A fa levágott vagy letört ágaiból kilépő tiszta folyadékot nyírnedvnek nevezzük. Összetételét a növényben található anyagok határozzák meg. Tavasszal gyökérnyomás hatására kifolyik, mielőtt a rügyek virágozni kezdenének. Egy fáról átlagosan napi 2-3 liter nyírnedvet kaphat, amelynek összetétele gyógyászati tulajdonságokat ad neki. Bányászása kéregvágással vagy apró ágak levágásával történik, ereszcsatorna rögzítése a mechanikai deformáció helyére, amelyen keresztül a folyadék az alább elhelyezett tartályba (korsó, tartály) folyik le.
A nyírfanedvvel való kezelés a benne lévő anyagoknak köszönhetően vált lehetővé. Közülük különösen érdemes megemlíteni a gyümölcscukrot, több mint tízféle szerves savat, antimikrobiális tulajdonságú fitoncideket, mikro- és makroelemeket, magnéziumot, kalciumot, káliumot, mangánt, rezet, szaponinokat, illóolajokat, betulolt. A gyümölcslé enzimeket és tanninokat is tartalmaz. Alacsony kalóriatartalmú, ezért diétázók is fogyaszthatják. Figyelembe véve, hogy mi a nyírnedv, ennek a folyadéknak az összetételét, nem szabad elfelejtenünkhogy vitaminokat, glükózt, növényi hormonokat és vassókat is tartalmaz.
Mivel egy bizonyos idő elteltével erjedni kezd, és zavaros fehér színt kap, kívánatos frissen használni. Vannak bizonyos módok a nyírnedv megőrzésére, de a készítmény ebben az esetben kevésbé hasznos, mivel az ásványi vegyületek oxigén és fény hatására elpusztulnak. Különösen a hűtőszekrényben a maximális időtartam két nap. Hosszú távú tárolás lehetséges, ha a folyadék lefagyott. Tartósítószerek használatakor szinte minden hasznos elem megsemmisül, és a lé közönséges édesített víz lesz. Nyírfanedvből alkoholos italok, például balzsam vagy bor készíthető belőle. Egy másik lehetőség, hogy adj hozzá két teáskanál cukrot, és tedd hűvös, sötét helyre.
A nyírfanedv hasznos és gyógyászati tulajdonságai között számos alapvető tulajdonságot lehet megkülönböztetni. Különösen a húgyúti köveket pusztítja el. Segít a nyombélfekély és a gyomor kezelésében. Használható epehólyag- és májbetegségekre. Hatékony ízületi gyulladás, köszvény, isiász és reuma esetén. A gyümölcslé használható bőrbetegségekre, vértisztításra, anyagcsere serkentésére. A pasztillákat és a belőle készült szirupokat a fogszuvasodás megelőzésére használják gyermekeknél. Általában ez a folyadék tonizáló és helyreállító hatással van a szervezetre, eltávolítja a káros anyagokat a fertőző betegségekben. nyírfalé vanregeneráló és hematopoietikus tulajdonságok. Alkalmazható mandulagyulladás, tuberkulózis, hörghurut, skorbut, fejfájás, köhögés kezelésére. Ezenkívül van egy olyan vélemény, hogy a gyümölcslé a férfiak impotenciájának profilaktikus gyógymódjaira utal. Jó kozmetikai terméknek tartják, tonizálja a bőrt. Külsőleg ekcéma és furunculosis, hajhullás, akné, nem gyógyuló fekélyek és sebek, bőrpigmentáció esetén alkalmazzák.
