Egyre többen próbálnak egészséges életmódot folytatni, és érdeklődnek a termékek összetétele és az étrend-kiegészítők biztonságossága iránt. Az egyik leggyakoribb és ártalmatlan a szorbit. Mi ez, tudják azok, akik a fogyás eszközeit keresik, és a cukorbetegek. Ezenkívül ezt az anyagot gyakran használják bizonyos betegségek kezelésére. Biztonságosnak tekinthető, nincs mellékhatása és alacsony a kalóriatartalma. Ezért a szorbitot számos termékhez adják.
Mi ez
Ez az anyag egy hatértékű alkohol. „Glucit” néven vagy E420 élelmiszer-adalékanyagként is ismert.
Ez egy fehér, szagtalan kristályos anyag, kellemes édeskés ízzel. Vízben jól oldódik, hashajtó és choleretikus hatása van. Ha élelmiszerekhez adják, a szorbit nem csak a cukrot helyettesíti, hanem higroszkóposságának köszönhetően meghosszabbítja azok eltarthatóságát is. Ráadásul hőkezeléskor és még forralva sem veszíti el tulajdonságait. A szorbit fele olyan édes, mint a cukor, de több kalóriát tartalmaz. Igaz, nekifelszívódásához nincs szükség inzulinra. Ez az édes anyag nem szénhidrát, de a vérben könnyen átalakul fruktózzá. Ez magyarázza a cukorbetegek körében való széles körű alkalmazását. Cukor helyett kifejezetten szorbitot vesznek. A diétás sütés, a lekvárok és az édességek szerelmesei is tudják, mi ez.
Ahol szorbitot használnak
1. Az élelmiszeriparban édesítőszerként, emulgeálószerként és színstabilizátorként használják. Ezenkívül nedvességmegtartó és komplexképző tulajdonságokkal rendelkezik. Lekvárokhoz, süteményekhez, lekvárokhoz és italokhoz adják. Az ezt az anyagot tartalmazó édességek nem maradnak el tovább, és nem tartják meg frissességét.
2. A kozmetológiában a szorbitot krémekhez, testápolókhoz, samponokhoz és fogkrémekhez adják. Nemcsak tartósító és vízvisszatartó tulajdonságokkal rendelkezik, hanem ellenáll a baktériumoknak is.
3. A gyógyszeriparban a szorbit a zselatin kapszulák töltőanyaga, vitaminkészítményekhez, köhögés elleni szirupokhoz és kenőcsökhöz adják. Az aszkorbinsav és sok más jól ismert gyógyszer része.
5. Ezt az anyagot a vegyiparban, a bőriparban és a papíriparban is használják.
A szorbit orvosi felhasználása
Ez a természetes édesítőszer keményítőből készül. Ennek az anyagnak nagy része a hegyi hamuban, hínárban, ananászban és más növényekben található. Ártalmatlan, és számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik az ember számára.
Ezért a szorbitot könnyű megvásárolni a gyógyszertárakban. A használati utasítás az alábbi betegségekre ajánlja a használatát:
- hashajtóként székrekedés és krónikus vastagbélgyulladás esetén;
- epehólyag-gyulladás és epeúti diszkinézia kezelésére szolgáló choleretic szer;
- akut és krónikus májbetegségekre. Gyakran szorbitot használnak csipkebogyóval együtt a tisztítására. Ezt a csöves eljárást kórházban végzik, és nagyon hatékonyan javítja a májműködést;
- cukorbetegség és hipoglikémia esetén a szorbit nagyon hasznos. A szervezetben fruktózzá alakul, de ehhez a folyamathoz nincs szükség inzulinra;
- a szorbitoldatot veseelégtelenség kezelésére és a hólyag mosására használják;
- korábban röntgen- és más diagnosztikai vizsgálatokban használták, például vak szondázásnál.
Hasznos ez az anyag
Olyan sokan használnak szorbitot különféle célokra. A róla szóló vélemények azt mondják, hogy tökéletesen helyettesíti a cukrot, de sok hiányosságától mentes. Például a szorbit enyhe hashajtó, és megtisztítja a májat és a beleket a méreganyagoktól. Normalizálja a gyomor működését és serkenti az emésztőnedv elválasztását, vizelethajtó és choleretikus hatása van.
Emellett, ha a szervezetben alkalmazzák, a B-vitaminok kevésbé fogyasztanak, és a bél mikroflóra normalizálódik. Néhányan még a szorbitot is megpróbálják használni fogyás céljából. Az ára alacsony, és a diétás élelmiszerek részlegének bármelyik üzletében megvásárolható. Fehér kristályos por hígítvavíz vagy teához, kompótokhoz és péksüteményekhez adva. De az orvosok nem javasolják, hogy elragadja magát ezzel a gyógyszerrel, mivel mellékhatásai is vannak.
A szorbit károsítása
Általánosan úgy tartják, hogy ez az anyag teljesen ártalmatlan, és bárki használhatja, aki nem rendelkezik egyéni intoleranciával. De túlzott használat esetén továbbra is lehetségesek kellemetlen következmények:
- puffadás, puffadás;
- hasmenés, hasi fájdalom, hányinger és hányás;
- szédülés és gyengeség;
- cukorbetegeknél hiperglikémia lehetséges.
Ezek a tünetek általában gyorsan megszűnnek a gyógyszer abbahagyása után. De nem javasolt a szorbit alkalmazása irritábilis bél szindrómában vagy fruktóz intoleranciában szenvedő betegek számára.
Azoknak, akik úgy döntenek, hogy lemondanak a cukorról a jobb egészségük érdekében, figyeljenek a szorbitra. Sokan tudják már, mi az, de nem mindenki veszi észre, hogy ez az édesítőszer és étrend-kiegészítő is gyógyszer.
