőrzése érdekében minden nap be kell vennie őket az étrendbe.
A szénhidrátok káros hatásai
A szénhidrátok elengedhetetlenek az emberi szervezet energiatermeléséhez. Már a szájüregben elkezdenek osztódni. Az ott élő baktériumok pedig glükózzal táplálkoznak. Különösen károsak a finomított cukrot tartalmazó élelmiszerek. Ezek édesipari termékek. Ezek a sokak által annyira kedvelt édességek tönkreteszik a fogakat.
Ezenkívül a szénhidráttartalmú ételek károsak a fogakra, mert puhák. Ahhoz, hogy a fogzománc megkapja az összes szükséges tápanyagot, rendszeres igénybevételnek kell kitéve. Ez javítja az íny vérellátását. És a szénhidráttartalmú ételek (tészta, kenyér, péksütemény, tészta) túl nyájasak.
Mi roncsolja a fogzománcot
A fogakat vékony filmréteg – fogzománc – védi a külső hatásoktól. Porózus szerkezetű, így azon keresztüla fogakat erősítő ásványi anyagok behatolhatnak. De ha az élelmiszer káros összetevőket tartalmaz, a zománc megsemmisül. Vannak más tényezők is, amelyek negatívan hatnak rá.
- Az a szokás, hogy állandóan rágsz vagy iszol valamit, nem engedi, hogy a zománc helyreálljon. Végül is ez a folyamat az étkezések között történik. A táplálék folyamatos jelenléte a szájüregben pedig baktériumok szaporodásához és szuvasodás kialakulásához vezet.
- A szénsavas italokban vagy egyes gyümölcslevekben található savak negatív hatással vannak a fogzománcra. Ilyenkor az úgynevezett non-caries destrukció alakul ki.
- A rendkívül meleg és nagyon hideg ételek károsak a fogakra. Főleg, ha egy étkezésben váltogatják. Az éles hőmérsékletesés következtében repedések keletkeznek a zománcon.
Mely ételek károsak a fogakra
Úgy tartják, hogy a száj egészségének 90%-a az elfogyasztott ételtől függ. Bármilyen étel nem csak a szervezetet látja el a szükséges és felesleges anyagokkal, de hatással van az ínyre, a fogzománcra is. Ezért jobb, ha a lehető legkevesebbet eszik a fogakra káros ételeket:
- A kávé és más koffeintartalmú italok megakadályozzák a kalcium felszívódását, hozzájárulnak a kiszáradáshoz. Ráadásul túlzott kávéfogyasztás esetén a fogzománc sárgássá válik.
- Furcsa módon a közönséges fekete tea káros lehet a fogakra. Gyakran magas a fluorid koncentrációja a leveleiben.
- A szénsavas italok sok cukrot, savat, színezéket ésegyéb káros anyagok, amelyek tönkreteszik a fogakat.
- A fehér kenyér, tészta, muffin, chips és más keményítőt tartalmazó élelmiszerek plakk és baktériumok felhalmozódásához vezetnek.
- Az alkoholos italok csökkentik a nyálelválasztást, és alapvető tápanyaghiányokhoz vezetnek.
Jó a fogaknak
A vitaminok és ásványi anyagok szükségesek a gyermekkori fogak normál kialakulásához, majd azok egészséges állapotának fenntartásához:
- kalcium található a túróban, tengeri halban, szezámban, mazsolában, szójában, dióban;
- a fluor főtt burgonyából, hajdinából, teljes kiőrlésű lisztből, zöldekből nyerhető;
- A hús az egészséges fogínyhez nélkülözhetetlen B12-vitamin forrása;
- A C-vitamin megakadályozza az ínyvérzést és a fogak elvesztését, bővelkedik citromban, almában, ribizliben, savanyú káposztában.
Emellett a fogaknak terhelésre van szükségük. Csak a durva rosttartalmú élelmiszerek rendszeres használata segíti a vérkeringés és az anyagcsere folyamatok felgyorsítását. A friss zöldségek, például a sárgarépa rágása segít eltávolítani a lepedéket a fogak felszínéről.
Tejtermékek
Régóta úgy gondolják, hogy a legjobb kalciumforrás a tej. De most van egy vélemény, hogy ez nem olyan hasznos, különösen, ha iparilag gyártják. A modern édes tejtermékek pedig csak a fogzománcra károsak. A cukor megzavarja a kalcium felszívódását, ezért a turmixokat, a gyümölcsjoghurtokat és a fagyl altot kevesebbet kell fogyasztani.
Hasznosmert a fogak sajt. Sok kazeint és foszfátot tartalmaz. A sajtrágásról úgy tartják, hogy segít helyreállítani a fogzománcot és megakadályozza a fogszuvasodást. A túróban nagy mennyiségű kalcium található. Ezen kívül van benne foszfor, ami fokozza a hatását.
Zöldségek és gyümölcsök
A növényi ételek a legegészségesebb élelmiszerek a fogak és az íny számára. A zöldségek és gyümölcsök számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek a száj egészségéhez. Amellett, hogy a zománcot kalciummal, foszforral, magnéziummal, fluorral és egyéb nyomelemekkel dúsítják, a zöldségek és gyümölcsök masszírozó hatásúak. Javítják a fogíny vérkeringését és megtisztítják a fogakat a puha lepedéktől. Emellett a kemény gyümölcsök és zöldségek rágása serkenti a nyálelválasztást. De éppen a hiánya miatt alakul ki a szájüreg számos betegsége. Minden zöldség és gyümölcs jót tesz a fogaknak, különösen frissen:
- A zöldek vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. Képes megerősíteni az ereket és fehéríteni a zománcot. Például a kapor felfrissíti a leheletet és elpusztítja a baktériumokat.
