Az egészséges táplálkozás és életmód hívei habozás nélkül megnevezhetik azokat a termékeket, amelyek pozitívan hatnak szervezetünkre. Köztük: a természet friss ajándékai - zöldségek és gyümölcsök, valamint saláták, szárított gyümölcsök, teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék, diófélék és sok más egészséges "jóság". Mi köti össze őket? Növényi eredetű és alacsony kalóriatartalmú. Ráadásul mindegyik gazdag rejtélyes rostban.
A növényi rost vagy rost a zöldségek és gyümölcsök, a gabonafélék és a hüvelyesek, a diófélék és a magvak sejtjeinek héja. Miért értékeljük ezt a természetes találmányt? A növényi rostok hiánya székrekedést okoz, ami a szervezet erős mérgezéséhez vezet. A mérgek hatására a bőr megromlik, mindennapossá válik a bőrkiütés, hámlás, kihullik a haj, töredeznek a körmök… A táplálkozástudósok azonosították a rost legfontosabb előnyét: a növényi táplálékok ezen összetevőjét az ember nem emészti meg. Fő tulajdonsága rendkívül fontosnak bizonyult az élettevékenység normalizálása szempontjából: a durva élelmi rostok, mint egy "mosórongy", belülről tisztítják a beleket, javítva a "purgatórium" periszt altikáját.védi a vékonybél területét az enzimek maró hatásától. A dietológiában a növényi rostok mind a terápiás, mind az egészséges táplálkozás szerves részét képezik.
Az élelmi rost-poliszacharidok komplexuma A tudósokat oldható és oldhatatlan típusokra osztják. Az oldhatatlan rost a lignizált sejtmembrán, a lignin és a cellulóz. Ez az anyag gyakorlatilag változatlan formában, mint egy szivacs, áthalad a teljes gyomor-bél traktuson, felszívja a folyadékot, növekvő térfogatú, eltávolítja a méreganyagokat és savakat, majd kiüríti a beleket. Különféle zöldségekben, gyümölcsökben, valamint gabonafélékben, hüvelyesekben és gabonafélékben megtalálható.
Az oldható rostok természetes gélszerű anyagok: pektinek, gyanták, algináz és helicellulóz. A gyomorba kerülve és a folyadékkal érintkezve zselévé válik. Alacsony kalóriatartalmú összetétele lehetővé teszi, hogy varázslatosan hosszú ideig jóllakott maradjon anélkül, hogy károsítaná alakját. Nagyon gyakori gyógyszer az ilyen rost tablettákban és kapszulákban a fogyás érdekében. Az étvágy hatékony csökkentése a zselészerű anyag megduzzadásának és a gyomor feltöltésének eredménye.
Mindig szükséges tablettákat és kapszulákat szedni? A termékekben található természetes rostok: bogyók, babok, citrusfélék, tök- és napraforgómag, cékla, alma – természetes „aranykulcs”, amely oldható élelmi rostokból áll.
Minden rost megköveteli a napi vízmennyiség kötelező fogyasztását: legalább másfél-két liter. hiánya folyadék a hasznos rostok visszatartásához vezet a belekben, és elveszíti egyes nedvszívó tulajdonságaikat.
A szervezet egészséges működése érdekében a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy az étrendben mindkét típusú rost szerepeljen: oldható és oldhatatlan. Arányuk 3:1 legyen, vagyis a táplálék ¾-e oldhatatlan rost, ¼-e pedig oldható legyen.
Az egészséges élelmi rostok segítségével történő fogyás a gyomor-bélrendszeri flóra normalizálódása, feltöltődése, valamint az egyszerű és összetett szénhidrátok, valamint zsírok felszívódásának lassulása miatt következik be. Ezenkívül a rostok megszabadítják az emberi szervezetet a káros koleszterinfeleslegtől. A nagy mennyiségben tartalmazó élelmiszerek vitaminokban és természetes antioxidánsokban gazdagok, miközben lipid- és kalóriaszegények.
Az oldhatatlan rost a korpa és a teljes kiőrlésű gabonák, a gyümölcshéjak és a gyökérzöldségek, a sötétzöld zöldségek és a saláták, a diófélék és a magvak összetevője. Azonnali "barátnője" gazdag forrása a cukkini, brokkoli, alma, bab (fehér és piros), grapefruit, narancs, asz alt szilva, szőlő, különféle gabonákból készült kenyér.
A rost olyan csodaszer, amely segít rendben tartani a gyomor-bélrendszert, a vércukorszintet, a szívet és az ereket. Tehát egészségét sok éven át megőrzi!
