A természet éléskamrája tele van számos elképesztően hasznos szerrel, amelyek biztonságukban és hatékonyságukban messze felülmúlják a mesterséges vegyszereket. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan lehet hasznos a közönséges búzacsíra.
Azt kérdezed, hogy miért esett a választás erre a kultúrára? Miért ne használjunk hajdina- vagy zabcsírát? A tény az, hogy a búza régóta különös tiszteletet és tiszteletet nyert mind a tudósok, mind a hétköznapi fogyasztók körében. Nemcsak nagyon tápláló, könnyen emészthető és hasznos az emberi szervezet számára, hanem sok vitamint és mikroelemet is tartalmaz. Sok nép számára ez a gabonapehely képezi a táplálkozás alapját.
Mire hasznos a búzacsíra
A közelmúltig azonban senki sem gondolta volna, hogy a gabonacsíra hasznosabb lehet, mint a tiszta finomított liszt. Az tény, hogy a korábban hulladéknak számító korpa nagy mennyiségű biológiailag aktív anyagot tartalmaz, igazi természeti kincs.
A búzacsíra nagyon gazdagtápanyagok, rostok és zsírsavak. Ezek nagyon hasznos magok, amelyekben a jövőbeli tüskék számára létfontosságú erőforrások összes tartaléka koncentrálódik. A szakértők megállapították, hogy egy búzacsíra körülbelül tizenkét vitamint, tizennyolc aminosavat és legfeljebb húsz mikroelemet tartalmaz. Ha összehasonlítjuk az embriót egy teljes kiőrlésű gabonával, akkor kiderül, hogy 3-4-szer több B-vitamint, 1,5-2,5-szer több kalciumot és 3-5-ször több káliumot tartalmaz. Lenyűgöző, nem? Az ilyen bőség ahhoz a tényhez vezet, hogy a fiatal búzacsíra fiatalító tulajdonságokkal rendelkezik. Ha étellel együtt eszik őket, akkor nemcsak a táplálkozás teljessé válik, a rostok segítségével megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, leadja a felesleges kilókat, hanem normalizálja a vérnyomást és megszabadul néhány betegségtől.
A búzacsíraolaj előnyei
A csírák e gazdag összetétele utat talált egy „varázslatos” kivonat – egy nagyon értékes növényi alapú olaj – előállításához.
Ez a csodafolyadék aktiválja az agyműködést, szabályozza az idegrendszer működését, segít megbirkózni a szélütések és agysérülések következményeivel. Hormonális zavarok, gyulladásos folyamatok és a nemi szervek működésének zavarai esetén is hasznos. Emellett a kozmetikusok a búzacsíra olajat ajánlják striákra, ráncokra az arcon és a bőrön. Hatékony narancsbőr, pattanások, hámlás, viszketés, repedés és égési sérülések ellen. Hatékony okok arra, hogy megtapasztalják csodálatos tulajdonságait!
Hogyan szerezzünk csírát otthon
Elég egyszerű: veszel egy kis csészealjat, és áztass bele egy jó minőségű búzaszemet, felöntve annyi vízzel, hogy a szem teljesen befedje. Ezután három napot kell várni. Néha hideg időben a gabona további 24-36 órát is igénybe vehet.
A búzacsíra jól zárható üvegben 7 napig tárolható. Ha azonban zacskóba csomagolva hűtőbe teszed, akkor az eltarthatóság még körülbelül két héttel meghosszabbítható. A szakértők azt javasolják, hogy fokozatosan kezdjék el használni a búzacsírát - legfeljebb 1-2 evőkanál naponta. Kis szárítás és lereszelés után kényelmesen hozzáadható salátákhoz, szószokhoz, tejhez vagy túróhoz.
