A vérplazma alapját a 60-80 g/l tartományban lévő fehérjék képezik, ami a szervezetben lévő összes fehérje körülbelül négy százaléka. Az emberi vérplazmában körülbelül száz különböző fehérje található. Mobilitásuk szerint albuminokra és globulinokra osztják őket. Kezdetben ez a felosztás az oldhatósági módszeren alapult: az albuminok tiszta folyadékban oldódnak, a globulinok pedig csak nitrátok jelenlétében.
Plazmafehérjék
A fehérjék közül több albumin van a vérben – körülbelül 45 g/l. Óriási szerepet játszik a vérnyomás KO fenntartásában, és az aminosavak tartalékának tárolójaként is szolgál.
Az albuminok és a globulinok eltérő képességekkel rendelkeznek. Az első típusú fehérjék képesek megkötni a lipofil anyagokat. Így a konglomerátumoknak lehetőségük van hosszú szénláncú zsírsavak, különféle gyógyszerek, bilirubin, vitaminok és szteroid hormonok hordozófehérjeként dolgozni. Az albumint isképes megkötni a magnézium- és kalciumionokat.
Az albumin és a globulin fehérjék a tiroxin, jódtironin metabolitjaként működnek.
Fehérjék elpusztulása és képződése
A legtöbb plazmafehérje a májban képződik, az immunglobulinok (az immunrendszer sejtjei által termelt) és a peptidek (az endokrin rendszer által termelt) kivételével.
Az albuminok és a globulinok szerkezetükben eltérőek. Az albumin kivételével minden fehérje glikoprotein, oligoszacharidokat tartalmaz, és aminosav-maradékokhoz kapcsolódik. Az acetil-neuraminsav gyakran terminális maradékként működik. Ha a neuraminidáz lehasítja, a galaktóz terminális maradékai jelennek meg a fehérje felületén. A deszializált fehérjék maradványait felismerik, elkezdik megváltoztatni a galaktózt a májsejteken. A májban ezeket a már elavult fehérjéket endocitózissal távolítják el. Ily módon a felszínen lévő szacharidok meghatározzák a plazmafehérjék élettartamát, és meghatározzák az eliminációs felezési időt is, amely akár több hét is lehet.
Egészséges szervezetben az albumin és a globulinok koncentrációja a vérben állandó szinten marad. De vannak olyan helyzetek, amikor a mutatók megváltoznak. Ez a fehérjék szintézisében és katabolizmusában részt vevő szervek betegségeiben fordul elő. A sejtek citokinek általi károsodása fokozza az albuminfehérjék, globulinok, fibrinogén anyagok és néhány más képződését.
Elektroforézis
A fehérjék és más töltött makromolekulák elektroforézissel szétválaszthatók. Az összes létező módszer közöttA felosztás során különösen fontos kiemelni az elektroforézist egy hordozón, nevezetesen egy cellulóz-acetát filmen. Ebben az esetben a tejsavófehérjék az anód felé mozognak, és több frakcióra oszlanak. Az osztás után a fehérjéket festékkel megfestik, ami lehetővé teszi a fehérje mennyiségének becslését a festett sávokban.
Fehérjearány
A vérplazmában lévő fehérje mennyiségének elemzésekor nemcsak az albumin és a globulin szintjét határozzák meg, hanem ezen anyagok egymáshoz viszonyított arányát is. Általában 2:1 aránynak kell lennie. Ha ezektől a mutatóktól eltérnek, akkor patológiáról beszélnek.
Az albumin/globulin arány csökkenése a következőket jelezheti:
- albuminszintézis csökkenése - májcirrhosis;
- alacsony albuminszint figyelhető meg vesepatológiákban.
Az albumin és a globulin arányának növekedése a következő betegségekre utalhat:
- pajzsmirigy alulműködés;
- leukémia;
- új növekedések;
- gyengült növekedési hormontermelés.
A globulinszint csökkenésével bizonyos esetekben autoimmun betegségek, mielóma is kimutatható.
Az albuminok segítenek fenntartani az ozmotikus nyomást a szervezetben. Az összfehérje-teszt lehetővé teszi a betegség lefolyásának értékelését, az onkológia megfigyelését, a vesék és a máj rendellenességeinek kimutatását, az ödéma okának meghatározását, valamint a táplálkozás minőségének értékelését.