- A bogyók pektint, szerves savakat és egyéb nyomelemeket tartalmaznak. Néhányan megakadályozhatják a fogszuvasodást, például az áfonya és a szőlő.
- Az orvosok kétértelműen viszonyulnak a citrusfélékhez. A grapefruitról úgy tartják, hogy csökkenti a fogínyvérzést és a gyulladást, míg a mész megakadályozza a fogszuvasodást. Képesek elpusztítani a baktériumokat és erősítik az ínyt. Ugyanakkor minden citrusfélék nagy mennyiségben tartalmaznak szerves savakat, amelyek képesekelpusztítja a zománcot.
Tenger gyümölcsei
Ezek is nagyon egészséges ételek a fogak számára. Minden tenger gyümölcse sok kalciumot, foszfort, szelént, D- és B1-vitamint tartalmaz. Ugyanis ezek a nyomelemek a csontszövet építésének és erősítésének forrásai. Ezért az ilyen élelmiszerek használata segít megelőzni a fogbetegségeket. A következő termékek különösen hasznosak:
- a garnélarák könnyen emészthető kalcium, foszfor, kálium, fluor forrása, ezért megakadályozza a zománc pusztulását;
- minden hal gazdag szelénben, kalciumban, jódban és fluoridban, amelyek megvédik a fogakat a fogszuvasodástól;
- a tengeri moszat sok jódot és jótékony aminosavat tartalmaz.
Mit igyunk az egészséges fogakért
Elegendő mennyiségű folyadék szükséges a szervezetben zajló összes folyamat normális áramlásához. Hiánya a szájüreg egészségére is kihat. Először is, emiatt nagyon kevés nyál termelődik. A szájüreg kiszárad, a baktériumok itt kezdenek aktívan szaporodni. A nyál nagyon fontos eszköze a zománc megerősítésének és a fogszuvasodás elleni védelemnek.
A legjobb, ha közönséges tiszta vizet inni. Ő az, aki elősegíti a nyálképződést olyan összetétellel, amely megvédi a zománcot a pusztulástól, és ásványi anyagokkal táplálja.
A víz mellett a fogaknak is jót tesz a gyógyteák fogyasztása. Ha cukor nélkül fogyasztják, akkor a nyálképződés serkentése és a szájüreg tisztítása mellett terápiás hatásuk is van, attól függően, hogy milyen gyógynövényekből főzik. Enyhítik a gyulladást, duzzanatotés fájdalom, erősíti a zománcot, javítja a vérkeringést, elpusztítja a baktériumokat. A leghasznosabb teák a kamilla, menta, orbáncfű, oregánó, zsálya, körömvirág.
A legjobb ételek a fogászati egészségért
Ha változatosan táplálkozik, elutasítja a gyorsételeket, a szájüreg egészséges maradhat. De továbbra is ajánlatos gondoskodni arról, hogy a fogakra jótékony élelmiszerek kerüljenek a napi étrendbe:
- Nyers zöldségek – sárgarépa, cékla, sütőtök, káposzta, retek és mások nem csak a fogak és az íny szöveteit látják el alapvető tápanyagokkal. Ezeknek a termékeknek a rágása biztosítja az ínymasszázst és a lepedék eltávolítását a fogak felszínéről.
- A csirke tojás szinte minden, az egészséghez szükséges nyomelemet tartalmaz. Különösen gazdagok D-vitaminban. Ez segít megvédeni a fogakat a szuvasodástól és erősíti az ínyet.
- A méz vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, így kezdődő szájbetegségek kezelésére is alkalmas.
- A fogak erősítésére szolgáló jó ételek a diófélék. A vitaminokon és ásványi anyagokon kívül sok esszenciális aminosavat tartalmaznak. A kesudió erősíti a fogzománcot és elpusztítja a baktériumokat, a fenyőmag felgyorsítja a sejtek regenerálódását és normalizálja az idegrostok állapotát.
A legjobb fogfehérítő termékek
Idővel a fogzománc elsötétülhet. Különösen gyakran ez történik a kávé és a fekete tea szerelmesei, dohányosok és alkoholfogyasztók körében. Nehéz világosítani a zománcot, sok termék agresszív és így továbbinkább pusztítsd el. De vannak termékek a fehérebb fogakért. Ha rendszeresen használja őket, akkor a zománc biztonságosan kivilágosodik. Természetesen így nehéz ugyanazt a hatást elérni, mint a fogászati eljárások során, de a sötétedéstől és a sárgulástól megszabadulhat. Ehhez a legjobb fogfehérítő termékeket kell használnia:
- a dió megtisztítja a zománcot a lepedéktől és a foltoktól;
- az alma nemcsak mechanikusan képes megtisztítani a fogakat, hanem rendszeres használat mellett 1-2 árnyalattal világosítja azokat;
- eper savakat tartalmaz, amelyek elpusztítják a sötét lepedéket a zománcon;
- sárgarépa fokozza a vérkeringést és fokozza a nyálelválasztást;
- zeller segít elpusztítani a baktériumokat és hatékonyan megbirkózni a sötét lepedékkel;
- A brokkoli visszaállíthatja a fogak természetes fehérségét.
